“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你最拿手的菜品是什么呢?小编花时间特意编辑了咖喱什锦炒饭,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
米饭1碗,好侍百梦多咖喱1块,玉米粒50克,火腿肉50克,胡萝卜1根,鸡蛋2个,葱1段,生抽1勺,食用油2勺
咖喱什锦炒饭的做法步骤:
第1步食材准备好切小丁胡萝卜切2个小花片做装饰其余切小丁玉米粒胡萝卜丁焯水后捞出
第2步焯水后的玉米粒和胡萝卜炒锅加食用油油热炒鸡蛋
第3步边炒边将鸡蛋铲碎炒好铲出备用
第4步用炒鸡蛋剩下的油翻炒火腿肉丁放入焯水后的玉米粒和胡萝卜丁
第5步打开好侍百梦多咖喱加入生抽百梦多咖喱2汤匙清水小火将咖喱慢慢融化
第6步加入白米饭用饭铲将米饭打散加入炒好的鸡蛋
第7步翻炒均匀关火出锅用自己喜欢的模具整形
第8步放上胡萝卜花片做装饰好吃的咖喱饭
小贴士:
1-常备好侍百梦多咖喱 只要有剩米饭 立刻完成2-用咖喱入菜 无需添加太多其它调料
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什锦炒饭 扬州炒饭
食材明细:
主料:米饭2碗,黄瓜1/2根,胡萝卜1/3根,火腿肠1根,玉米1/2碗,鸡蛋2颗,葱花少许
辅料:盐1勺
什锦炒饭 扬州炒饭的做法步骤:
1,准备食材, 黄瓜 胡萝卜 火腿肠 切粒 小葱切成葱花鸡蛋打散
2,锅内烧热食用油
3,炒鸡蛋时不用特意搅拌成絮状 炒饭的时候来回翻炒会碎的 所以不必费事 鸡蛋挪到锅边 下入小葱
4,下入其他食材进行翻炒
5,下入米饭 加入盐 继续翻炒 炒制米饭松散 入味
6,就可以出锅啦 盛饭开吃 ! ! ! !
小贴士:
米饭要隔夜才好吃 煮米饭的时候一定不要煮的软软的 那样炒饭的话会粘锅
咖喱炒饭
食材明细:
隔夜饭适量,咖喱适量,红辣椒适量,葱适量,火腿适量,盐适量,鸡精适量
咖喱炒饭的做法步骤:
第1步锅内倒少量油,烧至六成热倒入辣椒,葱碎,火腿碎炒香
第2步入米饭,用勺把粘到一堆的米饭压碎放两勺咖喱酱,一勺盐,半勺鸡精炒均即可出锅!
鲍鱼什锦炒饭
食材明细:
主料:米饭1碗,鲍鱼2只,香葱20克,香肠1根,胡萝卜100克,鸡蛋2个
辅料:油1勺,盐2匙,味精0.2匙
鲍鱼什锦炒饭的做法步骤:
1,准备原材料一碗米饭、鲍鱼、香葱、香肠、胡萝卜、鸡蛋备用
2,鲍鱼肉肉从壳中取出去掉内脏清洗干净切成块状
3,胡萝卜、香葱、香肠切成粒状
4,鸡蛋打撒搅拌成均匀的蛋液
5,锅中倒入适量油加热再倒入鸡蛋液炒至微微定型
6,倒入米饭中火翻炒尽量给米饭拨散这样受热均匀
7,炒至米饭和鸡蛋都均匀的散开
8,放入香肠和胡萝卜粒翻炒
9,放入鲍鱼肉肉同时放入盐和味精翻炒调味均匀
10,最后撒上葱花提鲜即可出锅享用
11,炒好的鲍鱼什锦炒饭装入容器中感觉非常高大上的早餐哦
12,搭配一个疯狂烤翅就是最大的味蕾满足
13,早餐就要有奶、水果、早餐包才完美
14,鲍鱼什锦炒饭入口香浓美味唇齿留香回味无穷
15,美好的一天从丰盛的早餐开始噢
小贴士:
鲍鱼的营养价值与禁忌
营养价值:1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白。3、鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,有保护机体免疫系统的作用。
食用禁忌:1、痛风患者不宜:痛风患者是不宜食用鲍鱼肉的,因为痛风患者身体之中有着很多的风邪,而鲍鱼有着很好的滋阴效果,很容易的就会加重病情,因此在生活中痛风患者一定要注意,不宜食用鲍鱼肉以防止通风的情况加重!
素什锦炒饭
食材明细:
主料:剩米饭适量
辅料:胡萝卜适量,洋葱适量,青笋适量,鸡蛋适量,蒜末适量,食用油适量,食盐适量,蚝油适量,鸡粉适量
素什锦炒饭的做法步骤:
1,胡萝卜、洋葱、青笋切成小丁,蒜瓣剁成蒜末。
2,鸡蛋打散,加入适量食盐,滴几滴白酒去腥,热锅冷油,把鸡蛋煸炒成鸡蛋碎。
3,另起锅倒油,先煸炒胡萝卜丁,待稍变色后依次下入青笋丁、洋葱丁和鸡蛋碎,翻炒的同时加入食盐、鸡粉和蚝油。继续煸炒至稍有焦黄色出锅。
4,如果家里有豌豆、香菇、火腿那就更好了。
咖喱什锦烩饭
一个人吃饭,不喜欢大动干戈,怎么省事儿怎么来,吃的就是那份自在和随意。不过,随意不代表应付,换个角度想想,生活中可以独处的时光并不多,所以一定要抓住这个安静的时刻,享受既简约又美味的一餐,享受一个人的精彩
一个人吃饭的时候、或者工作忙碌的日子里,我最喜欢饭菜一锅出的方式,虽然真正目的是为了逃避刷更多的锅和碗,但必须承认它同时减少了浪费,多么义正言辞的理由。饭菜一锅出的搭配可以有很多选择,之前我做过的梅干菜腊鱼贴卷子、咖喱鳕鱼杂蔬煲、农家腊味焖卷子,都比较重口味,今天再为大家介绍一款清淡的。
不论什么时候上桌,咖喱总是能够迅速调动起食欲,那种微微的辛香和特殊的气息,使得用咖喱烹制的食物,总会带给人一种奇妙的温暖。所以在我看来,孤独的时刻,更适合咖喱的味道,细细品味、慢慢回味,享受一个人的温暖时光
既然选择简约,那就简约到底吧,于是决定尝试用微波炉料理。第一次用微波炉来做烩饭,从未想过生米可以在这么短的时间内煮熟,当香喷喷的咖喱烩饭端上桌时,这一切都实现了。一次烩这么一小盒,吃一半,剩下的还可以做为第二天的便当主食,完美
原来,快捷的生活也可以如此美好,一个人的餐桌也可以如此精彩。
咖喱什锦烩饭
主料:大米120g、牛肉50g、水320ml
配料:四季豆40g、胡萝卜1/2根、洋葱1/4个
调料:咖喱酱1袋、橄榄油10ml、盐少许、胡椒粉少许
咖喱什锦烩饭做法
1.四季豆、胡萝卜切细丝,牛肉切短粗丝;
2.牛肉中加入适量胡椒粉;
3.再根据个人口味加入少许盐;
4.充分抓匀,腌制15分钟左右;
5.大米淘洗干净,放入料理盒,加入1小勺橄榄油;
6.充分拌匀后,放入四季豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁;
7.再加入一小勺橄榄油,拌匀;
8.倒入咖喱酱,翻拌均匀;
9.最后加入清水,稍稍翻拌一下;
10.盖上料理盒盖,700W微波火力加热15分钟(最好每5分钟取出翻拌一次),焖2分钟即可。
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1.大米的分量最好根据料理盒的大小来调整;
2.牛肉最好切丝或小块,比较易熟;
3.也可以用咖喱粉代替咖喱酱,注意稍稍增加水的用量;
4.每加热五分钟,最好翻拌一次,可以使受热更均匀,口感更好。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
咖喱素什锦
食材明细:
小土豆5个,胡萝卜2条,咖喱(微辣味)4块,橄榄油适量
咖喱素什锦的做法步骤:
第1步咖喱、土豆与胡萝卜土豆去皮,咖喱拆开包装掰成小块。土豆、胡萝卜分别滚刀切块。
第2步锅里放适量橄榄油,八成热时下土豆和胡萝卜进去翻炒。加水大火煮开,转中火继续煮15分钟。
第3步调小火,下咖喱块。让咖喱块充分溶解于汤汁中,再持续小火煮5分钟。
第4步煮到汤汁粘稠之时,起锅装盘。
什锦燕麦炒饭
食材明细:
燕麦饭250公克,虾仁30公克,猪瘦肉40公克,洋葱25公克,黑木耳15公克,红甜椒20公克,黄甜椒20公克,青豆仁10公克,盐1/4小匙,鸡粉少许,淡酱油少许
什锦燕麦炒饭的做法步骤:
1.虾仁去肠泥后洗净,切小丁备用。
2.猪瘦肉、黑木耳洗净切小丁;洋葱洗净去皮后切小丁;红、黄甜椒洗净去籽后切小丁,备用。
3.热锅放入少许橄榄油,加入洋葱末爆香,放入作法2猪瘦肉丁拌炒至颜色变白,再加入作法1虾仁丁拌炒均匀至入味,备用。
4.于作法3锅中加入燕麦饭、黑木耳丁、青豆仁以及红、黄甜椒丁拌炒均匀,再加入所有调味料拌匀即可。
什锦蛋炒饭
食材明细:
冷米饭适量,鸡蛋适量,虾仁适量,蟹柳适量,豌豆适量,胡萝卜适量,玉米粒适量,油适量,盐适量,鸡精适量,葱花适量
什锦蛋炒饭的做法步骤:
第1步虾仁切碎,蟹柳切丁,胡萝卜切丁。豌豆,玉米粒,胡萝卜放热水中略煮至熟,鸡蛋加少许盐下油锅炒嫩。
第2步锅里放少许油,放葱花爆锅,下虾仁和蟹柳翻炒,加入过水的蔬菜,加盐一起再翻炒。放入冷米饭,加入鸡精,整锅炒均匀即可。
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