“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编收集并整理了“西红柿小鱼面疙瘩 宝宝辅食食谱”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
面粉50克，番茄1个，鸡蛋1个，油菜10克
西红柿小鱼面疙瘩 宝宝辅食食谱的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：面粉50克、番茄1个、鸡蛋1个、油菜10克烹饪时间：25分钟难度分析：初级（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，可以按照比例增减食材的用量哈）先做面疙瘩：鸡蛋打入面粉中，加入25克清水。面粉就用普通的中筋面粉，但是由于面粉的含水量不同，水的用量需自己调整一下哦~
第2步用筷子搅拌至无干分状态，面糊略粘稠即可。调好的面糊静置10分钟。
第3步趁这个时间，开始处理西红柿：在顶部划一个“十”字花刀，然后放入大碗中，倒入沸水，将西红柿的皮烫掉。冲烫西红柿的水要刚烧开的才容易把西红柿皮烫掉哦。用手轻松地剥除西红柿皮。
第4步西红柿切成小丁。最好切得碎一点，这样容易炒出西红柿汁。小油菜放入沸水中焯水，沥干水分捞出。最好只用小油菜的嫩叶，这样宝宝咀嚼和吞咽起来，都非常的容易。
第5步油菜叶子切成碎末。锅中刷上少许的油，倒入番茄碎，翻炒出汁。
第6步倒入热水，轻轻搅动，煮沸番茄汤。用一根筷子将面糊沿着碗边拨入锅中。下面糊的时候要注意挪动地方，不然容易粘到一起去，速度要快一些，这样才能保证疙瘩的成熟度一致。
第7步煮3-4分钟后，等待疙瘩浮上汤面就是煮熟了，继续加入油菜末末。周岁以上的宝宝，可以加入少许的盐调味，继续搅拌均匀。
第8步好啦出锅啦，一道酸酸甜甜而且非常有营养的西红柿小鱼面就做好了。
小贴士：
君君小提示：1.面粉就用普通的中筋面粉，但是由于面粉的含水量不同，水的用量需自己调整一下哦~2.下面糊的时候要注意挪动地方，不然容易粘到一起去，速度要快一些，这样才能保证疙瘩的成熟度一致。
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宝宝辅食南瓜虾仁面疙瘩汤
食材明细：
虾仁2个，核桃油（食用油）少许，南瓜50g，面粉30g，蛋黄1个
宝宝辅食南瓜虾仁面疙瘩汤的做法步骤：
第1步虾仁，蛋黄（1岁以上可用整蛋），南瓜，面粉（各种面粉都可以，超市最普通的就行，或者高中低筋面粉也行）。虾仁去腥（生姜水浸泡，具体操作可见虾球食谱里）
第2步南瓜放蒸锅里蒸熟，大概10分钟。虾仁跟南瓜切碎。碎到啥程度具体看自己宝宝的情况。我家是8个月宝宝。
第3步热锅，倒入核桃油，或者其他食用油。少许即可南瓜倒入锅内，翻炒2分钟，再加入适量清水，煮5分钟。（我是放了一碗）
第4步等水烧开后，倒入虾仁，我是做一下放的，入水后会结成团，用勺子分开即可面粉加水搅拌均匀，我加的水稍微多了点，有点稀了。
第5步放入漏勺里，迅速划圈。等煮开，这时候面疙瘩已经有些稠了，如果像我一样用的玻璃锅，一定要搅拌，要不会糊底。
第6步鸡蛋加少许水打散，划圈一点点放入锅里面疙瘩就做好了，冷冷的冬日来碗面疙瘩汤最暖和的了。做多一点一家人都可以吃。
小贴士：
1.面粉和水的比例按照2:3的方式做，这样的面疙瘩口感最适合宝宝吃，晶莹剔透，滑嫩易咀嚼。要是妈妈们没有克重称，也可以用个勺子估算，就按照4勺面粉，6勺水这样混合2.里面南瓜和面粉的分量我做的时候没用那么多，因为我就做了一小碗给宝宝吃的，具体想做多少，自己把握，打比方说想做一碗，那么和好的面粉跟食材差不多占半碗的样子，因为后面还要加水的。多了就稠一点，少了就稀一点，做一两次就能掌握了。
宝宝辅食食谱玉米汁蛋黄疙瘩汤
食材明细：
玉米粒50克，面粉20克，芦笋15克，蛋黄1个，虾皮3克
宝宝辅食食谱玉米汁蛋黄疙瘩汤的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：玉米粒50克、面粉20克、芦笋15克、蛋黄1个、虾皮3克烹饪时间：25分钟难度分析：初级虾皮倒入碗中，浸泡15分钟。我给宝宝选的是野生的淡干虾皮，就是不加盐、不加任何添加剂的，钠的含量特别的低，很适合给宝宝用来做调味儿，提鲜调味增进宝宝食欲。
第2步玉米粒倒入破壁机中，加入300克清水。我已经提前用刀把玉米粒从玉米棒上切下来啦~选择玉米汁功能，启动破壁机。破壁机可以把玉米粒搅打的超级细碎，完全不用去皮的。如果没有破壁机，可以把玉米粒放进料理机中，加入适量水，搅打成糊状。最好再用筛网过滤掉玉米的外衣，取汁倒入锅中烧开。就可以进行接下来的操作了~
第3步芦笋放入沸水锅中，焯水2分钟捞出。芦笋切丁。蔬菜也可以按照宝宝的月龄来调整，如果宝宝月龄小，可以将芦笋切得再碎一些，这样宝宝能嚼得动，还能锻炼一下咀嚼能力。
第4步浸泡好的虾皮，切成末。放入普通的中筋面粉中。
第5步取一个蛋黄搅拌均匀后，边倒入面粉中，边用筷子快速的搅拌。不用蛋黄，可以用清水代替的~制作疙瘩的时候记住一定要准备一个大碗，蛋黄或者水滴入的要慢，一点点试着加，搅拌的速度一定要快。面疙瘩想做得大一点还是小一点，可以随意调整。如果宝宝的月龄比较小，可以把里面大块儿一点的面疙瘩给挑选出来。
第6步玉米汁倒入锅中，开中火。倒入准备好的面絮。
第7步用勺子不停地搅拌均匀。面絮倒入锅内的时候一定要边倒边搅拌，以免糊锅。接着加入芦笋丁。
第8步周岁以上加入适量的盐，搅拌均匀。我搅拌玉米时加了水，所以煮的时候没额外加水。要是大家煮的时候水量不够，可以再额外加点清水，煮开即可哈~出锅！一碗香甜的疙瘩糊就做好了，快给宝宝来一碗吧~
小贴士：
小提示：1.我给宝宝选的是野生的淡干虾皮，就是不加盐、不加任何添加剂的，钠的含量特别的低，很适合给宝宝用来做调味儿，提鲜调味增进宝宝食欲。2.制作疙瘩的时候记住一定要准备一个大碗，蛋黄或者水滴入的要慢，一点点试着加，搅拌的速度一定要快。3.我搅拌玉米时加了水，所以煮的时候没额外加水。要是大家煮的时候水量不够，可以再额外加点清水，煮开即可哈~
宝宝辅食焖面
食材明细：
五花肉适量，扁豆适量，果蔬直面适量，老抽适量
宝宝辅食焖面的做法步骤：
第1步准备食材，我选用了五花肉，比较香把菜切好，肉切薄一点
第2步把肉放不粘锅中炒，五花肉油比较多，所以不用倒油了炒至出油后加几滴老抽上色
第3步倒入扁豆翻炒，加一点盐加入适量开水煮一会
第4步扁豆煮熟就可以放面条了，均匀的铺在上面一层，盖上盖子小火焖焖3分钟左右，开盖搅拌一下，再焖一会，面条熟了收汁即可
第5步每根面条都充分的吸收了汤汁特别好吃
小贴士：
加了老抽后可以不加盐，一定要尝下味道，不能太咸了
宝宝辅食干贝小米疙瘩汤
食材明细：
小米30g，面粉30g，油菜适量，胡萝卜丝适量，干贝适量（提前浸泡）
宝宝辅食干贝小米疙瘩汤的做法步骤：
第1步准备食材：小米30g、面粉30g、油菜适量、胡萝卜丝、干贝适量（提前浸泡）锅内水烧开后转小火，煮5分钟；
第2步煮干贝时候把油菜切条；另起锅，水烧开后加入小米煮5分钟；PS：要中小火熬制小米，而且时间不宜过长哦，5分钟即可。如果时间过长，小米会发黏后期不利于做成小米疙瘩。
第3步煮好的干贝用手撕成条；小米煮5分钟后捞出，控水平铺在盘子中；
第4步面粉分批撒在小米上，用勺子背部使小米裹上面粉；最后小米都裹上面粉喽；
第5步锅内核桃油热后放入油菜和胡萝卜炒2分钟；加适量温水，烧开后转中火；
第6步加入小米面疙瘩，煮熟；出锅前加入干贝再煮2分钟就可以喽~
第7步出锅装碗开吃了。
宝宝辅食鲜虾疙瘩汤
食材明细：
面粉小半碗，洋葱适量，胡萝卜适量，苦瓜适量，鲜虾2只
宝宝辅食鲜虾疙瘩汤的做法步骤：
第1步准备食材：面粉小半碗、洋葱、胡萝卜、苦瓜、鲜虾2只起锅烧开水后放入苦瓜和胡萝卜焯2~3分钟
第2步面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水边用筷子快速搅拌，成小絮状。虾去头去尾，挑出虾线切小丁、洋葱切成小丁
第3步苦瓜焯水后透凉，切半，把里面的白瓤部分用刀切掉。苦瓜的白瓤是苦味的主要来源，把它去除干净就能去除大部分苦味。苦瓜切成小丁、胡萝卜切丁
第4步锅内倒入核桃油、加入洋葱和鲜虾丁爆香待出香味后加入适量的温水，烧开后转小火加入苦瓜和胡萝卜
第5步锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒临出锅前加点虾皮粉调味即可
第6步出锅装碗。
宝宝辅食食谱酸奶吐司
食材明细：
鸡蛋1个，吐司两片，自制酸奶35克，樱桃4个
宝宝辅食食谱酸奶吐司 的做法步骤：
第1步参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鸡蛋1个，吐司两片，自制酸奶35克，樱桃4个烹饪时间：25分钟难度分析：初级樱桃放入碗中，清洗干净。
第2步去除根蒂，中间切口，取出核。将樱桃的果肉切碎。
第3步放入酸奶中拌匀。鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
第4步吐司切除四边，斜切成三角形。中间放入樱桃酸奶。
第5步盖上一片吐司，轻轻按一下边缘。裹匀蛋液。裹蛋液的时候一定要小心，不要把馅料掉出来了。
第6步开小火，锅底刷上薄薄的一层油。放入锅中，煎至金黄翻面。
第7步营养丰富的吐司就出炉了！可以再搭配一碗蔬菜浓汤或者牛奶，完美！早餐搭配上要有蛋白质+维生素+碳水化合物的组合。我一般用蛋、奶、肉组合大搭配来提供宝宝所需的蛋白质，用2-3种新鲜蔬果来提供维生素，汤粥、面条、饼、馒头等都可以保证碳水化合物的供给！
宝宝辅食食谱毛豆米糕
食材明细：
毛豆70克，苹果40克，粘米粉50克，鸡蛋清70克，砂糖15克，柠檬半个适量，蔓越莓碎5克
宝宝辅食食谱毛豆米糕的做法步骤：
第1步参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：毛豆70克、苹果40克、粘米粉50克、鸡蛋清70克、砂糖15克、柠檬半个、蔓越莓碎5克烹饪时间：35分钟难度分析：初级毛豆放入沸水锅中，煮熟捞出，大概需要20分钟。毛豆可以买带壳的自己回来剥壳，一定要选择新鲜的毛豆，并且要充分煮熟。没有毛豆，豌豆可以的呀~豌豆、毛豆都没有，试试文末推荐的其他款米糕吧~
第2步煮熟的毛豆很容易去皮的，只要用手指轻轻一抿，就可以剥去的。因为毛豆皮不容易咀嚼和消化，所以小宝宝吃的话要把豌豆皮剥去。大宝宝不去皮也完全没问题的。苹果去皮切块。苹果的加入可以增加米糕香甜的味道。
第3步苹果块放入破壁机中，加入毛豆，加入50克清水，搅打细腻。如果想要米糕有更多的奶香味儿，可以用50克的配方奶或者母乳来代替清水的哈。毛豆泥倒入碗中，加入粘米粉。粘米粉就是大米粉，是大米磨制而成的粉末，可以用来做各种米糕。大型商超可以买到粘米粉。自己在家也可以用浸泡4个小时以上的大米，晾干，直接破壁机精磨杯时间2分钟，转速8，按下启动键，研磨成粉就可以了哈。这里不建议用面粉、糯米粉、婴儿米粉就更不可以了。
第4步用硅胶铲子拌匀。蛋清中挤入柠檬汁，可以帮助去除蛋腥味，口感会更好。没有准备柠檬，可以滴几滴白醋代替。
第5步启动电动打蛋器，打至出现粗泡，加入1/3砂糖。这些砂糖的量，我做出来是带有微甜口感的。你制作的时候是可以减量的，但是不建议不放。打至气泡细腻，再加入1/3砂糖。
第6步打至出现明显纹路，加入剩余1/3砂糖。打发至提起打蛋器，呈现直立的小三角。打发至能够拉起直立的小三角就要停止，否则会将蛋白打发过头。最好要准备一个电动的打蛋器，方便打发蛋白，否则人工打蛋真的太辛苦啦。
第7步取1/3蛋白霜放入米糊中，切拌均匀。米糊倒回蛋白霜中，切拌均匀。切忌不可用划圈的手法拌面糊，避免消泡，拌好的米糊尽快进行下一步操作。
第8步面糊倒入裱花袋中。因为我用的小碗很迷你，装进裱花袋里，就不会把米糊粘的到处都是了，干净又方便！如果用大一点都碗上锅蒸，可以直接省略这一步骤了~用剪刀，剪手指头粗细的小口。
第9步模具底部铺油纸，挤入模具中。注意模具不要倒太满，预留一部分空间供面糊膨胀。铺油纸是用来防粘的，也可以在模具中，刷一层薄薄的植物油来代替。轻震两下震出大气泡。
第10步撒入准备好的蔓越莓碎。当然其他的果干，也是可以的呀~放入锅中，盖盖蒸20分钟。蒸好后不要急于拿出，焖大约3分钟左右，让内外温差慢慢降下来，做好的米糕才不容易塌陷。容器大小不太一样，大米糕的厚度就会有一些差异，蒸的时间大约是18-22分钟。怎么分清是否熟透了呢？可以用牙签插入拔出，如果没有粘状物带出，就说明已经熟透了。
第11步细腻绵软，带着毛豆特有的清香，配合上酸甜的蔓越莓特别好吃！
小贴士：
小提示1.因为毛豆皮不容易咀嚼和消化，所以小宝宝吃的话要把豌豆皮剥去。大宝宝不去皮也完全没问题的。2.如果想要米糕有更多的奶香味儿，可以用50克的配方奶或者母乳来代替清水的哈。
宝宝辅食食谱茄子面汤
食材明细：
茄子60克，面粉30克，小葱3克，虾仁20克，柠檬半个适量
宝宝辅食食谱茄子面汤的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：茄子60克、面粉30克、小葱3克、虾仁20克、柠檬半个操作时间：25分钟难度分析：初级鲜虾切去虾头、虾尾剥皮，去除背腹部虾线。切成虾丁，放上柠檬片腌制15分钟。虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝吃的时候，需要都去掉的~最好使用柠檬腌制10-15分钟，有了它虾一点不腥，还带着柠檬的清香。如果没有准备柠檬，也可以用生姜片腌制哈。
第2步茄子切成小丁。如果是月龄较小的宝宝，要提前把茄子皮去掉哈~切开的茄子可用清水浸泡，烹制前再捞出来，这样可以防治茄子变黑，也可以去除茄子的涩味。葱切成碎末。
第3步不粘锅中刷上薄薄的一层油，茄子丁翻炒至稍软。倒入面粉，继续翻直到面粒炒至焦黄。这个过程比较费时间，一定要有耐心哦，小火慢炒避免焦糊。小火小火，一定要小火哈~
第4步用铲子搅拌均匀。放入葱花。周岁以上的宝宝，可以在这一步加入适量的盐调味儿。
第5步盛入碗中，稍晾凉即可食用喽。夏天宝宝没什么胃口，最适合来一碗这样的汤啦~没有鲜虾可以用干贝、虾米、虾皮等代替完全没问题的~给宝宝来一碗，尝尝吧！
小贴士：
君君小提示：1.虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝吃的时候，需要都去掉的~2.切开的茄子可用清水浸泡，烹制前再捞出来，这样可以防治茄子变黑，也可以去除茄子的涩味。3.这个过程比较费时间，一定要有耐心哦，小火慢炒避免焦糊。小火小火，一定要小火哈~
宝宝辅食食谱玉米冰淇淋
食材明细：
甜玉米2根，牛奶（配方奶）60克，细砂糖20克，蛋黄3个，淡奶油200克，玉米淀粉5克
宝宝辅食食谱玉米冰淇淋的做法步骤：
第1步参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：甜玉米2根、牛奶（配方奶）60克、细砂糖20克、蛋黄3个、淡奶油200克、玉米淀粉5克操作时间：25分钟难度分析：初级用刀小心切下甜玉米粒。
第2步准备好的玉米粒，放入破壁机中。加入牛奶，启动破壁机（或者料理机）搅打均匀。只要是能把食材处理细腻，其他料理机或者料理棒都可以的。
第3步用滤网过滤260克牛奶玉米汁，直接倒入锅中。玉米淀粉中加入少量的水，搅拌均匀。
第4步加入调好的水淀粉，开中火煮。7.煮的时候要用勺子，不间断搅拌均匀。玉米糊一直煮至浓稠关火，放在一旁晾凉备用。熬煮到玉米牛奶汁变得浓稠，就是能挂在勺子上缓缓流下的样子。
第5步蛋黄中加入细砂糖。用电动打蛋器，打发至发白浓稠。
第6步一边搅拌完全凉透的玉米糊，一边把打发的蛋黄糊倒进去。不停搅拌，直到搅拌均匀。玉米糊一定要提前晾凉，这样就可以避免把蛋黄液冲成蛋花汤啦！小火加热，加热到浓稠、微微起泡的时候，立即关火离灶。继续不停搅拌约1分钟。
第7步盖盖，放入冰箱冷藏1小时。开始用最低速打发淡奶油，打发到提起打蛋器，滴落的淡奶油会在表面留下软软的纹路。打发技巧：淡奶油在打发前要在冰箱冷藏24个小时以上。用电动打蛋器高速打发淡奶油，淡奶油会渐渐变得稠厚，这种程度就可以了，不要打得太发。奶油不打发也是可以的，但是打发后的淡奶油因为裹入了空气蓬松，所以做出来的冰淇淋要比不打发的口感蓬松。
第8步取出蛋黄玉米糊，加入打发好的奶油中。用刮刀搅拌均匀。1.将冰淇淋液直接留在大碗里，冻好以后，用冰淇淋勺挖出冰淇淋球，盛到小碗里食用，像我这种方法一样。2.也可以直接将冰淇淋液倒入小份的冰淇淋杯，冻好以后，小份拿出来直接吃。
第9步现在离大功告成只差一步，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻约5小时。记得必须冻5小时以上，心急吃不到好冰激凌哦！取出揭开保鲜膜，用勺子挖出冰淇淋！不会失败的零添加冰激凌就大功告成啦~根据自己的喜欢再添加一些其它配料，如葡萄干，草莓酱，坚果类等等。一般家用冰箱冷冻室的温度比较低，冻硬以后的冰淇淋，直接挖球会比较硬，可以稍微在室温下放一放，使它软一点以后再挖。
小贴士：
君君小提示：1.熬煮到玉米牛奶汁变得浓稠，就是能挂在勺子上缓缓流下的样子。2.玉米糊一定要提前晾凉，这样就可以避免把蛋黄液冲成蛋花汤啦！3.记得必须冻5小时以上，心急吃不到好冰激凌哦！
宝宝辅食食谱红豆凉糕
食材明细：
红豆100克，牛奶220毫升，白砂糖15克，吉利丁片25克
宝宝辅食食谱红豆凉糕的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：红豆100克、牛奶220毫升、白砂糖15克、吉利丁片25克操作时间：25分钟难度分析：初级红豆倒入装有清水的大碗中，浸泡4个小时，让红豆充分泡发膨胀。夏天泡红豆最好勤换水一下，或者放冰箱冷藏里。
第2步大火煮沸后，转小火煮40分钟，也可以借助高压锅电饭锅提前将红豆煮熟。用勺子不停的搅拌均匀。如果不要颗粒状的，可以用破壁机或者料理机打碎，就可以了，非常细腻~
第3步煮至熟透后加入白砂糖。继续倒入牛奶。
第4步搅拌均匀，关火，放在一边晾凉。吉利丁片放入清水中，浸泡3分钟。
第5步泡软的吉利丁片，放入红豆汤中。25克的吉利丁粉也可以替换的，主要的作用是能够定型，烘焙店和大型的超市都可以买到的。我这个吉利丁的量刚刚好，如果想要凝固的效果更好，可以多加5克的吉利丁。准备一个方形模具，底部刷上薄薄的植物油，铺上油纸防粘。
第6步倒入准备好的红豆汤。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时~冷藏的时候，一定要选择密封性好的容器或者用保鲜膜密封好！！！
第7步从冰箱里拿出来，用尽量薄的刀沿着凉糕的边缘轻划，把红豆糕和模具分离，然后倒扣模具脱膜。切块，就可以给宝宝食用啦~
第8步凉糕虽然好吃，但是宝宝也要适量食用呀~这道甜品，夏天清热消暑的效果非常好，妈妈们也可以多做一点和宝宝一起享用哦。
小贴士：
君君小提示：1.我这个吉利丁的量刚刚好，如果想要凝固的效果更好，可以多加5克的吉利丁。2.这道甜品，夏天清热消暑的效果非常好，妈妈们也可以多做一点和宝宝一起享用哦。
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