食材是组成各种美食的基本原料的统称,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,也许"宝宝辅食-番茄疙瘩汤"就是你要找的,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::小青菜适量,番茄1个,鸡蛋1个,熟鸡胸肉适量,面粉适量,
辅料::绿达山茶油适量,
宝宝辅食-番茄疙瘩汤的做法步骤:
1.准备好食材。
2.小青菜如果焯水两分钟。
3.青菜焯水后去梗切丝。
4.番茄用热水烫一下去皮后切丁备用。
5.熟鸡肉切丁。
6.清水分次缓慢倒入面粉中。
7.快速搅拌成棉絮。
8.鸡蛋倒入碗中打匀。
9.锅中倒入适量绿达山茶油。
10.锅中倒入蛋液,开中火翻炒一分钟。
11.倒入番茄,继续翻炒2分钟。
12.倒入清水,煮开。
13.青菜倒入锅中。
14.鸡肉丁也倒入锅中。
15.面疙瘩倒入锅中。
16.煮3到5分钟。
17.盛出,完成!
小贴士:
做的时候没有放盐,如果你的宝宝已经开始吃盐了,就可以放少许盐调味。除了青菜,其他的配菜,妈妈也可以视情况而定,选择其他蔬菜也是极好的~
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8月以上宝宝辅食疙瘩汤
食材明细:
西红柿1片,面粉适量3勺,菠菜3片叶子,胡萝卜一小块,白菜2片叶子,牛油果油半小勺,禾泱泱牛肉松一勺
8月以上宝宝辅食疙瘩汤的做法步骤:
第1步把菠菜、胡萝卜、白菜切末开水烫一下把皮撕掉
第2步把水龙头开到最小几滴几滴流顺时针搅和如果还是大就用刀切成末然后拿漏勺滤一下我用的是牛油果油也可以用其他的儿童油
第3步热锅放半小勺油把西红柿煸一下,加入开水,放疙瘩煮大约3分钟放入菜末在煮3分钟即可。
小贴士:
开水一定要适量主要看你疙瘩放多要不然太稀了,如果宝宝可以吃儿童酱油了在煸西红柿的时候放一点味道更好
宝宝辅食#五彩疙瘩汤
食材明细:
主料::绿色蔬菜50g,胡萝卜50g,鸡蛋1只,紫菜2g,西红柿5gg,
辅料::虾皮少许,生抽2g,香油适量,
宝宝辅食#五彩疙瘩汤的做法步骤:
1.蔬菜洗净入开水锅焯一下。
2.蔬菜焯水后过凉水(保持色泽),放入料理杯里加50克水,用料理棒打成汁。
3.用蔬菜汁拌面粉,拌成小疙瘩备用。
4.汤锅烧水,水开后放入紫菜,虾皮,西红柿丁,小疙瘩,疙瘩煮熟后放入鸡蛋液搅成蛋花。用生抽,香油调味即可。
5.成品图。
小贴士:
我家小宝快2岁了,做的颗粒有些大,给12个月左右的小宝宝做时虾皮和紫菜用厨房剪刀剪成碎片,西红柿也剁烂。
补钙番茄疙瘩面 宝宝辅食,鸡蛋+面粉+奶酪
食材明细:
主料::西红柿2个,鸡蛋1个,面粉30克,奶酪20克,
辅料::葱末适量,食用油适量,
补钙番茄疙瘩面 宝宝辅食,鸡蛋+面粉+奶酪的做法步骤:
1. 准备好的面粉,一点点加水,每次加一点水,用筷子搅拌,搅拌到无水的状态再继续加,直到面粉全部呈小颗粒状,无干面粉。(这一步决定了疙瘩大小,切莫一下加很多水,搞很多大面团,当然了,大宝宝是无所谓的)
2.西红柿开十字,开水烫一分钟,去皮,切小块,葱切末。
3.锅热后倒入比炒菜略少的核桃油,加入葱末爆香。
4.葱香味出来后,加入西红柿块儿,中火翻炒,西红柿的块儿状逐渐减少。(我一边炒一边用铲子把大颗粒敲碎)如果你放番茄酱,这一步可以放了。(眼尖的是不是发现了?这个锅不一样?哈哈,我发的菜谱都尽量做个好几次才敢来的)
5.加入清水,大火烧开。水要多加点,小柚子这一点点面,我就加了2碗水,最后正好是我想要的干干的,你想要最后带汤的,还得再加,一般两个成人的量就要加半锅水!锅中水开后继续保持大火,分次加入小面疙瘩,每倒一次面疙瘩就用筷子快速搅拌,将面疙瘩在锅中散开不要黏住。不停的把大颗粒面敲碎。
6. 再开锅后转成中小火,面疙瘩成熟后转小火,将打散的鸡蛋画圈倒入锅中,先不要搅拌。
7.待鸡蛋稍微凝固后,用筷子轻轻搅拌,加入奶酪丁,你还可以加入你喜欢的青菜。
8.出锅。
9.完成。
宝宝辅食-早餐 5.30 蔬菜面疙瘩汤
食材明细:
主料::面粉适量,胡萝卜适量,娃娃菜适量,
辅料::油适量,盐适量,
宝宝辅食-早餐 5.30 蔬菜面疙瘩汤的做法步骤:
1.面粉边加水(一点点的加)边用筷子快速搅拌,这样就可以出来小小的面疙瘩了
2.胡萝卜切小块,娃娃菜切小片,两个放入料理机简单搅拌一下,这样比较细,容易吸收
3.锅里放油,放葱姜,蔬菜碎翻炒,加水,水开放入面疙瘩,开锅就可以 备注:如果加鸡蛋应该会更香,我家娃过敏性体质暂时不能吃鸡蛋
宝宝辅食
食材明细:
主料::小挂面适量,
辅料::小白菜适量,鲜菇适量,西红柿适量,核桃油适量,小儿酱油适量,
宝宝辅食的做法步骤:
1.先把小挂面放锅里小火煮着,因为宝宝吃要时间长点面才容易煮烂。
2.把鲜菇超熟剁碎备用
3.小白菜也是超熟剁碎备用
4.面煮20分钟后把鲜菇,小白菜放锅里一起煮为了颜色好看我放了点西红柿,西红柿一定要去皮在用,宝宝吃才安全。放点核桃油,在放点小儿酱油体现就可以出锅了。
小贴士:
小挂面要煮熟后用餐具弄烂点,这样宝宝吃就不会被卡到了。
宝宝辅食-娃娃菜番茄面
食材明细:
主料::宝宝营养面(按宝宝的食量),
辅料::娃娃菜一片,番茄半颗,
配料::盐一丁点,
宝宝辅食-娃娃菜番茄面的做法步骤:
1.番茄、娃娃菜洗净。面少许
2.娃娃菜去梗,留叶子!
3.把娃娃菜叶切碎
4.番茄只用中间软软水水的部分,外面那层硬硬的部分不要!
5.用勺子把中间部分挖出,压碎!
6.上水煮开
7.按悠悠的量下了一小支面
8.煮面的时候稍微放一些麻油,这样煮出来的面很香,而且还不会溢锅!
9.面稍软一些加入娃娃菜叶
10.加入番茄、再加一丁点盐!
11.出锅!
小贴士:
番茄晚点放、出锅前放。不然煮太久会使面很酸,宝宝牙龈受不了!
宝宝辅食-番茄鱼泥面条
食材明细:
主料::黄腊丁鱼一条,西红柿50克,面条30克,
辅料::盐一小半匙,葱适量,姜适量,
宝宝辅食-番茄鱼泥面条的做法步骤:
1.准备好原材料
2.葱白切小段姜切颗粒片葱叶切葱花西红柿去皮切块
3.取一盘子放入洗净的鱼加入盐葱段小半匙盐腌制10分钟
4.取一小锅放入鱼和西红柿适量水(淹过鱼多一点的水就好)大火烧开小火炖10钟
5.鱼炖好捞出洗干净手用手指慢慢的压鱼肉弄出鱼翅
6.然后把处理好的鱼肉和西红柿剁碎
7.小锅里面放入鱼汤烧开加入面条煮两分钟
8.加入鱼肉煮至汤汁浓稠加入葱花即可
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