“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“桂花红颜乌梅饮”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
乌梅37g,橙皮11g,山楂16g,洛神花21g,桑葚8g,甘草6g,薄荷1g,桂花0.5g,冰糖200g,500ml玻璃杯适量,蜂蜜根据个人口味加,桂花适量,冰块适量,蔓越莓适量
桂花红颜乌梅饮的做法步骤:
第1步食材可在大超市、中药店、或万能的宝宝购买!除桂花和冰糖外的其余药食材用清水快洗一遍,投入深锅中,并加3000ml水泡15min;
第2步大火煮沸,并认真除去浮沫;文火熬制30min,加入冰糖,再煮一会至冰糖溶解;
第3步过滤掉茶渣,一定要将茶渣部分的汤汁挤出来,这样汤汁更浓哟~最后趁热撒上桂花,泡出桂花的香气。冷却后冷藏,冰镇后再饮用。
第4步350ml汤汁+150g冰+适量蜂蜜,用雪克壶摇匀。(没有雪克壶的话请用一个大一点的带盖子的瓶子代替)装杯,撒上桂花和蔓越莓即可出品。酸酸甜甜,非常好喝!
小贴士:
冷藏密封保存,尽快饮用!
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桂花红糖奶茶
食材明细:
主料:红茶20克
辅料:桂花红糖35克,牛奶500毫升,干桂花少许
桂花红糖奶茶的做法步骤:
1,准备材料:20克红茶、35克桂花红糖和500毫升牛奶
2,把20克红茶、35克红糖和1000毫升清水一起煮沸
3, 煮好的桂花红糖红茶
4, 在每一个杯子里倒入250毫升牛奶
5,往杯子里倒入煮好的桂花红糖红茶
6,撒些干桂花,盖上盖子焖一会儿
小贴士:
1 我用了养生壶煮红茶,可以用一般煮锅煮红茶
2 如果喜欢奶味重的,可以多倒些牛奶,如果要茶味浓,可以少放牛奶多放红茶
桂花红烧排骨
食材明细:
排骨,冰糖桂花,油,盐,料酒,姜,蒜,老抽,生抽
桂花红烧排骨的做法步骤:
1.排骨用清水加淀粉泡半个小时去血水,再捞出来清洗干净,沥干。蒜拍碎。
2.锅里放油,放蒜末爆香,把排骨放进去翻炒两分钟 盛起。
3.锅里再放一点油,小火烧至四成热,把糖桂花放进锅里熬至冒起小泡泡
4.把排骨倒进去,加老抽翻炒上色。
5.放进没过排骨的开水,大火烧开,倒进料酒
6.把排骨和水倒进电炖紫砂锅里炖两个小时
7.再移到炒锅里放盐,生抽,大火收汁
小贴士:
糖桂花代替冰糖炒糖色,有着深入骨髓的桂花香,很喜欢
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