食材是美食最基本的构成,不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材,你记忆中最深的食材是什么?小编特地为大家精心收集和整理了“桂花红糖汤圆”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::糯米粉适量,红糖适量,果酱适量,
辅料::干桂花适量,枸杞适量,
桂花红糖汤圆的做法步骤:
1.原料
2.糯米粉加适量的清水和成面团,面团不要太软。和好的面团醒20分钟
3.把大面团分成大小均匀的小剂子
4.在把小剂子在手里用大拇指捏成一个坑
5.在里面放入果酱馅
6.也可以放入红糖
7.全部团伙的汤圆
8.水烧开后把干桂花和枸杞一同下锅,再放入汤圆,汤圆下锅后用勺子轻轻的向前推动,不要来回搅拌
9.煮到汤圆全都漂在水面上的时候就差不多熟了,这时在煮1至2分钟,就可以出锅了。
小贴士:
可以一次多包几种口味的,吃不完的放在冰箱里冻起来,吃的时候煮一下,很方便的,也可以和水饺一起煮食!
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蜜桂花红薯汤圆
食材明细:
主料::红薯400克,糯米粉100克,蜜桂花1勺,
辅料::开水小半锅,
蜜桂花红薯汤圆的做法步骤:
1.将红薯洗净去皮,切成块
2.放入开水锅中蒸熟后压成泥状
3.加入糯米粉
4.揉成光滑面团
5.揪成小剂子
6.搓成小丸子
7.锅置火上,加入清水,大火烧开
8.将搓好的红薯丸子放入开水锅中,煮至浮出水面
9.装碗后加入蜜桂花即可
10.成品图
小贴士:
不喜欢这样吃的也可以将蜜桂花包入丸子里面哦。
桂花红糖小圆子
食材明细:
主料::糯米粉200克,血糯米水230ml,
辅料::桂花适量,
配料::红糖适量,
桂花红糖小圆子的做法步骤:
1.把红糖倒入血糯米水里,搅拌溶解开来
2.把红糖水倒入糯米粉中
3.揉成光滑的面团
4.然后一点点搓成条后,切成小剂子
5.小锅里加适量的水
6.煮沸后下入小圆子,煮到圆子浮起来
7.把圆子盛入碗中后再加入少许的桂花即可
小贴士:
我小圆子没搓成圆形的,个人觉得没啥区别。
桂花红糖奶茶(1)
食材明细:
主料::红茶20克,
辅料::桂花红糖35克,牛奶500毫升,干桂花少许,
桂花红糖奶茶的做法步骤:
1.准备材料:20克红茶、35克桂花红糖和500毫升牛奶
2.把20克红茶、35克红糖和1000毫升清水一起煮沸
3. 煮好的桂花红糖红茶
4. 在每一个杯子里倒入250毫升牛奶
5.往杯子里倒入煮好的桂花红糖红茶
6.撒些干桂花,盖上盖子焖一会儿
小贴士:
1 我用了养生壶煮红茶,可以用一般煮锅煮红茶
2 如果喜欢奶味重的,可以多倒些牛奶,如果要茶味浓,可以少放牛奶多放红茶
桂花红糖米糕的做法
材料:
大米200g,糖桂花适量,红糖20g,热水适量,芝麻粉适量,,
桂花红糖米糕的做法的做法步骤:
步骤1,大米浸泡两小时
步骤2,搅拌机打成大米粉,然后加适量水揉搓成湿润的米粉,可以捏成团,撮一下也会散开那种
步骤3,找一个可以蒸的容器,刷油
步骤4,米粉撮散,不要结块,松松的铺一层
步骤5,抖上一层芝麻粉
步骤6,抖上一层红糖
步骤7,喜欢甜的可以多放
步骤8,根据口味铺上糖桂花
步骤9,剩下的米粉铺上,轻轻抹平
步骤10,大火蒸20分钟
步骤11,倒扣脱模
步骤12,喜欢切几块就切几块
步骤13,就。。很好吃
步骤14,嫌麻烦打大米粉,就直接买粘米粉
步骤15,半个小时就可以搞定的点心。
桂花红糖年糕的做法
红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。桂花有丰富的营养价值。含有22种氨基酸(包括人体必须的8种)和AB族、C、D、E、K等15种维生素,含有10多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等。白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
材料:
年糕150克,红糖30克,桂花一小撮,白芝麻1茶匙,
桂花红糖年糕的做法的做法步骤:
步骤1,年糕片备好
步骤2,锅中煮开水,下年糕煮至浮起
步骤3,加入红糖
步骤4,拌匀后用小火再煮一会至浓稠
步骤5,煮好装碗,撒桂花和白芝麻即可
步骤6,成品
步骤7,成品
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