食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？为此，小编花时间整理了桂花红糖年糕的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。桂花有丰富的营养价值。含有22种氨基酸（包括人体必须的8种）和AB族、C、D、E、K等15种维生素，含有10多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等。白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
材料：
年糕150克，红糖30克，桂花一小撮，白芝麻1茶匙，
桂花红糖年糕的做法的做法步骤：
步骤1，年糕片备好
步骤2，锅中煮开水，下年糕煮至浮起
步骤3，加入红糖
步骤4，拌匀后用小火再煮一会至浓稠
步骤5，煮好装碗，撒桂花和白芝麻即可
步骤6，成品
步骤7，成品
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桂花红糖汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，红糖适量，果酱适量，
辅料：：干桂花适量，枸杞适量，
桂花红糖汤圆的做法步骤：
1.原料
2.糯米粉加适量的清水和成面团，面团不要太软。和好的面团醒20分钟
3.把大面团分成大小均匀的小剂子
4.在把小剂子在手里用大拇指捏成一个坑
5.在里面放入果酱馅
6.也可以放入红糖
7.全部团伙的汤圆
8.水烧开后把干桂花和枸杞一同下锅，再放入汤圆，汤圆下锅后用勺子轻轻的向前推动，不要来回搅拌
9.煮到汤圆全都漂在水面上的时候就差不多熟了，这时在煮1至2分钟，就可以出锅了。
小贴士：
可以一次多包几种口味的，吃不完的放在冰箱里冻起来，吃的时候煮一下，很方便的，也可以和水饺一起煮食!
桂花红糖芋头
这是一道典型的港式甜品，是一道非常香甜的小食儿，煮出的芋头绵软细致，红糖的甜味醇厚，还有淡淡的桂花香气，吃起来真是甜到心里。
芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。在广东等地中秋节吃芋头是很久以来流传下来的习俗。
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。常吃芋头可以洁齿防龋、保护牙齿、增强人体的免疫功能、能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用、还能增进食欲，帮助消化，中医认为芋艿可补中益气。
红糖一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的糖。因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
桂花红糖芋头
主料：芋头800克，红糖100克，桂花1汤匙
配料：盐1/4茶匙，生姜10克，干淀粉2茶匙
桂花红糖芋头的做法
1、所有的材料准备好。
2、芋头去皮后洗净放入水中。
3、把削好皮的芋头放入电饭锅内胆中，加适量水没过芋头。
4、放入红糖和盐。
5、再放入切成片的生姜。
6、把电饭锅内胆放入电饭锅内。
7、加盖后选择汤/粥程序。
8、开始执行，大约经过90分钟程序结束。
9、开盖。
10、把芋头捞出来装盘。
11、剩余的汤汁可以继续选择煮饭程序，加桂花和稀释的淀粉勾芡后，浇到芋头上。
12、最后再撒一些干桂花点缀。
特别提示
1、每削好一个芋头都要放入水中浸泡，以免氧化变色。
2、无论用什么厨具来煮，芋头一定要煮软。
3、煮好芋头的汤汁可以直接浇到芋头上，还可以不加淀粉熬至浓稠再放到芋头里。
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桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
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