食材明细:
猪腿肉400克,绿豆75克,沙葛250克,盐2克
绿豆猪腿汤的做法步骤:
1.绿豆洗净,滴干水;果皮浸软,刮去瓤洗净。
2.沙葛去皮切厚块。
3.猪腿肉出水过冷河。
4.把适量清水高火6分钟至滚,下猪腿肉、绿豆、沙葛、果皮,中火40分钟,下盐调味即可。
小贴士:
本品需果皮适量。甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。