吃好是中国人生活水平提升的标志，美食生活中国非常重要的组成部分，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，所以人们喜欢美食是有理由的。你对美食是什么看法呢？推荐你看看以下的卤鸭腿，可能你会喜欢，欢迎分享。
卤鸭腿是一个老少皆宜的菜，鸭腿经过传统的卤制工艺，口味鲜香，老少皆宜。而且鸭肉具有滋阴补虚的功效，营养价值很高。
材料：
2个鸭腿，2个八角，适量姜片，3瓣蒜，适量香叶，1个桂皮，适量小茴香，3勺生抽，2勺白酒，2勺冰糖，1勺老抽，1勺耗油，
卤鸭腿的做法步骤：
1，鸭腿清洗干净，去除血水
2，鸭腿冷水入锅，水开后接着煮5分钟，用勺子撇去血沫，鸭腿捞出控干水分
3，将香料放入香料盒中，准备好姜蒜
4，锅内添水，放入香料盒和姜蒜，倒入生抽，老抽，白酒和耗油，冰糖，大火煮开
5，放入鸭腿大火煮开，转小火煮1个半小时
6，关火之后将鸭腿多泡几个小时方便入味
7，鸭腿晾凉之后就可以食用
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家常卤鸭翅
男朋友晚上看电视的时候喜欢吃零食，经常买周黑鸭来吃，逛超市的时候看见鸭翅就想着回去给他当夜宵，所以中午的时候卤了一下，晚上吃的时候很入味。
材料：
500g鸭翅，
家常卤鸭翅的做法步骤：
1，鸭翅清洗干净，拔掉小细毛
2，鸭翅焯水，煮开之后就可以捞出来控干水分
3，炒锅放油，油热之后放入香料小火炒出香味
4，放入鸭翅翻炒均匀
5，倒入料酒，生抽和老抽，翻炒上色之后倒入没过鸭翅的热水
6，大火煮开小火煮1个小时，用筷子扎透就说明煮好了
7，放入适量的白糖大火收汁，留一点汤汁关火
8，炒锅盖上盖，让鸭翅焖一会
9，吃的时候取出来就可以了
琵琶腿
琵琶腿以前都是烤着来吃的比较多，有时也会油炸来吃，最近发现用水煮来吃还是不错的！
材料：
3根琵琶腿，
琵琶腿的做法步骤：
1，琵琶腿解冻并清洗干净
2，备好八角
3，备好花椒
4，砂锅里入水全部作料放入，放入鸡腿，大火煮开再小火慢煮十分钟即可
5，捞出淋去汤汁
6，葱切丝辣椒切丝放上
7，加入生抽香醋香油等调味
8，上桌享用
家庭版卤鸭掌
鸭掌作为运动器官，富有丰富的胶原蛋白，吃起来有嚼劲。鸭掌肉比较少，所以卤起来容易入味，适合作为下酒菜或者看电视时候的零食吃
材料：
500g鸭掌，半块姜，2个八角，1块桂皮，4个干辣椒，适量冰糖，2勺生抽，1勺料酒，1勺老抽，适量盐，
家庭版卤鸭掌的做法步骤：
1，鸭掌用清水泡出血水，沥干去除鸭掌前段的指甲
2，锅内冷水放入鸭掌，姜片，水开捞出，用冷水冲洗
3，锅内放油烧热，将八角桂皮和姜片爆香
4，放入鸭掌翻炒，放入白糖，生抽老抽和料酒，给鸭掌上色
5，将炒好的鸭掌倒入砂锅内，加入冷水没过鸭掌，放入干辣椒
6，大火煮开之后转小火
7，煮至汤汁浓稠大火收汁
8，卤好的鸭掌可以在汤汁中多放一会，味道更浓郁
菇腿鸡汤
菇腿鸡汤
原料：当年母鸡1只(约1000克)，水发香菇和冬笋片各50克，火腿片100克，豌豆苗5克，鸡汤1000克，料酒30克，姜片20克，熟猪油25克，味精、香油、精盐和葱段各适量。
菇腿鸡汤的做法：
1．将光鸡从背部切开，放入汤锅中煮至断生，捞出洗净血污；水发香菇去根蒂洗净，姜拍松。将香菇、火腿和冬笋片投入沸水锅中焯透，捞出放碗中，加入料酒15克、鸡汤250克、味精1克、精盐1克、葱段15克和姜片10克，上笼蒸20分钟取出，拣去葱和姜。
2．锅置火上，放入猪油烧热，将剩下的葱和姜炒出香味，倒入鸡汤750克、料酒、精盐和鸡，用旺火烧沸后改用小火炖l小时至鸡肉酥烂、汤汁发白时，下入蒸好的香菇、冬笋和火腿片烧沸后，撒入豌豆苗和味精，淋入香油即成。
特点：色泽美观，鸡肉洁白，软烂鲜嫩，咸香适口，滋养肺肾，滋补强身。
最滋补的米是什么米
对于人们来说,米是人们常见的食物,米的分类也有很多,有糯米、粳米、杂交米等，粳米，又称大米，外观的显著特点是粒大而略显透明。我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，...[更多]
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
土豆烧鸭腿怎么做好吃 土豆烧鸭腿
土豆烧鸭腿
土豆烧肉不但美味，而且营养丰富。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。 红
食材配方
主料：
土豆
250g鸭腿
250g辅料：油
适量盐
适量八角
适量酱油
适量姜蒜末
适量
做法 共7个步骤
1.鸭腿洗净砍小块，放豆瓣酱和盐腌制，姜蒜末备用
2.土豆削皮，切成小块泡水，防止变黑
3.土豆沥水
4.倒入鸭腿肉翻炒，加入一点八角味更香
5.先加水把鸭腿肉炖熟
6.倒入土豆炖煮
7.放点酱油染色，收汤起锅
家常炖琵琶腿
特殊时期不能重口菜的时候，就想吃的清淡点，但清淡不等于无味。这道清炖琵琶腿完美演绎东北菜的精髓，看着普通吃着香，特！别！下！饭！
材料：
四只琵琶腿，两个土豆，适量葱姜蒜，少许干辣椒碎，七八粒花椒，两颗八角，
家常炖琵琶腿的做法步骤：
1，葱姜蒜切好，鸡腿放入开水中绰浮沫，然后捞出洗净备用
2，土豆去皮切块备用
3，锅内倒油，油热下葱姜蒜、辣椒碎、花椒八角炒香，然后倒入鸡腿翻炒
4，倒入土豆块，翻炒均匀
5，然后加入适量清水，没过食材即可，加入盐、鸡精、蚝油，大火烧开
6，然后转入高压电饭煲中，可根据自己的口味添加适量白菜或不加均可。调成鸡鸭肉档。
7，压好的鸡腿连同汤汁一起倒回锅中，开大火收汁，等汤汁明显减少，关火。
土豆炖鸭腿
到了秋天鸭子壮嫩肥美，还可以很好的去秋燥，于是秋天吃鸭子就成了饮食传统，土豆炖鸭腿是最家常的做法，我比较喜欢吃土豆炖的绵绵的，鸭腿上包裹着土豆，十分的下饭。
材料：
2个鸭腿，2个土豆，适量花椒，1块姜，2瓣蒜，2个八角，1勺生抽，1勺料酒，少许老抽，适量盐，适量鸡精，
土豆炖鸭腿的做法步骤：
1，鸭腿洗净切块，焯水撇去血沫，捞出控干水分
2，土豆去皮洗净切成块状
3，锅内倒少许的油，油热之后放入姜蒜，八角和花椒小火炒出香味
4，放入鸭腿煸炒出鸭油
5，倒入料酒，生抽，老抽，翻炒至鸭腿均匀上色
6，锅内倒入没过食材的开水，大火煮开小火煮1个小时
7，加土豆煮半个小时，加盐和鸡精调味
8，大火烧至汤汁浓稠，出锅
白萝卜煲兔腿
白萝卜煲兔腿
材料：兔腿300克，白萝卜100克
调味料：色拉油、盐、葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油各适量
白萝卜煲兔腿的做法
1．将兔腿洗净，剁块，调入酱油，腌渍10分钟；白萝卜去皮，洗净，切滚刀块备用。
2．炒锅置火上，倒入水，放入兔腿汆水冲净备用。
3．净锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜、蒜爆香，放入兔腿煸炒1分钟，放入白萝卜同炒，倒入水，调入盐、胡椒粉，小火煲20分钟即可。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
葱香土豆烤鸭腿
鸭肉我比较喜欢买净鸭腿，没有肥腻腻的皮和吓人的脂肪，看着干净清爽许多。就是这净鸭腿，皮还被我给削去不少呢。 以前做烤肉类都用的微波炉，感觉非常方便。这次想用烤箱做烤鸭，看看时间上是否需要的更长一些。
材料：
480g鸭腿，360g土豆，
葱香土豆烤鸭腿的做法步骤：
1，洋葱、生姜切细粒，留一部分洋葱切丝；鸭腿洗净，剔净细小绒毛，加入洋葱生姜，倒入料酒和生抽揉匀，入冰箱腌制一晚入味。
2，土豆去皮洗净切厚片。
3，淋入少许生抽。
4，簸匀，让土豆片均匀裹上生抽。
5，土豆片码放入烤盘。
6，鸭腿放在土豆片上。
7，撒上洋葱丝。
8，撒上奥尔良烤肉料。
9，烤箱220度预热。上下火220度，中层，50分钟。烤好的鸭肉肉质细嫩很入味，土豆片吸足味非常好吃。
蟹腿冬瓜汤
蟹和冬瓜冬瓜是减肥妙品，与其他瓜菜不同的是不含脂肪，含钠量低。与蟹肉同用，同具减肥健美之效，适用于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症等患者食用。夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群宜食。可去水肿，水肿型肥胖的人群多尝试食用。
蟹腿冬瓜汤
主料：冬瓜600克，蟹腿肉200克，鸡蛋1个。
辅料：生姜、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、香油各适量。
蟹腿冬瓜汤的做法
1、冬瓜去皮切块。
2、生姜切成片状。
3、蟹肉清洗后用料酒、淀粉、盐、香油腌制。
4、锅里加水，下冬瓜煮沸，放蟹腿肉煮沸后。
5、然后打入蛋花拌匀，放盐、淋香油即可。
选购技巧
1、切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。
2、一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。
3、大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
烤鸭腿怎么做好吃 2020烤鸭腿的做法大全
烤鸭腿
老公中午吃饭没吃饱，晚上下班给我打电话说晚上一定要吃肉。下班回家翻了下冰箱，还有上周买的四个大鸭腿，索性就全烤了吧，一定要让老公吃得饱饱的！家里的烤肉料只剩下一
食材配方
主料：
鸭腿
4个辅料：
烤肉料
适量辣酱
适量孜然
适量麦芽糖
适量做法 共9个步骤
1.四只大鸭腿冲洗干净
2.辣酱倒进小碗里备用
3.用刀在鸭腿两面多划几刀
4.烤肉料用适量水调匀，把鸭腿放进去稍稍揉捏一下
5.沾好烤肉料的鸭腿放在烤网上，底下垫上铺了锡纸的烤盘
6.烤箱230度预热，中层先烤20分钟
7.拉出烤盘，刷上一层辣酱，继续烤10分钟，翻面后再烤20分钟
8.两面均匀刷上一层麦芽糖，转250度，继续烤10分钟，表面撒上孜然粉和孜然粒儿即可
9.先取一只拍照片，口水啊！
咖喱土豆鸭腿怎么做好吃 咖喱土豆鸭腿
咖喱土豆鸭腿
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类 鸭肉多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人
食材配方
主料：
鸭腿
600g土豆
400g辅料：盐
适量糖
适量料酒
适量鲜抽
适量老抽
适量八角
适量香叶
适量咖喱粉
适量面粉
适量鸡精
适量姜
适量蒜
适量辣椒
适量油
适量做法 共11个步骤
1.鸭腿洗净
2.鸭腿斩成大块
3.放开水焯一下,捞出
4.锅里油热,放姜片,蒜片,辣椒爆香
5.放入鸭块煸炒
6.加糖,料酒,适量清水
7.加老抽,鲜抽,八角,香叶,大火煮开,小火60分钟
8.放入土豆,咖喱粉,大火煮开,小火闷至土豆熟
9.如果汤汁不浓稠,放些面粉,搅拌匀
10.加盐,鸡精,煸匀
11.拌入米饭既可食用
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