凉拌面
适合夏季炎热的天气,面条煮好后过凉水,加入菜料好吃又营养。
食材配方
主料:
猪里脊
黄瓜
鸡蛋
龙须面
包菜
胡萝卜
香菇
姜
蒜
盐
生抽
料酒
白糖
胡椒粉
鸡精
辣椒油
香油
香葱
做法 共11个步骤
1.鸡蛋打散,摊成薄饼。
2.姜、蒜去皮后加盐放碗中捣碎。
3.将包菜洗净切成丝,放盐腌五分钟,沥去水。
4.将蒜和姜茸里加入生抽,醋,白糖,胡椒粉,鸡精,香油,香葱拌匀。
5.将胡萝卜切丝,香菇切片,猪里脊肉切细丝后,分别放在开水里焯熟捞出。
6.鸡蛋皮切丝。
7.将以上原料准备好。
8.锅加水开后下面,煮至熟,捞出过冷水。
9.将面捞在碗中。
10.加入自己喜欢的各种原料,拌上料汁即可。
11.最后放上辣椒油拌匀。
夏日必备香辣凉拌面,超好吃
材料:
面200克,黄瓜半根,熟花生适量,蒜适量,香菜适量,香葱适量,辣椒面一勺,白芝麻一勺,花椒粉半勺,食用油适量,生抽一勺,香醋一勺,糖半勺,盐少许,
凉拌面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,黄瓜切成丝,花生用食用油炒熟
步骤2,蒜剁碎
步骤3,一勺辣椒面
步骤4,一勺白芝麻
步骤5,半勺花椒粉
步骤6,一勺香葱
步骤7,食用油烧熟倒入
步骤8,搅拌均匀
步骤9,放入一勺生抽
步骤10,一勺醋
步骤11,半勺糖
步骤12,少许盐
步骤13,搅拌均匀
步骤14,面煮至8分熟
步骤15,放入冷水中泡一下,防止粘黏
步骤16,全部混合搅拌均匀即可开吃
步骤17,超级好吃
步骤18,超香
早餐无可厚非就是稀饭,馒头,面条,油条,天天吃也腻,总是想把这些换个花样吃!以前早上基本就是汤面,昨天晚上老公买回面条,突然想吃拌面,那就来个凉拌面吧!夏日里凉爽爽的,一天的心情也好呢!
材料:
主料:面条500g,木耳50g,馒头1个,,
辅料:猪肉100g,西红柿1个,干辣椒适量,姜适量,蒜适量,青椒适量,鸡蛋1个,豆油适量,食盐适量,酱油适量,辣椒油适量,豆瓣酱适量,料酒适量,,
西红柿凉拌面的做法步骤:
1. 将买来的面锅中煮开,煮开后放入适量的盐,在加小碗冷水在煮开就可以出锅!
2. 捞出来的面条沥干水分,放入适量的食用油拌匀,主要是不让其粘成团!
3. 用油拌好的面条放入冰箱冷藏,待冷却后拿出制作!
4. 准备调料,泡好的木耳,老干妈,肉,辣椒油,豆瓣酱。
5. 碗中倒入酱油,辣椒油,醋,在放入生姜,干辣椒腌制3分钟。
6. 放入油,倒入西红柿翻炒,炒个1分钟就出锅!
7. 将瘦肉煸香,放入切好的木耳翻炒,放入盐,翻炒3分钟出锅!
8. 将炒好的西红丝和木耳倒入凉至好的面条中,在淋入之前腌制好的调料,拌匀即可!
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