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糖蒜泡椒
还是老爸种的辣椒,最后的一点,不轻不红的。剁碎了,用婆婆做的糖蒜泡泡,味道特别好,酸甜可口,老公、儿子好喜欢吃~~
食材配方
主料:
辣椒
糖蒜
姜汁醋
姜
做法 共9个步骤
1.准备好辣椒。
2.准备好糖蒜。
3.辣椒洗净剁碎,生姜切片备用。
4.加入盐,拌匀。
5.加入姜片。
6.倒入糖蒜和汁。
7.加入姜汁醋,拌匀。
8.用保鲜膜覆盖好,放入冰箱冷藏。
9.腌制数日即可食用。
食材明细:
新蒜两捆,醋适量,盐适量,蜂蜜适量
糖蒜的做法步骤:
第1步把蒜头切下来,把蒜头的根须切掉,剥去外皮洗净,用清水浸泡一晚,去掉蒜的辛辣味。这期间可以多换几次水。取一个干净的坛子,把蒜头沥干水分放进坛子里。倒进醋,盐和蜂蜜。没过蒜头即可。
第2步盖住坛口,腌24小时就可以吃了。其实这时候蒜还有辛辣味,最好多腌几天,腌到蒜半透明的程度才算好,但是往往等蒜腌好的时候,我们吃蒜的热情也开始过劲了。
鸡翅10只,酱油5克,红糖15克,大蒜20瓣
糖蒜鸡翅的做法步骤:
1、将大蒜用刀背拍碎,去皮之後与酱油、清水、红糖拌匀,备用。
2、将鸡翅洗净,用利刀在表面斜划两刀,放入步骤(1)配好的腌料中,然后放入冰箱冷藏过夜。
3、烤箱预热至摄氏180度;将鸡翅在烤盘上均匀排开,烤个30分钟,或是等到鸡翅表面呈深金黄色即可。
排骨,蒜瓣,油,白糖,鸡精
糖蒜排骨的做法步骤:
1.排骨斩小块,用盐,酱油腌10分钟;
2.坐锅烧油下排骨炸成金黄色,加水淹过加少许白糖烧开后中火煨制;
3.收汁前5分钟下蒜瓣一起,最后撒少许鸡精拌匀就OK了~
小贴士:
此菜没有蒜加了醋就是糖醋排骨了,也许你的方法不一样,忽忽,好吃就是硬道理~香呢~
主料::猪肝适量,糖蒜汤适量,
糖蒜猪肝的做法步骤:
1.猪肝切片。
2.入锅煮熟。
3.用腌糖蒜的糖蒜汤拌即食。
糖蒜泡椒 还是老爸种的辣椒,最后的一点,不轻不红的。剁碎了,用婆婆做的糖蒜泡泡,味道特别好,酸甜可口,老公、儿子好喜欢吃~~ 食材配方主料:辣椒 150g 辅料:糖蒜 适量姜汁醋 适量姜 适量 做法共...
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常食大蒜好处很多,但吃了嘴巴臭臭令人尴尬,这种糖蒜就不同了,腌好的糖蒜清甜爽脆,味美无比,丝毫没有了另人不悦的气味,你也试着做一些吧。 新蒜10头左右,白醋约500ml,蜂蜜40ml,冰糖50克 做法...
食材明细:排骨,蒜瓣,油,白糖,鸡精糖蒜排骨的做法步骤:1.排骨斩小块,用盐,酱油腌10分钟;2.坐锅烧油下排骨炸成金黄色,加水淹过加少许白糖烧开后中火煨制;3.收汁前5分钟下蒜瓣一起,最后撒少许鸡精拌匀就OK了~小贴士:此菜没有蒜加了醋就是糖醋排骨了,也许你的方法不一样,忽忽,好吃就是硬道理~香呢
食材明细:主料::猪肝适量,糖蒜汤适量,糖蒜猪肝的做法步骤:1.猪肝切片。2.入锅煮熟。3.用腌糖蒜的糖蒜汤拌即食。
食材明细:大蒜(整顆),10個(1)鹽,1/2大匙,(2)紅糖,1又1/2杯,白醋,3杯,水,1杯,鹽,1小匙,醬油,1大匙。糖蒜的做法步骤:(1)將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。(2)將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火,再放入大蒜浸漬20分鐘,撈起瀝乾水份放涼備用。(3)將調味料(2)所有材料
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食材明细:大蒜3斤,白米醋两瓶,冰糖300g,白糖200g,盐8勺,白酒少量腌渍『水晶糖蒜』的做法步骤:第1步大蒜剥皮(不能清洗),只剩最里面一层即可。烧开水,放入八勺盐,搅拌匀,晾凉备用。第2步玻璃容器,用热水或酒消毒,晾干。备佐料第3步盐水晾凉后,大蒜放入浸泡一宿,去除辛辣味儿。大蒜上的梗不要剪
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盆内倒入水,加盐搅拌均匀后,放入大蒜浸泡2天。浸泡好的大蒜取出控干水分,放入罐子后,倒入糖醋水没过大蒜并盖上盖子密封。最后每天打开罐子翻动一次,持续一星期后,美味的糖蒜就完成了。 糖蒜的腌制方法 准备...
六七月正是新蒜上市的季节,趁这个时候腌点糖蒜,不仅吃起来甜、脆、嫩、爽,还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为,糖蒜具有避毒的功效,可消除人身上的红肿之处。1.大蒜本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻,其辛热之性也变得缓和了,因此,即使阴虚火旺的人,
食材明细:主料::新鲜大蒜4000g,冰糖1500g,蜂蜜400g,醋2300g,盐100g,辅料::水300g,冰糖蜂蜜糖蒜的做法步骤:1.一定要用新鲜的大蒜,就是那种皮还是湿的,不能用干的,紫皮的更好吃。2.挑选外皮完整没有破损的算,把最外面的一次皮剥掉底部用刀切下来。3.把上面的蒜辫也剪掉。4
最近一度懒癌发作,糖蒜腌好很久了,都吃了一半了,菜谱都没有发出去~好吧,虽然有点晚,想腌的等来年新蒜下来吧 材料:新蒜适量,糖适量,醋适量,盐适量,生抽适量,,腌糖蒜的做法的做法步骤:步骤1,新蒜,洗...
食材明细:主料::带鱼2条,辅料::糖蒜适量,糖蒜汁适量,葱适量,姜适量,酱油适量,料酒适量,糖蒜烧带鱼的做法步骤:1.带鱼去头,内脏,清洗干净,切段,在鱼身上切一字花刀,用厨房纸巾擦干水分。2.糖蒜,姜切片,葱切小段。3.不粘锅预热,倒入适量油,放入带鱼煎。(可以在带鱼表面粘少许淀粉防粘)4.煎至
食材明细:主料::黄瓜1根,番茄2个,辅料::蒜适量,熟油适量,糖适量,苹果醋适量,味极鲜酱油适量,盐适量,糖蒜黄瓜西红柿的做法步骤:1.备齐材料2.黄瓜去皮洗净切块,西红柿洗净切块3.大蒜去皮洗净切碎4.加入白糖5.加入盐、醋、酱油调味6.少加一点炸过肉的熟油,不一样的香7.拌匀装盘。小贴士:家常
食材明细:糖蒜1个,五香豆干6个,猪肉丁1/3杯,葱1支,酱油1大匙,香油1/3大匙,白胡椒粉1小匙糖蒜炒豆干的做法步骤:(1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干,五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。(2)将糖蒜外膜去除,剥成一粒粒分开备用。(3)起油锅,依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒,至外表
食材明细:主料:新鲜大蒜3500g,白醋2000g,红糖1500g辅料:盐100g红糖糖蒜的做法步骤:1,刚刚上市的新鲜蒜,选外表完整,没有破损,而且蒜辫比较长的,这样剥出来的蒜干净2,先把外衣剥掉一层3,然后把蒜辫剪掉4,最后把根的部分剪掉,还留一层外衣,为了更干净,把它也剥掉。这一层也可以不剥。
简单又不耗时间,每每做这个都是在宿舍,时间长了都习惯宿舍的味道了,哈哈 材料:新鲜的大蒜3斤,白米醋一瓶,冰糖250g,,火锅“伴侣”糖蒜的做法的做法步骤:步骤1,新鲜大蒜去皮,用刀把下面的蒂给割掉,...
腌制正宗糖蒜,需将2斤的大蒜去除外皮保留里面的一两层皮,将根系切掉后,放入盆中清洗干净,加入冷水以及食盐搅拌均匀浸泡24小时,取出后沥干水分,在锅中加入清水、醋、白糖以及食盐等制作成糖醋水,与大蒜一起...
糖蒜烧排骨 我烧排骨总喜欢里面再放点其他的食材一起煲,觉得这样吃着味道也好,心里压力也没那么大,不然一块块全部是肉觉得吃几块就腻了,买的糖蒜放了一些去烧排骨,味道很好,酸酸 食材配方主料:排骨 300...
抓紧时间做糖蒜-------桂花糖蒜 原料:新鲜的大蒜10头盐2汤匙(30克)红糖200克米醋500ml清水300ml干桂花一把(如果没有,用糖桂花60ml)高度白酒3汤匙(45ml) 桂花糖蒜的做法...
现在是大蒜上市的季节,可以腌点糖蒜,又好吃,又可以解油腻!爱吃糖蒜,但是不喜欢外面卖的,因为能吃出糖精和醋精的味道,自己腌制,虽然麻烦,而且成本也高,但是还是喜爱自己动手,而且目前为止,还没有吃到过比...
食材明细:主料:鲜蒜适量辅料:盐适量,糖适量,陈醋适量,冰糖适量鲜蒜好味道~~腌糖蒜的做法步骤:1,鲜蒜剥去外皮后,洗净,晾干。2,调制盐水,凉白开放入适量的盐,需要一定的咸度但不要过咸,放入鲜蒜,浸泡一夜。3,浸泡一夜的蒜,去除盐水,晾一晾。4,适量冰糖,糖,用陈醋煮开,略开溶解就好,晾凉备用。5
水晶糖蒜,经历有机醋90天的浸泡,颜值更高,风味更佳,我很喜欢的养生佐料。大蒜对降血脂和预防冠心病以及动脉硬化具有明显的作用,也可防止血栓的形成。能够诱导肝细胞脱毒酶的活性,能保护肝脏;可以阻断亚硝胺...
吃腊八蒜和糖蒜到底健康吗? 吃腊八蒜和糖蒜到底健康吗? 我国北方民间有腌渍大蒜的传统,有酱油腌蒜,更多的是用醋泡的腊八蒜,还有用糖泡的糖蒜,以及用糖加醋泡的糖醋蒜。没有吃过它的南方人,第一眼看到洁白如...
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食材明细:材料:泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、大葱白、肉糜辅料:豆瓣少许、白糖少许、酱油少许泡姜泡椒烧魔芋的做法步骤:做法:1、魔芋切成指母宽的条状;泡姜、泡红辣椒、泡野山椒剁碎;豆瓣一咖啡色,事先在菜板上剁碎;大葱白切成圈。2、锅中倒油,预热后,倒入肉糜,用锅铲把肉糜翻炒散,倒入点酱油给肉糜上色,待肉
食材明细:洋姜5000克,盐1000克,辣椒500克,五香粉100克,陈皮80克,花椒9克,生姜片5片。泡洋姜的做法步骤:1、预备泡菜坛子,里外洗净,用干布擦干;2、把洋姜去皮,洗净,切片,晒成半干,与上述调料拌匀,放入坛中,封好口腌制1个月后即可。
食材明细:主料::豆腐500克,辅料::花生油500克,豆腐泡的做法步骤:1.市场上买的普通豆腐,我买了大约一斤2.把豆腐放在蒸笼里,锅开了以后蒸15分钟,(因为我的蒸笼高度有点矮,所以我把豆腐分成了两块)3.蒸好了以后,把豆腐切成你所需要的大小,我切的有点小哈(刚蒸出来,镜头有点虚哈)4.然后锅里
食材明细:高筋粉100克,黄油75克,蛋3个,牛奶小半杯,面粉40克,奶油香精数滴,砂糖50克,鲜奶油1/2杯,蛋黄4个,牛奶1杯泡芙的做法步骤:第1步泡芙皮做法:1、将牛奶加入锅中,再加入黄油,加热到黄油融化加入高粉,改成小火,搅拌均匀,关火第2步将鸡蛋打散,分多次加入,从下向上翻着搅拌,和成泡芙
食材明细:鸡蛋200克,蒜苔50克,猪油(炼制)50克,盐10克,胡椒粉2克,料酒10克泡蛋汤的做法步骤:1.鸡蛋打散;2.青蒜洗净切末;3.锅烧热下猪油涮锅,待油烧热,上旺火烧沸,待汤成乳白色;4.下入精盐、味精、料酒和胡椒粉调好味;5.起锅倒入汤碗中,撒上青蒜末即成。小贴士:鸡蛋:与鹅肉同食损伤
食材明细:尖鲜辣椒500克,盐60克,白酒适量。泡辣椒的做法步骤:将粗盐放锅中,加(200克)水,浇沸使盐溶化成为卤法,将辣椒去蒂籽洗净切成小块,晾干,取泡菜坛反复用开水洗净,消毒,将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法,浸没辣椒,然后滴入许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用。
食材明细:主料::豆腐适量,辅料::食用油适量,豆泡的做法步骤:1.买来豆腐,切成小块。2.然后下油锅炸至膨胀就可以了。3.虽然简单,但却很美味。
食材明细:主料::鸡爪适量,小米辣适量,洋葱适量,辅料::花椒适量,盐适量,姜片适量,泡鸡爪的做法步骤:1.准备好的食材,买回家的鸡爪把指甲给它减去,用水侵泡一会2.用水把鸡脚煮一下,煮十分钟的样子可以起锅了3.煮好后然后把鸡脚泡在冷开水之中,因为这样子可以去除胶质,防止粘连在一起4.洋葱切好,和花
食材明细:白萝卜4大根,糖适量,盐适量,白醋适量,小泡椒一包泡萝卜的做法步骤:第1步萝卜洗净,去头去尾,用纸巾洗掉水分,皮上带点肉切成丁(左边),萝卜心子(右边,第二次做了萝卜糕)大小形状不限,喜欢什么样切什么样,萝卜皮带点肉就行第2步这样的形状我觉得皮肉分离再切丁要容易些全部切好后加盐第3步我用了
食材明细:冬瓜500克,盐5克,白砂糖20克,醋10克泡冬瓜的做法步骤:冬瓜洗净,去皮、瓤,切成条,用盐卤一下,出水后捞出,沥净水分装盘,再放入白糖、醋拌匀即可。
食材明细:鸡蛋350克,猪里脊肉50克,木耳(干)20克,青椒10克,辣椒(红、尖)10克,味精4克,盐4克,淀粉(豌豆)10克,植物油30克泡蛋的做法步骤:1.将鸡蛋清、黄分别盛入大汤碗内;里脊切细丝,加少许淀粉,用热油滑锅,凉后,放入蛋黄碗中;青红椒、水发木耳均切成细丝,也放入蛋黄碗中,再加入精
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食材明细:主料::鸡脚适量,辅料::萝卜适量,柠檬适量,小米辣删除,泡小米辣适量,配料::盐适量,花椒适量,泡鸡脚的做法步骤:1.准备好配料和调料。2.鸡脚处理干净切开。3.锅里烧水放入切开的鸡脚煮15分钟左右。4.煮好的鸡脚捞出来放在凉水里。5.萝卜切片、辣椒切碎放入碗里。6.鸡脚捞出来沥干放入佐
食材明细:黄瓜5000克,盐250克,赤砂糖50克,白酒50克,辣椒(红、尖、干)10克,八角10克,花椒5克,姜15克泡黄瓜的做法步骤:1.将黄瓜洗净控干水分,放入坛内,用盐水腌1-2天,取出用清水洗净控干水分,存放缸内。2.把白糖、白酒、辣椒、大料、花椒、鲜姜等一齐放入缸内,用石块压紧,封缸3天
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