在新疆的戈壁沙滩中有一种常见的灌木———红柳。红柳的枝干是粉红的紫红或是黑红的。用红柳枝来穿烤肉不知是何人的发明,羊肉是用调料腌制过的,经过木炭的烧烤,金黄色的汁一点一点都渗了出来……味道好极了!
材料:
羊腿肉750g,洋葱半个,孜然粉粒2勺半,辣椒粉1勺,生抽适量,色拉油适量,耗油2勺,盐适量,蜂蜜1勺,鸡精或味精少许,
红柳枝羊肉串美的烤箱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,首先做准备工作,将红柳枝洗干净晾干!
步骤2,羊腿肉也同样洗干净,用厨房纸吸掉水分!
步骤3,然后切成较大的一些的小肉块!
步骤4,洋葱包掉外皮洗干净,切半个就可以了!
步骤5,然后把准备腌制羊肉的调料准备好,孜然粉粒,如果你买的是孜然粒最好用擀面杖擀碎一些,就是有粉有粒的状态2勺半,辣椒粉1勺,如果喜欢更辣可以继续加一些!我用的勺就是吃饭用的餐勺,以这个为标准!
步骤6,将所有的材料混合到羊肉中,搅拌均匀,让每块肉都沾上调味料!腌1小时以上!
步骤7,再用红柳枝将羊肉一块一块串好,肥瘦搭配着串,这样烤完才会好吃!一边串一边攥一攥羊肉,是为了不要漏出红柳枝,让肉衔接的紧密一些,以免烤的过程中断开!(750克我串了15串)
步骤8,然后准备锡纸,剪成小方块,包肉串露出来的红柳枝!
步骤9,上面和下面都用锡纸包起来!因为用锡纸包起来可以隔热,不会将红柳枝烤坏,吃完洗干净下次还可以重复利用!
步骤10,烤箱选择热风循环上下火230度预热!
步骤11,烤盘上垫一张锡纸,用来接烤肉串的过程中流下的油渍!
步骤12,肉串放在烤架上,烤盘放在下面一层!
步骤13,不用开烤箱已经香气扑鼻了!烤的时候可以打开烤箱看看肉串的情况!我烤了12分钟就烤好了!因为我用的美的烤箱是智能版的,所以温度很精准,如果是其他烤箱最好选择合适的温度来烤!
步骤14,上桌!我们开饭喽!
有幸得到利仁电火锅DHG-263A产品的试用,拆开产品立即让我对这个产品爱不释手,做了个苦瓜酿肉后,既然有了火锅,赶紧就来做个家庭涮肉,自己在家吃涮肉,干净卫生,非常不错哟......这是一款非常不错的多功能锅,锅体是不沾的,平底的,煎炒都非常方便,设有手动拧的五个档位调节火力,感觉比那些触摸式的好多了,锅本身分量很沉,锅身厚;底部有橡胶防滑垫,非常稳固;手柄防烫很舒适;探针式电源线;可视玻璃盖,还可以直立;断电后可以直接用水冲洗,但是不宜时间太长哈;烧水速度非常快,炒菜的时候受热很均匀,非常好的一款多功能锅。下面来分享今天这个家庭涮羊肉火锅吧......参与活动:#利仁电火锅DHG-263A试用活动#
材料:
羊肉片1000克,土豆一个,蒿子秆500克,油麦菜500克,干海带100克,干粉条100克,干木耳50克,芝麻酱半碗,泡椒6个,泡姜两块,泡蒜一个,自制辣豆瓣酱一勺,盐5克,红枣6颗,枸杞20粒,花椒20粒,小葱一颗,大葱一段,
家庭涮羊肉火锅---利仁电火锅试用菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,大葱切成段、泡姜切成厚片
步骤2,土豆去皮切成厚片,用清水泡着待用
步骤3,海带、粉条、木耳提前泡发好
步骤4,芝麻酱里加入少许盐加入凉白开打好,加入葱花
步骤5,电火锅里加入适量油,加入自制辣豆瓣酱、花椒,炒香
步骤6,加入泡姜、泡蒜、炒香
步骤7,加入适量水,放入大葱、红枣、枸杞,盐
步骤8,将火力调到“5”,很快就烧开了
步骤9,然后调到“3”,熬半个小时,让汤汁充分入味
步骤10,然后就下入羊肉片以及其他准备好的菜,开始涮吧
步骤11,配着芝麻酱,非常好吃
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