食材明细:
主料::杨梅适量,
辅料::冰糖或白糖适量,盐适量,水适量,柠檬适量,
寻找儿时回忆——自制杨梅干的做法步骤:
1.杨梅放锅里放几大勺盐,加水煮,这样可以去掉酸水
2.煮开一会之后把水倒掉,再加水继续煮
3.煮开后加入较多的冰糖或白糖,中途可以尝下够不够甜(可以少放点水,我这个水有点多了,是为了取杨梅汁做果冻)
4.一直煮到水慢慢变少(中间我倒了一杯杨梅汁出来了)
5.水份变少,糖汁越来越粘稠,这时要小火煮,用勺子不停搅拌防止粘锅
6.差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下
7.糖份已全吸收,基本上无汁水就可以了
8.将杨梅干摆在烤盘上晾晾,喜欢吃湿润点的这样就可以了,口感很好
9.喜欢吃干点的可放太阳下晒晒,或者象我放在烤箱100度烤了一个小时,然后装入保鲜盒里慢慢品尝,能保存很久哦!
10.也可以在细砂糖里裹一下就更象小时候吃的了!
食材明细:
主料::香椿1把,面粉适量,鸡蛋1只,
辅料::盐少许,
寻找春天的味道-炸香椿鱼的做法步骤:
1.准备原料(香椿取嫩芽部分清洗干净);
2.在鸡蛋液中加入少许盐、面粉、适量的水调和均匀;
3.香椿用开水焯熟捞出;
4.然后过凉水,取出攥干水分待用;
5.锅中加油,油温烧至五成热时,将香椿芽裹上制作好的面糊下入锅中;
6.待两面炸至金黄色时捞出,以此类推;
7.美味制作完毕。
小贴士:
烹调心得:
1、香椿必须事先焯水,时长大约1分钟;
2、香椿取嫩芽部分制作,将前端硬的部分切除,以保证口感;
3、炸香椿时应一根一根的下锅,千万不可一把抓,否则会炸成一坨,影响美观;
4、面糊不能太稀,否则香椿挂不住浆。
百科:
香椿原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科,落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
营养价值:
香椿头含有极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维生素等营养物质。
药用价值:
【性味归经】:性凉,味苦平;入肺、胃、大肠经。
【功效主治】:清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症。
功效与食疗:
中国是世界上唯一以香椿嫩芽叶入馔的国家。山东、安徽、河南、陕西、四川及湖南南部和广西北部均有栽培,其中以安徽的太和香椿最为著名。
椿树通常清明前后开始萌芽,早春大量上市。香椿头因品质不同,可分为青芽和红芽两红芽红褐色,质好香味浓,是供食用的重要品种,质粗、香味差。
香椿苦、涩、平,入肝、胃、肾经。具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效;主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症;还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症。
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“
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寻找最适合你的心灵食物
寻找最适合你的心灵食物
美食是什么?好吃、有营养、价格高……到底怎么样的食物才是真正的美食呢?
小编分享健康饮食小常识,告诉你美食必须符合的4个标准,再教你如何找到最适合自己的心灵食物,快来学习,让我们在收获美味的同时收获健康吧!
什么是美食?
美味的食物分为很多层次:
1、满足味蕾:色、香、味、刺激。例如爱吃油炸鸡排的香酥软嫩,喜欢麻辣火锅的香辣刺激。
2、满足心理:靠食物连结过去美好的记忆,纾压慰藉,排遣空虚。纾解满腹空虚的压力,也满足贪吃的欲望等。
3、满足细胞:维生素A、E,蛋白质等营养元。例如有机食品营养成分补足了细胞需要的营养。
4、满足DNA与心灵:大自然的能量、地水火风讯息具足的能量,让人吃到感动与满足。
如果不思考自己为什么而吃,通常我们都会停留在第1、2层次,也就是欲望的层次,然而仔细想一想,这类动机下选择的食物虽然让人大快朵颐,当下心情愉悦,但通常讯息混乱、会造成意识昏沉、身体负担、营养也不均衡,更别说对灵性有清明的影响了。
真正的美食,是让人吃到心灵满足感动的食物,感觉回到大自然中一般舒畅自在,与生命本质呼应。
你吃的是不是天地人合一的食物?了解你所吃的食物来源,是否合乎自然律则的养成,在成长过程中,接收充足的空气、阳光、水滋养,环境天然无污染,没有人工刻意揠苗助长,或化学添加以增色、改变口感或外型大小等。有机认证的筛选可以帮助我们确认这些细节。
但这还不够,真正与天地人合一的食物,带著宛如鲜摘的充沛能量,地水火风能量活跃,一入口就共振全身的细胞,让人兴起一种对天地的感动。有人说是一种幸福的感受,有人形容自己像沐浴在大自然里,那超越大脑对食物健康与否的理性认知,超乎色香味的诱惑口感,而纯粹发自细胞共振、源自于心灵的感动。因此我们又称之为心灵食物。
什么是心灵食物?
心灵食物有助于身心灵整体平衡,与灵性智慧的升华。举心灵厨房推出的树蜜为例,它的甜不只在舌尖,因为光讯息连结,我们可以吃到爱的感觉,正如同小孩爱吃糖,因为甜连结到被爱的感受,树蜂蜜能让人心里甜蜜蜜,我们解析它的讯息特质,发现它的讯息连接到花,是由花朵而来纯粹爱之结晶。有些人害怕咖啡带来的心悸、手抖和失眠,根据我们的研究,原因是咖啡豆在以火烘培的过程中产生了燥性,进入身体干扰心脏等脏腑的频率,使心火过旺思虑亢奋。
如何打破欲望,吃到身体和心灵真正需要的食物?
欲望是内心某种不平衡的波动,通常欲望高涨时,我们选择用吃来填补内在不满足的坑洞,而这时吃的食物都会伤害健康。心情不好时,油炸、高热量的食物最容易跟失衡的心灵共振,我们脆弱而没有能量拒绝这些对身体有害的食物;反之,身心平衡时,就有能力摆脱诱惑。
已经有无数的花友告诉我们,花精的疗愈在不知不觉中也同时改变了他们对食物的选择,同时间进行虎头蜂讯息排毒的人感受更深刻,因为种在意识层面的固著想法也被排掉了。
例如曾有过三餐都少不了肉的花友,居然在几个月的排毒之后,突然对肉类完全不感兴趣!
平日多多运用各种方法净化身心,以花精排心灵毒,用讯息排毒整理细胞与意识,轻心活畅光酵素则清理肠道里的废弃物,适时的停止进食一两天补充大量好水,一周给自己一个练习吃心灵食物的时间,慢慢的,干净的细胞就会变清明也变聪明,以直觉告诉我们它们需要什么。
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