食材明细:
主料::杏鲍菇2个,
辅料::尖椒适量,干辣椒适量,花椒适量,八角2个,葱适量,姜适量,蒜适量,胡萝卜适量,海味调味汁适量,盐适量,
【辽宁】干煸杏鲍菇的做法步骤:
1.准备食材
2.切丝
3.用盐腌制10分钟
4.准备适量葱姜蒜
5.锅里加底油,将腌制好的杏鲍菇挤干水分,煸成金黄色,盛出备用
6.锅里加底油,加适量的花椒,八角和干辣椒煸香,然后捞出去
7.加葱姜蒜和干辣椒(一共加两次)加胡萝卜丝和尖椒丝快速翻炒
8.加煸好的杏鲍菇,加适量的盐快速翻炒
9.关火,加海味调味料或者鸡精
10.成品
11.装盘
小贴士:
胡萝卜,尖椒可以换成香菜,味道也不错
食材明细:
主料::低筋面粉150克,动物黄油60克,白砂糖20克,鸡蛋1个,
辅料::黄桃罐头1个,菠萝20克,
【辽宁】黄桃菠萝派的做法步骤:
1.准备食材
2.黄油软化,加白糖
3.加面粉,搓成小粒
4.加鸡蛋液和成面团,静置20分钟
5.将面皮擀好,放派盘上用擀面杖擀一下,如图
6.然后用牙签在底部多扎点小眼
7.黄桃切好备用
8.菠萝切好备用
9.将黄桃和菠萝装派皮上
10.将面皮擀好,用模具随意压花
11.切成条,可以编成辫子
12.如图装饰好,放烤盘上
13.烤箱预热,上下火200度,烤20分钟就可以。
14.出炉
15.成品
小贴士:
派皮装饰随意,馅料也可以随意变化。
食材明细:
主料::花生500克,无糖奶粉540克,棉花糖540克,
辅料::动物黄油120克,
【辽宁】原味花生牛轧糖的做法步骤:
1.准备花生米(新花生水分比较大),烤箱没有预热上下火180度10分钟,翻面继续烤5分钟,自己要灵活掌握。
2.花生米出炉,放凉,装保鲜袋用擀面杖敲碎,然后倒烤盘中准备去皮,(夏天可以直接用风筒将花生皮吹窗外,冬季我是在楼下外面吹的)
3.准备好所有材料
4.一定要用不粘锅,加黄油等待融化。
5.黄油全部融化之后,加棉花糖
6.慢慢翻动,火力不要急。
7.棉花糖全部融化,加奶粉,分次加,翻拌匀。
8.最后加花生碎,搅拌匀,千万别糊锅了
9.待全部融合到一起的时候,倒入不粘的烤盘中
10.用油布(烘焙专用)铺表面,擀面杖擀平
11.冰箱冷藏大约90分钟,将棉花糖倒扣案板上(先将四周用硅胶刮刀撬开再倒扣),切成需要大小的糖块。
12.包装即成
小贴士:
主要原料:棉花糖540克 奶粉540克 花生碎500克 动物黄油120克(以上是大方盘一整盘的量)如果做的量比较少就用棉花糖180克,奶粉180克,花生碎200克,动物黄油40克
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