“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对烹饪美食有什么心得体会吗？为此，你可能需要看看“【辽宁】清炖萝卜牛肉汤”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：牛肉500克，白萝卜一个
辅料：花椒5粒，桂皮1段，盐适量，葱花适量，香菜适量，姜2片，山楂3个，白醋5滴
【辽宁】清炖萝卜牛肉汤的做法步骤：
1，准备牛肉和萝卜
2，牛肉用清水解冻，然后反复换几次清水，去除多余的血水。
3，牛肉和冷水同时下锅
4，水开后煮2到3分钟，去除表面的浮沫
5，用温水冲洗一遍，注意一定用温水（避免水温骤然冷热，影响牛肉的口感），然后控干备用。
6，将牛肉放压力锅中，一定要加温热水，然后加几滴白醋，放3个山楂，几粒花椒，一小段桂皮，2片姜。
7，高压锅25分钟，等待牛肉七分熟。（自己家的锅，自己灵活掌握时间）
8，将萝卜切好备用
9，打开牛肉锅，将萝卜和适量的盐放入，然后继续煮5到7分钟。
10，准备香菜和葱花
11，时间到，开锅即成。
12，装碗中，吃的时候加葱花和香菜（还可以准备胡椒粉和辣椒油）
小贴士：
牛肉的几次水温大家一定要注意看说明，否则口感不好。
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萝卜牛肉汤
食材明细：
牛腩一斤半左右，黑木耳适量，萝卜适量，八角适量，花椒适量，盐适量
萝卜牛肉汤的做法步骤：
第1步将切块的牛肉放入冷水内烧开后，将肉捞出，水倒掉不要再放一锅冷水，放入牛肉、八角一个、花椒5粒一起小火炖1小时
第2步再放入萝卜、黑木耳再炖一小时即可！
草菇萝卜牛肉汤
食材明细：
萝卜1根，草菇250克，牛肉150克，姜适量，盐适量
草菇萝卜牛肉汤的做法步骤：
1.牛肉切片用油拌好放一会儿。
2.草菇切半。
3.萝卜去皮切片。
4.起锅烧开水，下萝卜和草菇和姜烧开2分钟。
5.水开的时候加入牛肉。
6.烧开后加盐调好味道就行了。
萝卜泥寿喜牛肉汤
食材明细：
牛肉薄片100公克，洋葱1/2颗，白萝卜200公克，沙拉油适量，黑芝麻少许，七味粉少许，寿喜煮酱汁200公克，牛奶50公克
萝卜泥寿喜牛肉汤的做法步骤：
1.洋葱洗净沥干切细条状；白萝卜磨泥状，挤干水份后，取50公克备用。
2.将牛奶加入寿喜煮酱汁中混合拌匀备用。
3.取一平底锅烧热，加入适量沙拉油，放入作法1的洋?条和牛肉薄片，炒至牛肉变色。
4.续将作法2的混合酱汁加入锅中，以小火略煮2分钟即可熄火。
5.取碗依序将作法4中的洋?和肉片排放入，再淋入作法4锅中的汤汁，最后放上作法1的萝卜泥，撒上黑芝麻和七味粉即可。
感谢您阅读“97美食网”的《【辽宁】清炖萝卜牛肉汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了辽宁美食专题，希望您能喜欢！
