食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？以下是由小编为你整理的《手擀面条爱仕达寻找面点女王的做法》，还请你收藏本页以便后续阅读。
手擀面的吃法有很多种，这次做汤面。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
面粉适量，土豆少量，西红柿少量，小白菜少量，臊子少量，盐少许，花椒粉少许，，
手擀面条爱仕达寻找面点女王的做法的做法步骤：
步骤1，准备好面粉
步骤2，用温水和成面团，拿碗盖上备用
步骤3，土豆洗净切块
步骤4，西红柿切块
步骤5，小白菜洗净备用
步骤6，葱切段
步骤7，准备好菜后可以开始炒制了。锅里倒少许食用油烧热后放入猪肉臊子，炒一会后放入葱段
步骤8，继续放入切好的土豆
步骤9，然后放入西红柿
步骤10，炒至西红柿软烂后锅里加入适量凉水，盖上锅盖，等水烧开
步骤11，从和面盆里拿出和好的面团，擀薄擀开
步骤12，然后撒上干面粉，将面分成均等的三份
步骤13，再对折一下，开始切面条
步骤14，切好后用手完全抖散不粘
步骤15，锅里水开后放入切成段的小白菜
步骤16，放入面条，中火将其煮熟煮透。也可以夹一条尝尝熟了没
步骤17，出锅，可以吃了
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爱仕达寻找面点女王【女王厨房】糯米蛋的做法
材料：
圆糯米200g，肉末100g，青豆适量，玉米粒适量，干香菇末适量，老抽适量，生抽适量，蜂蜜15g，咸鸭蛋6个，，
爱仕达寻找面点女王【女王厨房】糯米蛋的做法的做法步骤：
步骤1，圆糯米提早浸泡5小时
步骤2，肉末加料酒简单煸炒一下关火。放入沥干水分糯米。洗净的玉米粒青豆和提早浸泡的香菇末
步骤3，加入调味料拌匀。静置3h
步骤4，咸鸭蛋敲口倒掉蛋白
步骤5，装入糯米。慢慢加米一定要装实
步骤6，锡纸包好。然后放入高压锅。上汽后蒸30min。如果没有高压锅就大火煮开后蒸60min
步骤7，出炉
香菇菜包爱仕达寻找面点女王的做法
香菇菜包，最常见的一种包子，周末休息在家做了点，里面还加了虾米！参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
中粉250克，青菜250克，泡发香菇80克，虾米15克，料酒1勺，盐少许，生抽1勺，砂糖1小勺，香油1勺，鸡粉1小勺，
香菇菜包爱仕达寻找面点女王的做法的做法步骤：
步骤1，青菜焯水后切碎
步骤2，泡发的香菇、虾米也切碎
步骤3，把3样食材混合后加料酒、盐、砂糖、生抽、香油调味拌匀备用
步骤4，取一大盆放入面粉和一点盐，酵母用温水化开
步骤5，加适量温水用筷子搅拌成棉絮，揉成光滑面团
步骤6，放入温暖地方发酵至两倍大
步骤7，把发酵后的面团排气搓长切成10个剂子醒一会
步骤8，取一个剂子压扁擀大放入馅料
步骤9，包起来，锅里加温水，把包子放入蒸笼后二次发酵20分钟
步骤10，发酵完成，用大火蒸12分钟左右焖5分钟再出笼
爱仕达寻找面点女王驴肉火烧的做法
材料：
驴肉1000g，面粉适量，水和面，炖肉料按个人口味配，青葱葱花，香菜揪碎，油煎锅，，
爱仕达寻找面点女王驴肉火烧的做法的做法步骤：
步骤1，驴肉洗净切易熟块放冷水锅里煮，开锅后撇掉血沫倒入电压力锅。加入炖料选择蹄筋功能炖驴肉（炖肉我家放了：料酒、八角、大料、葱段、姜片、蒜瓣、老抽、糖、干红辣椒2个）
步骤2，温水中加入酵母和泡打粉调匀，和入麦芯粉中揉匀。
步骤3，驴肉好了后，面揪成小块压平（嫂子说不擀平是因为好分层。）
步骤4，驴肉好了切碎，盘内的汁不用倒尽，有些水分味道浓厚些。
步骤5，一盘装入切好的驴肉碎备用，一盘再备葱碎和香菜段。
步骤6，电煎锅倒油铺底，放火烧皮煎。
步骤7，火烧皮煎好后用筷子或刀从中间掏开，形成一个口袋，用来塞驴肉陷。（这是经过几个饼的实验，最后定型的食用小方盒）
步骤8，最后把驴肉陷和葱碎、香菜混合在一起夹入火烧皮里就ok了。当然了，我这绝不是正宗的驴肉火烧，而是家庭改装版，就图个香哈哈
糯米窝窝头爱仕达寻找面点女王的做法
做过窝窝头的朋友都知道，玉米面比较粗，又硬，做窝窝头很容易开裂，花儿今天就和大家分享做出好吃窝窝头的小窍门，同时也希望各位朋友多提意见和建议，一起分享这道营养健康的主食做法。
材料：
玉米面150克，糯米粉100克，白糖20克，清水适量，
糯米窝窝头爱仕达寻找面点女王的做法的做法步骤：
步骤1，窝窝头不同于贴饼子，如果是做给家里的宝贝吃，可以放20克的白糖，做出来是微甜的，不放也可以。
步骤2，每一次做面食，都少不了会讨论放多少水的问题。这里花儿想说，咱中餐的特点就是用手一把抓，根本不用称，尤其是咱们的面食。买的面粉、杂粮粉，品牌不同，吸水性也会不同。所以一概而论，肯定不准确，也会误导人。每次一盆面粉，一根筷子，一碗水，每次倒入少许水，您慢慢用筷子搅拌，看情况分多次放入。
步骤3，带各类面粉混合的成絮状或者是大部分结块了，您就别放水了，筷子取出，咱下手开始试试软硬，酌情加水。
步骤4，揉好的面团盖保鲜膜，静置20分钟。
步骤5，做窝窝头，小窍门就是一小碗清水。即使揉好的玉米面面团，一拜开还是碎的掉渣，要不怎么说是棒子渣呢？这样就更别说做个造型了。那咱们就准备一小碗清水，面团分出来30-35克一个的量，做左手用水浸湿了，揉出个圆球面团。
步骤6，这时候右手拇指也沾水，在圆面团底部钻一个洞，缓缓往面团顶部碾着推入，中间可以拇指再沾水，这样做的窝窝头，一点也不开裂。
步骤7，依次把窝窝头做好，放在铺有湿屉步的蒸笼里。
步骤8，凉水上锅蒸25分钟。蒸好了再焖5分钟。如果开水蒸，就是15分钟，时间别短了，不然玉米面蒸不熟。
步骤9，蒸好的窝窝头，糯香可口，很是好吃。
香喷喷的茴香猪肉包（详细版）爱仕达寻找面点女王的做法
下雨天在家就想起包上一锅热腾腾的大包子，很温馨啊。秋天的茴香菜正好又嫩又便宜，一直喜欢茴香特有的香气。茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子馅，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
中筋面粉400g，酵母粉5g，温水200ml，白砂糖2g，茴香500g，猪五花肉馅400g，大葱约20厘米长一段，姜20g，生抽3勺，胡椒粉5g，食用油50g，香油5g，盐1.5调料匙，，
香喷喷的茴香猪肉包（详细版）爱仕达寻找面点女王的做法的做法步骤：
步骤11，.先在温水（水温不可超过40度，否则会影响发酵）中放入白砂糖（糖是促进发酵的），再放入酵母粉，搅拌至溶解。倒入面粉中，搅拌，和成光滑的面团。有的人掌握不好面粉和水的比例，这里告诉大家可以参考一下。通常包子的面团比面包的面团要硬，比饺子的面团要软。可以尝试一下面粉和水是1.7:1的比例，我是用高压锅自带的塑料碗，4碗面粉，200ml水差不多，掌握不好的不要一次性把水全部加入面粉中。我用高压锅内胆活的面，天气凉的时候可以先把高压锅通电几秒钟，然后把活好面团的内胆放入高压锅中，盖紧盖子，关上气阀，发酵。注意，锅内温度不要超过40度，否则会烫死酵母，影响发酵。发酵随温度而定，通常2-2.5小时。夏天时间短些，1小时就差不多了。中间观察一下。
步骤22，.趁发酵的时候可以准备包子馅。先把茴香择好，洗净，控水。
步骤33，.葱、姜切末备用。
步骤44，.葱姜末放入肉馅中，倒入生抽，胡椒粉，部分食用油（油最好盖在葱姜末上，这样能锁住香味）
步骤55，.充分搅拌至肉馅有点劲。
步骤66，.茴香切碎，放入拌好的肉馅中
步骤77，.加入其余的食用油，香油，盐，充分搅拌均匀。此时可以闻到馅的香味，很诱人。
步骤88，.面团发至两倍大，用手指沾少量干面粉，从中间戳一下，不回缩不粘手，证明面团发好了。取出面团，排气，揉光滑。
步骤99，.取一块面，搓成长条，再分成若干个面剂子。一般这个量，我做21个剂子。
步骤1010，.现在开始包包子了。取一个剂子，用擀面棍擀成边缘薄，中间厚的皮。注意不要擀太薄。放入馅，馅料不要太少。
步骤1111，.包成包子的形状。手法是这样的，中指、食指和拇指捏起面皮，食指陆续的去捏其余的面皮，另一只手的拇指，辅助往里面按馅，这样到最后就包起来了。不要着急，可以多打些褶。
步骤1212，.蒸锅里放凉水，蒸屉上抹油，包子包好后放到蒸屉上静置15-20分钟，进行二次醒发。然后开火蒸包子，先大火，上汽后改小火，记时间，蒸15分钟。关火后不要立刻打开锅盖，焖2分钟。然后慢慢的打开锅盖。这步是防止包子遇到外面的凉气回缩。图中是蒸了5分钟的样子。
步骤1313，.胖嘟嘟的大包子蒸好了，白白胖胖的，一点都没有回缩，满屋子都是香气，有没有口水？
步骤14，成品摆盘，开饭了!
手擀面条
食材明细：
主料：：面粉适量，骨头汤适量，
辅料：：黄瓜适量，圆葱适量，胡萝卜适量，木耳适量，
配料：：酱油适量，精盐适量，鸡精适量，花椒粉适量，
手擀面条的做法步骤：
1.先把面粉用温凉水弄好，然后等待着擀面条。
2.进行擀面条，注意里层要多放些面粉的呦，否则会黏住的。
3.面条切好，准备待用。
4.将黄瓜、木耳、胡萝卜、圆葱切成理想状态。待用。
5.用熬好的老汤来煮面条。
6.将配菜放入炒锅里，翻炒一下，放入精盐、少量酱油、鸡精、花椒粉，翻炒之八成熟。
7.最后，将面条弄出，放入炒好的青菜。香喷喷的面条就好了。要趁热吃呦！
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