鱼籽蒸蛋寻找最聪明的蒸菜达人的做法

任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？小编经过搜集和处理，为你提供鱼籽蒸蛋寻找最聪明的蒸菜达人的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

蒸鲫鱼时，鱼肚子里都是鱼籽，其实我是最喜欢吃鱼籽的，看过别人用鱼籽炒过蛋，我今天用它来蒸蛋，其实也真的挺好吃的！感觉特别适合小朋友！参与活动:#美的聪明火微波炉活动#

材料：

鸡蛋1个，鱼籽适量，盐适量，料酒适量，香油适量，生抽适量，葱花适量，，

鱼籽蒸蛋寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：

步骤1，鲫鱼的鱼籽

步骤2，加入鸡蛋，搅拌均匀

步骤3，加点料酒

步骤4，加点盐搅拌均匀

步骤5，加点温水

步骤6，再次搅拌均匀

步骤7，用保鲜膜包好，用牙签戳几个洞

步骤8，放入蒸笼蒸8分钟

步骤9，取出后，撒点葱花

步骤10，加点生抽，淋点香油即可

97Msw.com相关知识

＃寻找最聪明的蒸菜达人＃的做法

参与活动:#美的聪明火微波炉活动#

材料：

皮皮虾适量，盐适量，葱姜适量，，

＃寻找最聪明的蒸菜达人＃的做法的做法步骤：

步骤1，锅里放入水把皮皮虾放在笼屉上均匀的放入葱姜盐。开火蒸15分钟。呵呵好简单

塘鲤鱼蒸蛋寻找最聪明的蒸菜达人的做法

塘鲤鱼蒸蛋，小时候这个季节我们餐桌上的家常菜，到今天70、80元一斤的塘鲤鱼已成为我家难得吃一回的奢侈菜了！参与活动:#美的聪明火微波炉活动#

材料：

塘鲤鱼4条，鸡蛋2个，盐适量，生抽1勺，料酒1.5勺，香油2勺，葱适量，，

塘鲤鱼蒸蛋寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：

步骤1，今天菜场买回的塘鲤鱼

步骤2，处理好洗干净沥干水份

步骤3，放点盐和料酒腌制一会

步骤4，准备2个鸡蛋打散

步骤5，加点盐和料酒拌匀

步骤6，按蛋液与温水1:1的比例加入温水调匀

步骤7，把蛋液过滤到一个浅碗里

步骤8，把塘鲤鱼放入蛋液里

步骤9，锅里水煮开后放入蒸笼里，等蛋液的边缘开始泛白加盖蒸7-8分钟

步骤10，出笼后加葱花和一勺生抽

步骤11，小锅里加热一点油浇在葱花上

步骤12，塘鲤鱼蒸蛋完成

——海参蒸蛋羹寻找最聪明的蒸菜达人的做法

蒸蛋羹我总是蒸不好，要不就是气泡多，要不就是一蒸好打开盖子喀嚓就瘪下去了，今天我研究了半天总结了别人的经验，一要加热水，二是蛋和水的比例是一比一，三是蒸时要加盖保鲜膜，总结了这三点，我就开始操作了.家里还有上次试用给的海参一直没吃，怕夏天久了坏了，今天都给用了算了.做好以后我非常高兴，终于做出了细嫩爽滑的蛋羹了，成功啦，太美了，蛋羹真好吃.参与活动:#美的聪明火微波炉活动#

材料：

鸡蛋150g，淡干海参20g，特级生抽10g，香油2g，盐1g，热水170g，小葱适量，，

——海参蒸蛋羹寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：

步骤1，海参放在冷藏室里用清水浸泡一天

步骤2，然后清洗干净，两根切段，两根不切备用

步骤3，三个鸡蛋磕入碗中用打蛋器打散

步骤4，然后将80度的热水慢慢的细细的倒入鸡蛋液里，一边倒一边不停搅拌.（千万别给弄成蛋花汤哈。）

步骤5，加入适量盐搅匀

步骤6，然后用筛子过滤一下倒入两个碗里

步骤7，将切了的海参分别放入两个碗里

步骤8，放入开了的蒸锅内，上面盖上保鲜膜，盖上蒸锅的盖子定时12分钟

步骤9，中间看到蛋液凝固一些了就将没切那海参分别放入两个碗里，盖上盖子继续蒸

步骤10，蒸好以后取出来，加适量特级生抽

步骤11，加适量香油

步骤12，撒少许小葱末就可以开吃啦

西施牡丹寻找最聪明的蒸菜达人的做法

蛏子别名西施，故取名:西施牡丹。蛏肉味道鲜美，营养丰富，有一定的药用作用！蛏肉甘，咸寒。金针菇氨基酸含量丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨基酸含量特别高，具有促进儿童智力发育的功能。金针菇既是美味食品，又是保健品。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#

材料：

蛏子250g，金针菇200g，蒜头四小瓣，红辣椒一根，生姜少许，蚝油少许，蒸鱼豉油适量，鸡精少许，料酒少许，盐少许，食用油适量，，

西施牡丹寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：

步骤1，挑选新鲜还活着的蛏子，看它舌头伸出来吐泥沙就是活的，买回来后泡半天，加点海盐，在清洗过程中，在蛏子底部往上挤泥沙。

步骤2，蛏子洗干净，金针菇也要洗干净，切段，因为太长，怕家里老人孩子吞不下。

步骤3，锅里烧水，开水烫金针菇。

步骤4，金针菇捞起来放盘子里。加入少许盐和鸡精。

步骤5，蒜头，红辣椒，生姜一起剁碎成末。准备蒸鱼豉油和蚝油，鸡精。

步骤6，锅里下油，加入蒜末，辣椒末，生姜末，爆炒香味，加入少许蒸鱼豉油，蚝油，鸡精翻炒！

步骤7，锅里烧水，水开后，倒入蛏子，开水烫！

步骤8，用剪刀剪去一边壳，把蛏里面洗干净。摆在金针菇上面！

步骤9，下锅炒好的蒜末用小汤匙淋在上面。

步骤10，蒸锅水开后，放入食材，下锅蒸8分钟就可以了。起锅后，再涂点刚才炒好的蒜末，辣椒末，姜末。

步骤11，最后在加入一朵西红柿皮做的牡丹，我的西施牡丹就完成了，儿子说这菜很好吃！

虾仁蒸黄玉寻找最聪明的蒸菜达人的做法

虾仁和日本豆腐营养价值都比较高，做出来又清甜可口，色泽诱人，且一般人群都可食用，老少皆宜，所以也深受大众欢迎，烹饪方也不需要太复杂，简单清蒸就好。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#

材料：

活虾适量，日本豆腐2根，酱油适量，料酒适量，油适量，姜片适量，鸡粉适量，，

虾仁蒸黄玉寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：

步骤1，把虾冲洗干净，去头去壳去虾线，用料酒、姜片腌下下，再洗干净；

步骤2，豆腐切块，码盘；

步骤3，把虾仁盘放在豆腐上面，锅里烧开水，放进锅里蒸5分钟；

步骤4，另开锅，锅热放点油，放点酱油、鸡粉煮开，淋在虾仁豆腐上面即可。

清蒸南瓜寻找最聪明蒸菜达人的做法

南瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等。尤其是胡萝卜素和维生素Ｃ含量在瓜类中都较高。老南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以吃起来又香又甜，用清蒸的方法来烹饪可以最大程度保留它的蛋白质和纤维素，原汁原味，营养不上火，搭配一些莲子和红枣营养也更丰富哦。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#

材料：

老南瓜适量，莲子4颗，红枣1颗，，

清蒸南瓜寻找最聪明蒸菜达人的做法的做法步骤：

步骤1，选这种皮和瓜肉之间有点绿色的南瓜吃起来口感更好

步骤2，莲子，红枣提前用水浸泡

步骤3，南瓜切厚点的块，为了造型更好看我切了菱形

步骤4，南瓜挨个摆盘，中间放一颗红枣，莲子掰成两半去芯围着红枣摆一圈，入蒸锅蒸熟即可

步骤5，成品~（若喜欢吃更甜的可加点冰糖一块蒸，或是蒸好了倒点蜂蜜也可）

小米蒸排骨寻找最聪明的蒸菜达人的做法

小米的营养价值很高，平常熬小米粥时家人不太喜欢，可是今天用小米来蒸排骨，不仅排骨很抢手，小米也非常招人喜欢，以前没这样做过，今天第一次做，没想到这个搭配真是排骨好吃，小米也异常好吃，蒸出来的更加营养，这个做法真的很推荐哟，下面来分享一下我的做法......参与活动:#美的聪明火微波炉活动#

材料：

肋排300克，小米100克，油适量，盐少许，豆瓣酱适量，生抽适量，生姜一块，豆豉少许，

小米蒸排骨寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：

步骤1，准备好原材料

步骤2，小米清洗干净，用清水泡两个小时后控去多余水分

步骤3，肋排切成小块

步骤4，生姜切成末、豆瓣酱、豆豉剁细

步骤5，肋排放入开水锅里焯水后捞出

步骤6，锅烧热后加入适量油烧到六成热，放入生姜末、豆瓣酱和豆豉，炒出香味

步骤7，加入焯好水的肋排，翻炒入味

步骤8，加入小米、少许盐、生抽，翻炒均匀

步骤9，将炒好的材料装入碗里

步骤10，放入高压锅里，上汽后再蒸半小时

步骤11，蒸好后倒扣入盘子，撒上葱花即可

虾仁蒸豆腐寻找最聪明的蒸菜达人的做法

又是一个阳光明媚的天，捧着美好的心情继续给宝宝打造营养餐，不求菜品华丽，只求营养美味，符合宝宝生长需要，符合宝宝口感需求，结合我自身所学营养知识，做出适合自家的营养美味菜肴......虾的营养丰富、味道鲜美，富含优质蛋白质，钙的含量也高，而且还含有维生素A，能帮助人保护好眼睛，还含有B族维生素，能增强体力。豆腐含有多种人体必需微量元素，而且大豆属于完全蛋白质，利于人体摄取所必需的氨基酸。今天这道虾仁蒸豆腐，采用蒸的形式，减少营养的损失，少油少盐的烹调方法，将两种食材完美结合，另外还加了很适合宝宝吃的胡萝卜，装盘的时候点缀上焯好水的西兰花，增进营养，增添色彩，做的时候留着虾尾做装饰，让美食更加生动有趣，大大提高宝宝的食欲......参与活动:#美的聪明火微波炉活动#

材料：

北豆腐500克，鲜虾8只，西兰花100克，胡萝卜一段，盐适量，生姜一块，蒜苗一棵，生抽适量，水淀粉适量，香油适量，蚝油少许，黑胡椒粉少许，豆瓣酱少许，葱花适量，白醋少许，，

虾仁蒸豆腐寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：

步骤1，准备好原材料

步骤2，将鲜虾去头去壳，留虾尾，去掉虾线，清洗干净

步骤3，将挨着虾尾的一小段切出来待用，其余剁碎

步骤4，胡萝卜切出8片待用，其余切成末

步骤5，豆腐切成方块，中间如图掏空

步骤6，生姜和蒜苗杆剁碎

步骤7，将虾蓉、挖出来的豆腐、胡萝卜末、蒜苗杆末、生姜末放一起，加入适量盐、生抽、少许黑胡椒粉，用手充分搅拌顺滑，然后加入适量香油拌匀

步骤8，虾尾加入少许盐抓一抓

步骤9，将胡萝卜片摆放在盘子里，然后依次放好装好馅的豆腐，将虾尾插入装饰好

步骤10，蒸锅里水烧开后，放入豆腐虾仁蒸熟

步骤11，将蒸好的豆腐虾仁盘子里的汤倒入锅里，加入适量生抽、少许蚝油、白醋、香油、剁细的豆瓣酱、水淀粉，做成汤汁

步骤12，将焯好水的西兰花摆在边缘，撒上葱花，淋入汤汁即可

盐菜蒸培根寻找最聪明的蒸菜达人的做法

健康身体吃出来，好营养蒸出来！培根和盐菜蒸来吃美味又健康，将培根围成一个圆圆的圈，象征团团圆圆，祝福所有的朋友都幸福满满、团团圆圆！这个做法超级简单哟，盐菜是直接买的香辣盐菜，不用进行处理了，直接放在培根下面，培根也是已经入味了，只用稍微处理一下，蒸熟即可，如此美味食品，做法是这样滴简单哟，下面来看看吧......参与活动:#美的聪明火微波炉活动#

材料：

盐菜300克，培根250克，生姜一小块，大蒜一瓣，老抽少许，黑胡椒粉少许，凉白开适量，，

盐菜蒸培根寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：

步骤1，准备好原材料

步骤2，培根解冻后切成小片

步骤3，生姜和大蒜切成末

步骤4，姜蒜末里加入少许老抽、黑胡椒粉。适量凉白开，调成汁

步骤5，将培根放入调料汁中拌匀

步骤6，盐菜装入盘中

步骤7，培根片放在盐菜上摆放好

步骤8，将剩下的调料汁材料均匀抹上

步骤9，放入蒸锅蒸熟即可

步骤10，出锅了

清蒸华子鱼寻找最聪明的蒸菜达人的做法

曾经在舌尖2中出现的美食——清蒸华子鱼。清蒸能很好的保持鱼的鲜嫩，调料可以依照自己的喜好添加增减。家里来有老人，不能吃辣，所以，这次我清蒸没有放小红辣椒。我做清蒸鱼不喜欢浇上好多热油，总觉得还是保持那一抹清淡来的好。总之这次做的很成功，舌尖上的美味，哈哈，真的是哦。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#

材料：

华子鱼300g，油适量，盐适量，料酒1小勺，木耳4朵，胡萝卜半根，青椒1个，胡椒粉1小勺，香油1汤勺，水淀粉适量，

清蒸华子鱼寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：

步骤1，华子鱼去鳞、去肠清洗干净。每条鱼背上都割上小口，小口相隔约1.5cm宽。

步骤2，在鱼身均匀撒上盐、胡椒粉和料酒。

步骤3，两面翻动，让料酒、胡椒粉和盐充分进入鱼身，腌渍15分钟。

步骤4，姜切片，洋葱掰成块铺在盘子底，倒一汤勺海鲜酱油，让酱油铺满盘子底。（我用了一个不锈钢的盘底，觉得受热均匀）

步骤5，把腌好的鱼放到调料上。

步骤6，鱼身上在撒点酱油，抹均匀。

步骤7，放入蒸锅，开锅后蒸10分钟。

步骤8，备点青椒、胡萝卜、木耳、洋葱。

步骤9，四样都切丝（用量自己掌握好，不要太多。）

步骤10，鱼蒸10分钟后，均匀撒上菜丝，在蒸3分钟。

步骤11，时间到，取出。

步骤12，小心地把鱼和上面一些蔬菜丝移动到另一个盘子里

步骤13，铁盘子里剩下的蒸鱼汤汁和部分蔬菜丝倒入炒锅。一勺水淀粉勾芡。淋香油成芡汁。

步骤14，做好的芡汁浇到鱼上即可。

喜欢《鱼籽蒸蛋寻找最聪明的蒸菜达人的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了梅菜蒸雪鱼专题，希望您能喜欢！