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食材明细:
鲫鱼400克,大蒜(白皮)50克,枣(干)10克,党参12克,陈皮6克
鲫鱼蒜末的做法步骤:
将鲫鱼洗净,大蒜去皮切细,填入鱼腹,纸包泥封,烧存性,研成细末。
小贴士:
补气健脾。适用于食管癌。鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。党参:不宜与藜芦同用。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
苋菜用剪子处理,省力气,只要长叶子的茎,即要剪子右面部分。蒜切末。热锅冷油爆香蒜末。
材料:
主料:苋菜500g,大蒜适量,
辅料:花生油适量,鸡精适量,
蒜末苋菜的做法步骤:
1. 苋菜用剪子处理,省力气,只要长叶子的茎,即要剪子右面部分
2. 蒜切末
3. 热锅冷油爆香蒜末
4. 放入苋菜大火快速翻炒变色
5. 加入糖,盐,鸡粉调味
6. 装盘即可
主料::南瓜500克,
辅料::蒜末适量,
配料::蒜瓣一个,豆豉十粒,盐适量,鸡粉适量,糖适量,葱一根,水半碗,
蒜末南瓜的做法步骤:
1.南瓜要切块,大小自己决定。
2.爆香蒜末后,就倒入南瓜,炒一下,就倒入半碗水,盖上锅盖炆。
3.放入葱段,再炆1分钟左右,就好了,起锅。
主料::生菜一棵,
配料::盐少许,鸡精少许,
蒜末生菜的做法步骤:
1.材料:生菜
2.蒜末
3.将生菜洗净,
4.捞出
5.烧锅倒油烧热,下入蒜末炝锅。
6.接着,合入生菜翻炒翻炒。
7.然后,加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅,装盘。
黄瓜300克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精2克,花生油10克
蒜末黄瓜的做法步骤:
1. 葱蒜切末;
2. 将黄瓜洗净,去皮切片;
3. 坐锅点火倒油,放入葱蒜末、精盐炒出香味,浇在黄瓜片上拌匀,放入少许味精,滴几滴香油,装盘即成。
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苋菜用剪子处理,省力气,只要长叶子的茎,即要剪子右面部分。蒜切末。热锅冷油爆香蒜末。 材料:主料:苋菜500g,大蒜适量, 辅料:花生油适量,鸡精适量, 蒜末苋菜的做法步骤:1.苋菜用剪子处理,省力气...
食材明细:主料::南瓜500克,辅料::蒜末适量,配料::蒜瓣一个,豆豉十粒,盐适量,鸡粉适量,糖适量,葱一根,水半碗,蒜末南瓜的做法步骤:1.南瓜要切块,大小自己决定。2.爆香蒜末后,就倒入南瓜,炒一下,就倒入半碗水,盖上锅盖炆。3.放入葱段,再炆1分钟左右,就好了,起锅。
食材明细:主料::生菜一棵,辅料::蒜末适量,配料::盐少许,鸡精少许,蒜末生菜的做法步骤:1.材料:生菜2.蒜末3.将生菜洗净,4.捞出5.烧锅倒油烧热,下入蒜末炝锅。6.接着,合入生菜翻炒翻炒。7.然后,加少许盐。8.加少许鸡精。9.调味炒匀,即成。10.出锅,装盘。
食材明细:黄瓜300克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精2克,花生油10克蒜末黄瓜的做法步骤:1.葱蒜切末;2.将黄瓜洗净,去皮切片;3.坐锅点火倒油,放入葱蒜末、精盐炒出香味,浇在黄瓜片上拌匀,放入少许味精,滴几滴香油,装盘即成。
食材明细:冬瓜500克,大蒜(白皮)30克,植物油15克,酱油5克,盐3克,味精2克蒜末冬瓜的做法步骤:1. 将冬瓜洗净,去皮,切成小块;2. 冬瓜用开水烫熟,然后晾凉;3. 大蒜去皮,捣成末;4. 锅内倒油烧至六成热,先放入冬瓜块炒透,然后加入酱油、盐炒至入味;5. 出锅前放入蒜末、味精拌匀即可。
食材明细:主料::菠菜适量,大蒜适量,辅料::盐少许,花生油适量,蒜末菠菜的做法步骤:1.准备原料,菠菜洗净,大蒜切碎2.烧开一锅水,投入菠菜,汆一两分钟,去除草酸,沥干水待用3.热锅凉油,爆香蒜碎4.放入菠菜,翻炒均匀5.出锅前加入少许盐调味小贴士:草酸含量高的蔬菜如菠菜、苋菜、番杏等,则不能免了
食材明细:主料::香芹一小把,辅料::蒜头适量,配料::盐少许,鸡精少许,蒜末香芹的做法步骤:1.食材:香芹2.配料:蒜头3.将香芹摘去老叶去根洗净、捞出。4.放在案板上切成段,待用。5.将蒜头放在案板上剁成蒜末。6.烧锅倒油烧热,下入蒜末爆香。7.接着,合入香芹翻炒一下。8.然后,加点盐、鸡精。9
食材明细:主料::茼蒿260克,辅料::蒜末适量,配料::盐少许,鸡精少许,蒜末茼蒿的做法步骤:1.材料:茼蒿、蒜末2.将茼蒿摘去梗子清洗清洗。3.捞出,待用。4.烧锅倒油烧热,下入蒜末炝锅。5.接着,下入清洗好的茼蒿翻炒翻炒。6.然后,加少许盐。7.加少许鸡精。8.调味炒匀,即成。9.出锅,装盘。
最近老在吃这个菜,特别胃口不好的时候,来上一份,开胃不少,茄子的软烂加上葱蒜的香气,美味还超级下发,要减肥的就不要过来凑热闹了,实在对减肥无益! 蒜末茄子 原料:茄子2只,蒜瓣3只,六月鲜1大勺,葱、...
食材明细:主料::粉丝40克,菜油4茶匙,鸡精0.5茶匙,辅料::大蒜20克,豆瓣酱2茶匙,小葱1根,【重庆】蒜末粉丝的做法步骤:1.粉丝一支、约40克,用温水泡软,在开水中氽至透明捞入凉水中。2.菜油4茶匙,烧热调小火,下剁粒的大蒜20克、豆瓣酱2茶匙煎香,放入沥水后的粉丝,大火翻炒;3.洒鸡精0
食材明细:主料::荠菜180克,大蒜1瓣,食盐0.3克,鸡精小许,苹果醋3克,蒸鱼豉油3克,清水适量,辅料::小米辣小许,蒜末拌荠菜的做法步骤:1.买的荠菜,商家摘干净的2.反复清洗3.锅烧水4.水开放荠菜5.开锅即可6.捞出装盘7.大蒜去皮,辣椒取一块8.大蒜切末放荠菜里9.辣椒切圈,放蒜末上10
这几天,济南的天气热的像是要下火一样,幸好已经放假了,可以宅在家里,避开烈日的抚慰。由于没出门,家里是菜尽粮绝;由于天热,俺也不愿下厨房,日子就这么一天一天的凑合着过来了。这蒜末炒茼蒿还是春天那会儿做...
剁椒又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒,是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重。 材料:500克红辣椒,100克蒜,蒜末剁椒的做法步骤:1,小...
食材明细:主料::黄瓜两根,蒜适量,辣椒适量,蒜苗一根,辅料::盐适量,油适量,醋适量,酱油适量,香油适量,蒜末拌黄瓜的做法步骤:1.所需食材准备就绪。2.黄瓜改刀备用。3.辣椒蒜苗改刀。4.一同放入盆中。5.平底锅入油烧热淋入。6.加盐,香油,醋,酱油拌匀即可。7.家常小菜,请您品鉴。8.成品图。
食材明细:主料::鸡蛋5个,辅料::蒜5g,红辣椒10g,青辣椒10g,香菜1颗,盐3g,生抽5g,醋少许,香油少许,蒜末拌鸡蛋的做法步骤:1.鸡蛋先煮熟,冷水下锅水开后煮10分钟就可以了。2.辅料备好,蒜,辣椒香菜。3.蒜,辣椒,香菜全部切碎加盐,味极鲜酱油拌匀。4.稍微加点醋。5.加入少许香油。
食材明细:主料::排骨900g,辅料::蒜头一个,花椒几粒,姜片几片,生抽适量,蚝油少许,盐少许,糖少许,葱花少许,油适量,蒜末蒸排骨的做法步骤:1.排骨洗净沥干水份。2.大蒜去皮切末,姜片切末(我家女儿不吃姜,我就切片留上锅蒸前好取出)。3.锅热放油将蒜末姜花椒炒香。4.加入生抽蚝油盐糖煮开。5.
生菜的营养价值很高。 生菜可以抗病毒,提高免疫力。 生菜富含Vc,膳食纤维,起到消除多余脂肪的作用。 生菜还含有VE,胡萝卜素,保护视力。 材料:250g生菜,耗油蒜末生菜的做法步骤:1,备料。 2,...
食材明细:主料:芹菜叶250克辅料:大蒜5瓣,花椒6粒,盐适量,醋适量,油适量蒜末芹菜叶的做法步骤:1,准备材料2,将芹菜叶清洗干净,放到开水里焯烫2分钟。3,捞出过凉,攥干水分。4,攥干水分的芹菜叶切成寸段,加盐、醋。5,大蒜切末,放在芹菜叶上。6,炒锅放油,小火爆香花椒。7,将花椒油泼在蒜上,搅
食材明细:主料::碱蓬250g,辅料::油适量,蒜适量,盐适量,葱适量,鸡精适量,蒜末碱蓬的做法步骤:1.碱蓬洗干净,入水焯至七八成熟,捞出晾晾后,攥出里面适量的水分2.蒜、葱备好。3.锅中油热后,加蒜末、葱花爆香。4.将焯好的碱蓬切段,放入锅中,加少量盐翻炒后,加鸡精出锅
食材明细:圆白菜250克,青椒20克,柿子椒20克,大蒜(白皮)20克,花椒3克,花生油10克,白砂糖10克,姜5克,盐3克,醋5克,辣椒油5克,味精2克蒜末拌卷心菜的做法步骤:1.圆白菜逐叶掰开,切除叶中间的硬梗,洗净,放开水锅中烫一下,即捞出沥水,晾凉,切成菱形片,放盘中,加入精盐拌匀,稍腌片刻
食材明细:茄子1个,小米椒适量,葱花适量,蒜末少许,生抽少许,醋一勺,盐少许(吃清淡的可以不放)蒜末蒸茄子的做法步骤:第1步茄子洗净切条装盘第2步锅内加水煮开!放入切好的茄条小米椒切丁、蒜、葱切末第3步锅内加油烧热、冒烟的那种加入生抽少许(根据自己的口味)第4步一勺陈醋倒入热好的油第5步成品搅拌均匀
食材明细:主料::豇豆适量,蒜末适量,辅料::盐适量,水淀粉适量,蒜末炒豇豆的做法步骤:1.我们把蒜切末。2.豇豆洗净切段,备用。3.油热后下入豇豆翻炒,翻炒至变色后倒入蒜末一起翻炒,中途放适量水,勾薄欠出锅。4.喜欢吃脆口的就少炒一会,喜欢软一点的就多炒一会。5.我喜欢脆口,所以没炒很久。
食材明细:主料::花甲一斤,辅料::大蒜末两三个大蒜,芹菜两三根,红酒红酒一小点,干辣椒适量,菜籽油适量,盐一小点盐,蒜末花甲汤的做法步骤:1.把准备好的蒜末芹菜辣椒,放入油锅里面。2.炒得差不多了放入花甲,再放入一点点盐。3.再放入红酒,药酒也可以啊。4.放入汤。5.煮二十分钟,可以吃了。
食材明细:主料::茼蒿500克,辅料::火腿肠1根,葱1段,蒜半头,食用油2汤匙,盐2克,生抽1汤匙,糖1茶匙,蒜末茼蒿炒火腿的做法步骤:1.茼蒿洗净。2.蒜末、葱。3.炒锅倒油,油热后放入葱和一部分蒜末炒香。4.放入切段的茼蒿。5.放入盐、生抽、糖,快速大火翻炒。6.放入剩下的蒜末。7.放入香肠片
食材明细:蜂蜜350克,酱油6汤匙,蒜头2个,捣碎,鸡翅2千克蒜末酱烤鸡翅的做法步骤:1、将蜂蜜、酱油和蒜末倒入锅里,煮沸。2、把鸡翅放到烤盘上,将烧好的混合物浇到鸡翅上,然后将鸡翅用锡纸盖好,放入冰箱几小时或过夜入味。3、烤箱设到190度,放入鸡翅烤一小时,半小时的时候翻个面。4、然后取出烤盘,除
食材明细:主料::娃娃菜200克,辅料::大蒜末适量,油适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,水淀粉适量,枸杞适量,葱适量,蒜末蚝油娃娃菜的做法步骤:1.准备好蚝油,娃娃菜洗净,竖切8瓣.2.锅里水开,放些油,盐,放下娃娃菜,大火煮熟,捞出。3.把娃娃菜放入菜盘.4.把水淀粉,盐,糖,鸡精,蚝油的混和水倒
食材明细:主料::豆角500可,辅料::红椒1个,配料::蒜1头,蚝油适量,玉米油适量,盐适量,姜适量,耗油蒜末炒豆角的做法步骤:1.豆角洗净控干切成段,红椒切丝,姜切丝,蒜去皮切成末。2.锅烧热,倒油,下姜丝和蒜末爆香。3.下豆角段。4.加适量盐炒匀后加适量耗油。5.炒匀后,下红椒丝。6.炒匀即可
食材明细:主料::西兰花适量,木耳适量,银耳适量,辅料::蒜茸辣酱适量,酱油适量,白糖适量,蒜茸双耳西兰花的做法步骤:1.原料:西兰花(用水稍微汆烫)、木耳、银耳(均泡发好)。调料:蒜茸辣酱、酱油、白糖。2.炒锅放入油,七成热放入西兰花、木耳、银耳。3.翻炒。4.放入少许酱油。5.然后放入蒜茸辣酱。
食材明细:植物油40毫升,水60毫升,卷心菜丝70克,蒜末8克,新鲜大虾8个,去皮,去虾线,碎红辣椒片4克,洋葱片20克,切碎的新鲜香菜3克,酱油15毫升蒜末胡椒辣味虾的做法步骤:1.用高火将15毫升的油在锅里烧热。加入卷心菜和15毫升的水炒30秒。将卷心菜取出放到盘里。2.用高火将剩下的油烧热,加
食材明细:金针菇一捆,椒盐粉2克,生抽10克,椒盐适量,食用盐适量,沙茶酱适量,芝麻油适量,葱适量,大蒜适量,辣椒适量,芝麻适量蒜末金针菇的做法步骤:第1步准备好葱末,蒜末,辣椒等辅料金针菇洗干净,用盐,椒盐,沙茶酱,生抽,芝麻油等酱料腌制下5分钟第2步腌制好了后,撒上准备好的葱蒜辣椒等辅料放到烤箱
食材明细:主料::鲈鱼1条,剁椒2勺,豆豉10克,辅料::蒸鱼豉油20克,盐1克,姜片3片,葱花少许,料酒20克,蒜末豆豉蒸鲈鱼的做法步骤:1.准备好材料,因为今天要蒸的鱼是孔雀形状的,所以在杀鱼的时候要从鱼鳃部取出内脏。2.这时候把鱼的头尾切下来,鱼身切成大约1CM宽度的片,注意,肚皮处不要切断。
食材明细:主料::丝瓜2根,辅料::蒜3瓣,粉丝1把,剁椒适量,配料::生抽半勺,蒸鱼豉汁半勺,陈醋小半勺,盐2茶匙,香油适量,蒜末粉丝蒸丝瓜的做法步骤:1.粉丝清水泡软。2.丝瓜洗净。3.丝瓜切等长的小段。4.每个断面横竖交叉切一下,不要太深。5.盘子底部铺粉丝,上面放丝瓜。6.放入蒸锅大火蒸5分
食材明细:主料::海带丝适量,蒜末适量,辅料::盐适量,生抽适量,蚝油适量,陈醋适量,白糖适量,味精适量,麻油适量,辣椒油适量,辣椒粉适量,香油适量,蒜末海带丝的做法步骤:1.海带丝下锅焯熟。2.捞出过凉水。3.放蒜末辣椒粉。4.浇上热油,加盐,生抽,陈醋,白糖,辣椒油,味精,麻油。5.拌匀完成。
多吃菜少吃肉 材料:200克熟猪肉,200克蒜苔,肉炒蒜苔末的做法步骤:1,所有食材洗净,猪肉蒜苔切末,切葱花小米椒 2,油烧热,葱花煸香,倒入猪肉略炒 3,倒入蒜苔翻炒至熟 4,加小米椒,盐,孜然粉...
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食材明细:主料::芹菜叶250克,辅料::大蒜5瓣,花椒6粒,盐适量,醋适量,油适量,蒜末芹菜叶的做法步骤:1.准备材料2.将芹菜叶清洗干净,放到开水里焯烫2分钟。3.捞出过凉,攥干水分。4.攥干水分的芹菜叶切成寸段,加盐、醋。5.大蒜切末,放在芹菜叶上。6.炒锅放油,小火爆香花椒。7.将花椒油泼在
食材明细:主料::牛心菜半颗,辅料::蒜末适量,配料::生抽少许,盐少许,鸡精少许,蒜末牛心菜的做法步骤:1.材料:牛心菜(半颗)2.蒜末3.将牛心菜清洗一下。4.放在案板上切开,待用。5.烧锅倒油烧热,下入蒜末炝锅。6.接着,合入切开的牛心菜翻炒翻炒至熟。7.然后,加少许生抽。8.加少许盐。9.加
食材明细:主料::黑木耳适量,蒜末适量,辅料::生抽少许,盐少许,鸡精少许,芝麻油一勺,蒜末拌黑木耳的做法步骤:1.黑木耳(已泡发)2.蒜末3.将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下。4.捞出。5.随后,将清洗好的黑木耳下入沸水中焯开、2分钟后捞出。6.晾凉。7.接着,搁入蒜末。8.然后,加少许生抽。9.
食材明细:主料::鲫鱼1条,辅料::蒜末2大匙,豉油2大匙,配料::葱适量,姜丝适量,蒜末豉油蒸鱼的做法步骤:1.鲫鱼杀好洗净鱼身上斜划几刀,姜切成丝,蒜剁碎。2.盘底和鱼身上放葱和姜丝。3.覆上保鲜膜放入微波炉,按蒸鱼三分钟即可。4.蒸鱼的同时坐锅点火倒入适量油烧至4成热放入蒜末煸炒至金黄色倒入蒸
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蒜末粉丝蒸扇贝 介个“蒜末粉丝蒸扇贝”是上个月初做的。。也正是海鲜贝类大量上市鲜肥的正佳时,扇贝也是如此,贝黄肥厚,价格超级便宜4-5元/斤。比吃肉都便宜。。而且,吃扇贝还不用 食材配方主料:扇贝 4...
食材明细:主料::黄瓜两根,卤猪耳一个,辅料::蒜一头,配料::盐适量,香油适量,米醋适量,生抽适量,蒜末黄瓜拌猪耳的做法步骤:1.准备材料。2.黄瓜洗净,拍碎,切成块状。3.把卤猪耳切成条状。4.将大蒜剁成碎末。5.将黄瓜块、切好的猪耳、蒜末,放入深一点的盆中,加入盐。6.加入适量的香油、加入适量
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蒜香菜干,家的味道。菜干是从老家带回来的,是年迈的外婆用当季的各种蔬菜及瓜果晒干而成。每年夏天,外婆都会干很多的菜干,有茄子,黄瓜,籽南瓜,小红萝卜,冬瓜等。这种菜干无论是单炒,还是炖肉都特别香。她知...
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