肉汁冬瓜煲,2024肉汁冬瓜煲,肉汁冬瓜煲做法

食材明细：

五花肉500克，南瓜400克。，盐适量，味精适量，糖适量，老抽各适量。适量

肉汁煲南瓜的做法步骤：

1.五花肉切块，吊制成肉汁；南瓜切成瓦楞块。

2.锅中倒入肉汁、南瓜，烧5分钟，调味即可。

食材明细：

五花肉150克，素鸡250克，青蒜段适量，葱丝适量，红椒丝各少许。适量，老抽适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，色拉油各适量。适量

肉汁素鸡的做法步骤：

1.素鸡改滚刀块，下油锅炸至金黄，捞出；青蒜段、葱丝、红椒丝焯水。

2.锅内油热，放入五花肉，加老抽、糖调味，烧至汤亮汁浓，再投入素鸡，加盐、鸡精，烧至素鸡入味，撒上青蒜段、葱丝、红椒丝即成。

小贴士：

素鸡开锅时间不宜太长，不然素鸡太老。

食材明细：

冬瓜500g，猪骨500g，蛤蜊肉100G

煲冬瓜的做法步骤：

1.冬瓜切大块

2.蛤蜊内处理干净

3.放入紫砂锅一起煲三小时

食材明细：

带皮五花肉600公克，红葱头10粒，砂糖3大匙，酒半杯，水2杯，胡椒粉少许，五香粉少许，酱油2杯

卤肉汁的做法步骤：

1.将五花肉及猪皮切小丁，红葱头切碎备用。

2.用猪油1大匙爆香红葱头至香味溢出，再加入肉丁炒至肉色变白。

3.将所有调味料混合均匀，放入猪皮一起煮开，改小火熬煮1小时至皮肉酥烂即完成。

食材明细：

主料：：萝卜一根，

辅料：：红烧猪手的汤汁适量，

肉汁萝卜的做法步骤：

1.萝卜削皮切成大块，红烧猪手汤汁一份。

2.将萝卜加水煮软。

3.煮萝卜的水倒掉，加肉汁，用小火慢慢将萝卜烧到很软，开大火收汁。

4.萝卜出锅，散上点蒜花即可。

小贴士：

肉汁味够浓，所以没加任何调味品。萝卜选得好烧制时间只需15分钟。