中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？以下为小编为你收集整理的肉汁芹蘑的做法，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
材料：
芹菜适量，口蘑适量，猪肉适量，大蒜适量，食用油适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖少许，
肉汁芹蘑的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜切段，猪肉切丝，口蘑一个切成四瓣，蒜切片备用，主料的准备工作就算完成了
步骤2，先烧制口蘑:锅中加入油，热后加入肉丝翻炒，后加入口蘑翻炒，期间加入生抽，老抽，糖，翻炒几下添置少许清水炖至，待汁水快干前闭火将口蘑等盛出备用
步骤3，净锅，热锅加入油，加入少许花椒爆香
步骤4，加入蒜片翻炒，再加入芹菜段翻炒，加入适量盐
步骤5，炒至八九分熟时加入之前炒好的口蘑肉丝，一并翻炒，熟后盛出装盘
步骤6，出锅图
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肉汁萝卜炖素鸡的做法
我是正好炖了排骨汤，正好就做两吃了。之后炖萝卜的水加的也是排骨汤，如果没有加水也是一样。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
白萝卜，素鸡，排骨，排骨汤（水也可以）400ml，盐1勺，生抽1勺，老抽1勺，葱姜，黄豆酱1勺，八角1个，料酒1勺，糖1勺，
肉汁萝卜炖素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，排骨、葱、姜过冷水煮沸捞出。（我是正好要做排骨汤，就正好两吃啦）
步骤2，素鸡切片，热油下锅，煎至双面起泡。
步骤3，素鸡炸好后捞出沥油。用剩下的油煎排骨。至排骨表面金黄。加入糖，盐，生抽，老抽，黄豆酱，八角炒匀。
步骤4，翻炒均匀后，加入炸好的素鸡，继续翻炒。加水没过排骨，大火至水开，调小火慢炖。
步骤5，小火炖五分钟后，加入滚刀切的白萝卜，继续加盖焖15分钟。
步骤6，出锅老～
肉汁萝卜
食材明细：
主料：：萝卜一根，
辅料：：红烧猪手的汤汁适量，
肉汁萝卜的做法步骤：
1.萝卜削皮切成大块，红烧猪手汤汁一份。
2.将萝卜加水煮软。
3.煮萝卜的水倒掉，加肉汁，用小火慢慢将萝卜烧到很软，开大火收汁。
4.萝卜出锅，散上点蒜花即可。
小贴士：
肉汁味够浓，所以没加任何调味品。萝卜选得好烧制时间只需15分钟。
被肉汁包裹的芸豆焖面的做法
材料：
鲜面条1000克左右，五花肉500克左右，芸豆500克左右，蒜2瓣，葱适量，姜两片，花椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，白芷适量，水一碗，生抽两勺，老抽两勺，料酒两勺，，
被肉汁包裹的芸豆焖面的做法的做法步骤：
步骤1，面条蒸熟备用
步骤2，芸豆去两端去丝
步骤3，切段焯水备用
步骤4，五花肉切片，葱切段，蒜两瓣拍扁，姜两片，香叶，花椒，白芷，桂皮，八角，适量
步骤5，一大勺油，放入五花肉，加适量盐，中小火煸出猪油
步骤6，捞出五花备用
步骤7，下入葱姜蒜大料爆香变色捞出
步骤8，加入芸豆
步骤9，加入料酒两勺，清水一碗，生抽两勺，老抽两勺
步骤10，加入五花
步骤11，水沸后撒少许鸡精，关火，菜和汤汁分开盛出
步骤12，锅中码一层面一层菜，反复两三次
步骤13，小火，将剩下的汤汁，少量多次的均匀淋在面上
步骤14，待锅底收汁至少量汤汁时，关火，盖上锅盖焖15分钟左右即可
步骤15，好吃的焖面就做好了
蘑爵的做法
蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。1、蕨菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，促进胃肠道消化，减少肠胃对脂肪的吸收，具有下气通便，清肠排毒的功效，适宜大便秘结，习惯性便秘者食用。2、蕨菜中富含钾，钾元素可以调节细胞内的渗透压和体液酸碱平衡，参与细胞内的蛋白质代谢，维持神经和肌肉的正常功能，适当的补充钾元素可以稳定血压，防止血压上升或降低，所以蕨菜具有降低血压的功效。3、蕨菜中的蕨菜素，对于细菌具有一定的抑制作用，可用于高烧不退，热毒湿疹等症，具有良好的清热解毒，杀菌消炎的功效。4、蕨菜中的维生素E和黄酮类物质可以有效抵抗体内自由基对细胞的损害，阻止亚油酸的氧化，所以蕨菜可以延缓衰老。
材料：
蕨菜100克，杂菇150克，鲜猪肉30克，盐1匙，糖1匙，味精0.2匙，油1勺，葱10克，姜5克，蒜10克，
蘑爵的做法的做法步骤：
步骤1，买的蕨菜和杂蘑洗一下在清水中浸泡20发展
步骤2，锅中烧开水将蕨菜和杂蘑焯水，焯水后立即放入冷水中冲凉
步骤3，沥干水份备用
步骤4，葱姜蒜切成小粒状鲜猪肉切成丝
步骤5，锅中倒入油烧热放入葱姜蒜爆香
步骤6，放入鲜猪肉丝炒至变色
步骤7，放入蕨菜和杂蘑大火快速翻炒
步骤8，加入盐和糖调味均匀最后放入味精提鲜即可出锅享用
步骤9，鲜美可口的蘑爵炒好后盛入容器中
步骤10，颜色亮丽好有食欲哦
步骤11，清炒营养价值非常高还方便快捷
步骤12，美食可以让我心情十分愉悦
步骤13，口感棒棒哒值得拥有噢
鲜李肉汁
食材明细：
鲜李子适量。
鲜李肉汁的做法步骤：
把李子洗净后去核捣烂，绞汁。
榛蘑肉酱的做法
用榛蘑熬一锅肉酱，味道堪比某牌子，绝对下饭，配馒头、卷大饼、拌面，绝对够味。用保鲜盒存放在冰箱中，能保存很长时间，前提是每次务必用干净的筷子或勺子取用。
材料：
猪肉馅250克，榛蘑50克，黄豆酱300克，韩式辣椒酱50克，葱适量，八角一个，桂皮一小块，香叶少许，花椒一小勺，丁香2粒，红麻椒少许，植物油适量，冰糖20克，，
榛蘑肉酱的做法的做法步骤：
步骤1，榛蘑提前用水泡水，泡发后多次几遍，攥干水分切碎丁；
步骤2，准备各类酱和香料；
步骤3，把要用的酱调在碗里，搅拌均匀待用；
步骤4，锅中放适量的植物油，放入葱丝和所有的香料，炸出香味后，捞出香料不用；
步骤5，放入切碎的榛蘑丁翻炒，尽力靠掉榛蘑中的水分，放入肉馅翻炒，炒制肉馅变色后盛出；
步骤6，锅中再放油，油热后放入调好的酱翻炒，炒出红油；
步骤7，放入刚才炒好的肉馅翻炒，放入半碗水，小火慢炖，要不停的翻炒，以免糊锅；
步骤8，炒至汤汁收浓的时候，放入冰糖继续翻炒；
步骤9，炒制汤汁浓厚基本收干，关火盛出。
步骤10，成品图
步骤11，成品图
原汁煎蘑的做法
暖心的创意料理^_^
材料：
蘑菇适量，蒜4瓣，
原汁煎蘑的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，蘑菇把心挖去
步骤3，蒜切末、其他的蘑菇切末。
步骤4，开口向下，小火慢慢煎。
步骤5，煎至金黄翻面，撒上少许盐。
步骤6，锅内放油蒜末爆香。
步骤7，放下切好的蘑菇，放盐翻炒。
步骤8，出锅摆盘^_^
小黄蘑炖鸡的做法
作为东北人，哪能不爱这道小鸡炖蘑菇，鸡肉里有蘑菇的鲜，蘑菇里有鸡肉的香，配一碗二米饭，美翻了！
材料：
鸡肉半只，野生小黄蘑两把，生抽2勺，料酒1勺，姜适量，盐适量，八角1颗，大葱少许，
小黄蘑炖鸡的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉收拾好，剁小块，用清水泡半小时去血水
步骤2，干的野生小黄蘑用温水泡开，用剪刀剪掉蘑菇根部并反复清洗干净
步骤3，抱歉，做的过程忘记拍照了
步骤4，热锅，锅里不用放油，整个过程都不用放油，因为用的农村小笨鸡，鸡肉自己就能炖出油，如果再放油就会过于油腻
步骤5，鸡肉沥干水分直接放入锅中，这时不用加任何调料，直接翻炒，炒至鸡肉变色，倒入料酒去腥，继续翻炒至锅内没有多余的水，然后放入四五片姜，少量葱段继续炒出香味
步骤6，调入两勺生抽给鸡肉上色，炒均匀后加入清水，沫过鸡肉为宜，然后放一颗八角，少量花椒面，少量鸡精，大火烧开转中火炖15分钟
步骤7，加入小黄蘑，加入盐，中火继续炖25分钟左右，即可出锅。
步骤8，东北名菜，鲜香的小黄蘑炖鸡就做好了
冬笋蘑茹的做法
材料：
彩椒1个，，
冬笋蘑茹的做法的做法步骤：
步骤1，冬笋，蘑菇切片儿，大火翻炒！
炒玉皇蘑的做法
材料：
玉皇蘑500g，葱姜适量，猪肉100g，，
炒玉皇蘑的做法的做法步骤：
步骤1，黄蘑焯水，焯水后不易碎，焯水后颜色变浅。
步骤2，切适量葱姜。
步骤3，准备好熟五花肉。
步骤4，油烧开后，加入熟肉、葱、姜翻炒，炒出香味后加入黄蘑继续翻炒，其间加少许水，五分钟左右即可。
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