深秋时节,柿子成熟了,这大概是我家母亲大人最喜欢的一种水果,每当这个时候总会买上好多,其中软柿子食用的比较多,其实另一个品种的柿子我感觉也很不错,那就是硬柿子,这个品种的柿子总会被人误以为是还没成熟,事实上它是成熟的,最关键的是这种硬柿子很适合做甜品,尤其是用它做的今天这款朗姆肉桂酒渍柿子塔,口感好吃到爆呐。
做成糖渍的柿子,稍微一加热就是浓郁的肉桂香气,也第一次知道肉桂除了和苹果搭之外和柿子也是超搭呐,尤其是当你品尝的时候,一定会和我一样被这款带有秋天气息的甜品折服。
朗姆肉桂酒渍柿子塔
塔皮材料:低筋面粉120g,糖粉30g,软化黄油50g蛋黄20g,香草精3滴
酒渍柿子材料:硬柿子3个,细砂糖20g,冷水10g,黄油20g,朗姆酒1大匙,肉桂粉1/2小匙
奶油材料:淡奶油100ml,细砂糖15g
装饰:杏仁片、开心果各适量
朗姆肉桂酒渍柿子塔的做法
1:塔皮材料备好。
2:低筋粉,糖粉过筛到搅拌盆里。
3:加入切块的黄油。
4:搅拌至没有黄油块。
5:加入蛋黄,香草精。
6:搅拌均匀,用手揉成团,盖上保鲜膜,放入冰箱半小时。
7:酒渍柿子材料备好。
8:硬柿子去皮,切成块备用。
9:锅中倒入细砂糖和冷水,中小火加热。
10:直到糖融化熄火。
11:加入黄油,搅拌均匀。
12:再次开火加热,开始冒泡就加入柿子,搅拌30秒,撒上肉桂粉即可熄火。
13:冷却后放入冰箱冷藏备用。
14:塔皮从冰箱拿出回暖下,分割成两个面团。
15:取一个塔皮擀长,擀成比塔模大一圈的面皮。
16:填入塔模中并去掉多余的部分。
17:用叉子在塔皮底部戳洞。
18:放上一层油纸。
19:再摆上重物:。
20:放在烤盘上。
21:烤箱175预热5分钟,放入烤箱中层。
22:上下火175烘烤25分钟。
23:取出,稍放凉,脱模。
24:淡奶油加细砂糖打发至8分发泡,抹在塔底上,放上柿子,最后装饰上烤好的杏仁片和开心果碎。
网站小提示
柿子和黑豆能一起吃:生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用,主治尿血。
柿子和蜂蜜能一起吃:柿子含碘,对于因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人经常食用,对预防缺碘也大有好处。柿子和蜂蜜搭配食用,其营养更加丰富,主治甲状腺肿大。
我们日常生活中所用的肉桂可以用来炒菜、焖肉、卤肉等等,不仅如此还可以入药,它的药用价值很高。肉桂乌龙茶是乌龙茶的其中一个品种,跟我们日常生活当中所用的香料肉桂是两种完全不一样的物品。肉桂乌龙茶在我们中国的这片土地是已经流传了很多年了,它味道清新、浓郁、入口香醇,深受茶友们的喜爱。肉桂乌龙茶它是乌龙茶当中的优异品种,它有浓香型和清香型这两跟不同的品种。那么肉桂乌龙茶好吗?下面为大家详细的介绍肉桂乌龙茶。
据研究表明多喝肉桂乌龙茶可以有效的帮助降高血压,高血压的病患者们建议多。不但如此,它还可以有效的促进新陈代谢,因为随着年龄的不断增长,人体的各项机能都开始慢慢的变差,容易导致新陈代谢紊乱。高血压病并且伴随肥胖的患者,更应该多喝肉桂乌龙茶,可以帮助有效的燃烧脂肪,并且将脂肪排出体外,以免导致高血脂,可以有效的预防以及控制高血脂。
除此之外,它还可以呵护肌肤并且有效的延缓衰老,多喝可以养身保健,促进身体健康。并且,肉桂乌龙茶当中含有大量的茶多酚,它可以有效的降低血液当中的胆固醇,以及抗氧化并且能够抗衰老防癌、抗癌的作用。
除此之外它还可以有效的防止蛀牙,虽然说喝茶能够养生保健。但是我们喝茶也一定要根据自身的身体体质,不同情况的变化来选择适合自己的茶叶。千万不要盲目的跟风,不要别人说什么茶好就喝什么茶,记住一定要适合自己才是最重要的。
肉桂是上好的中草药,也是比较名贵的。不过在现代社会,肉桂也走入了寻常百姓家。利用肉桂可以制作出许多美观、健康的食物,香气喷鼻。肉桂也可以用来泡茶,武夷山肉桂茶也是闻名中外。利用肉桂茶和苹果调制的苹果肉桂茶功效结合了肉桂和苹果的作用,事半功倍。
要想减掉多余的脂肪,让身材变得紧致、匀称,必须控制饮食,并且做适量的运动。虽说是这样没错,但是由于工作忙碌等,对于部分人来说,要做到以上两点却是非常困难。这次为大家介绍的这个苹果肉桂水减肥法,不仅可以有效减肥,还有助于健康和美容
茶材:肉桂粉少许,苹果30克,苹果汁100ml,红茶包1个,蜂蜜1大匙,水200ml。
作法:1、先将苹果洗净,切成薄片备用。
2、再将苹果汁加水煮沸,倒入壶中,加入苹果薄片及红茶包焖泡5分钟。
3、再加入蜂蜜及肉桂粉,搅拌均匀即成。
苹果肉桂水在帮助身体排毒,提高代谢能力这些方面,效果非常好。饮用时间的话,可以在起床之后,空腹的情况下,或是在进食之前饮用。也有人每天饮用苹果肉桂水,用它来补充身体一天所需的水分,一周内成功减掉了2KG。建议有以下现象的人饮用苹果肉桂水。1.经常饮用果汁、碳酸饮料、运动型饮料。
2.身体容易浮肿。
3.几乎不怎么喝水,或是不喜欢喝水。
4.经常吃肉食。
5.容易疲劳。
6.处于减肥停滞期,减肥效果不明显。
7.对甜点欲罢不休。
8.容易便秘。
9.手脚冰冷,有发冷症状。
10.在减肥期间感觉压力比较大。
喝苹果肉桂茶有利于养颜美容,也有利于肠胃健康。但泡的时候一定要注意食材的新鲜度,不然泡出来的苹果肉桂茶不但味道奇怪,也会危害健康。肉桂的购买也是学问,在购买肉桂的时候最好选择颗粒较大、饱满的果实,泡出来味道才好。
食材明细:
主料:高筋粉250克,盐2克,黄油25克,牛奶145克,水适量
辅料:糖35克,蛋20克,奶粉16克,肉桂粉适量,酵母5克
肉桂吐司的做法步骤:
1,将所有的材料除黄油外,依次放入厨师机缸内,糖、盐、蛋、奶粉、高筋面粉、酵母粉、牛奶。
2,厨师机3档开始揉面,揉至面团光滑时加入软化好的黄油,接着揉面。
3,面团揉至完全阶段,拉出薄膜,戳一个洞,看破裂的圆孔边缘是否光滑。
4,揉好的面团放入盆内,基础发酵,发酵温度约为35度左右。
5,发酵1个小时左右,发酵到2-2.5倍大。
6,将发酵好的面团挤出空气,把面团揉圆并放在室温下醒发15分钟,醒发15分钟后,将面团用擀面杖擀成宽度和土司模具宽差不多的长方形,喷上少许水,均匀的撒上肉桂粉。
7,然后卷起来,将卷好的面团收口朝下,放入吐司盒底部。
8,把土司盒放在温度38度的条件下进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时,送入预热好170度的烤箱,下火烤20分钟左右。
小贴士:
这款三能梅花型吐司盒导热性能好,所以在烘烤时一定要注意一下,如果上色颜色过深可以适当调节一下烘烤时间。
热门栏目
美食分类