中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“柿子汁”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
柿子300克，牛奶200克
柿子汁的做法步骤：
1. 将柿子洗净去皮，用纱布绞汁备用；
2. 将柿子汁加入牛奶中，调匀即可饮用。
小贴士：
1. 本品有润肺止、生津止渴、涩肠、降血压之功效，适用于肺炎干咳、口渴者；2. 柿子性寒，凡脾胃虚寒、泄泻、感冒风寒以及空腹均不宜服食。柿子：1. 不宜与酸菜、黑枣同食；3. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；4. 食柿子前后不可食醋。
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柿子苹果梨汁
食材明细：
主料：：柿子一个，苹果一个，梨三个，
辅料：：乳酸菌饮料1瓶，牛奶适量，
柿子苹果梨汁的做法步骤：
1.准备好材料，用了两种不同的梨
2.切块放入榨汁机，倒入乳酸菌饮料和适量牛奶
3.出来的果汁很甜，而且梨子果肉沙沙的，很爽
小贴士：
柿子不容易剥皮，加进去会让果汁很甜很甜，所以不要怕麻烦啦
千禧柿子汁
食材明细：
主料：：千禧樱柿100g，蜂蜜1匙，
辅料：：纯净水100g，
千禧柿子汁的做法步骤：
1.千禧柿子洗净。
2.放入料理杯中，加入蜂蜜，纯净水。
3.组装安上刀座，把拧紧的料理杯安装在料理机上，启动机器30秒。
4.得到一杯果汁。
5.用滤网过滤一遍，去除果皮，倒入杯中即可。
6.成品图。
柿子牛腩
食材明细：
主料：：牛腩1500g，西红柿3-4个，
辅料：：花椒适量，香叶适量，桂皮适量，葱适量，小茴香适量，姜适量，蒜适量，盐适量，
柿子牛腩的做法步骤：
1.牛腩洗净，切2-3厘米的块，放入凉水锅内，将所有调料放入调料盒，水开，撇去浮沫
2.准备柿子，另起锅放水，水开，放柿子
3.捞出，去蒂 去皮
4.放入一半 切碎的柿子，小火慢炖，一个小时后方盐
5.炖两个半小时比较软，牛肉不是很好熟 所以慢火炖，快出锅，放入另一半柿子，盛出葱花
漤柿子
霜降前后，柿子树上挂满了黄澄澄的柿子，看着就惹人眼热。
关于吃柿子印象最深的是小时候爬墙偷摘邻居家的柿子，记着那些柿子还不是很熟。嘴馋的我们哪知道柿子还要漤才中吃啊，抓着摘来的柿子吭哧就是一口，结果是舌头半天都拉不动--太涩了。生柿子是不能吃的，老家的做法是漤，即脱涩，这样可使柿子肉质甜美不涩。
俗话说老太太吃柿子，专拣软的捏，此话太有道理了；漤好的柿子，软软的，剥去皮里面的果肉颜色金黄，晶莹剔透，咬一口甜腻腻的。柿子漤到一定程度后，果肉变成浓稠的汤汁，把柿子皮挑开一个口用嘴嘬着吃，口感最美！漤柿子的方子有很多，像用石灰，热水、米粮，白酒等，这里面我觉着用白酒来漤柿子是最简单快速且漤出的柿子很甜美的一个小方子。
漤柿子
材料：柿子、高度白酒
漤柿子的做法
1、小碗里倒入高度白酒。
2、把柿子放入碗中蘸匀酒液。
3、柿子的蒂把处是重点，要蘸到。
4、把处理好的柿子放在袋子或干净的容器里，密封存放一个礼拜即可。
甜蜜蜜的漤柿子。
美食小贴士
1、空腹不能吃柿子；因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。
2、不要和蟹、鱼、虾同吃；高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很易凝固成块，即胃柿石。
网站小提示
柿子和黑豆能一起吃:生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用，主治尿血。
柿子和蜂蜜能一起吃:柿子含碘，对于因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人经常食用，对预防缺碘也大有好处。柿子和蜂蜜搭配食用，其营养更加丰富，主治甲状腺肿大。
木须柿子
食材明细：
鸡蛋130克，西红柿200克。猪油60克，精盐，味精，淀粉适量。
木须柿子的做法步骤：
1、西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出用水投凉，剥去外皮切成桔子瓣块，鸡蛋打放在碗中加少许盐搅匀。
2、炒勺加油上火烧热，倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，放入西红柿，随即加盐、味精炒拌均匀，用少许淀粉拢好芡，加明油出勺装盘。
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