材料:
中筋面粉1.5杯,白糖0.5杯,无盐黄油1/3杯,鸡蛋1枚,肉桂粉1茶匙,全脂牛奶0.5杯,发酵粉1.5茶匙,食盐1.5茶匙,肉桂1/4茶匙,豆蔻1/4茶匙,甜胡椒粉1/4茶匙,丁香粉少许,姜粉少许,橙皮屑1茶匙,
肉桂松饼的做法的做法步骤:
步骤1,在深底锅中用中高温加热1/3杯黄油,快速搅拌,直至呈现咖啡色,并散发出坚果气味,倒入碗中让其自行冷却至室温。
步骤2,预热烤箱至170度左右,在松饼烤盘上涂一层油。将糖和鸡蛋倒入冷却的黄油中,用打蛋器将混合物达成粘稠状。
步骤3,在另一个小碗中混合面粉、泡打粉、盐、香料和橙皮屑,分次将其加入到黄油和糖的混合物中,每次都加少许牛奶一起搅拌。
步骤4,将面糊均匀地倒入松饼烤盘中,放入烤箱中,焙烤20-25分钟,直至其表面呈现棕色,散发出香味。
步骤5,松饼在烤箱中焙烤时,可以着手准备涂层。取6大汤匙黄油融化放入浅碗中,与糖和肉桂粉混合调匀。松饼出炉后,将其均匀地蘸上涂层,
步骤6,将松饼装入盘中,散发迷人香味的肉桂松饼就完成啦~
早餐最一天当中最重要的一餐,所以一定要吃饱,吃好,今天小编教大家做的就是非常适合当早餐的蓝莓蜂蜜松饼,早餐还要再加些水果哟。
原料:鸡蛋3个、细砂糖40克、牛奶40克、低筋面粉120克、盐1克、无铝泡打粉1/4小勺、黄油20克,蓝莓适量、蜂蜜适量
做法:
1、鸡蛋加入细砂糖用电动打蛋器充分打发,将牛奶倒入蛋液中混合均匀
2、低筋面粉、盐、无铝泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中,用刮刀上下切拌均匀,最后加入融化的黄油拌匀,室温静置十五分钟
3、用勺子舀一勺面糊,倒入无油无水的不粘锅中,开火,小火加热至表面起气泡并完全凝固
4、给松饼翻个面,继续用小火加热半分钟至均匀上色即可关火
5、蓝莓清洗干净,铺在松饼上,最后随自己喜好撒蜂蜜即可
小贴士:
1、如果实在对泡打粉有情节,也可以不用(我给我闺女做的就是不加泡打的),但是加了无铝泡打做出的松饼就是松软,不加的是煎饼~~
2、要想做出圆圆的煎饼,就要面糊垂直落入锅中,先放面糊后开火
3、蓝莓可以换成其他水果,我给我家闺女吃的是裸版松饼,因为她还不能吃蜂蜜~~
小编有话说:以上就是小编教大家做的蓝莓蜂蜜松饼,营养早餐的最佳选择。
食材明细:
主料::低筋粉200克,牛奶500克,鸡蛋1个,蓝莓20个,
辅料::糖2匙,盐1匙,泡打粉1匙,蜂蜜30克,猕猴桃2个,小柿子2个(或草莓),柠檬1块,腰果5个,苹果0.5个,糖粉0.5匙,
蓝莓松饼的做法步骤:
1.做松饼的材料合集。
2.面粉+牛奶+鸡蛋+糖+盐+泡打粉。
3.搅拌至无颗粒,不能过度搅拌。
4.过一遍筛。
5.不粘锅内倒入1大汤勺面糊,中火。
6.可以看到不断冒气泡。
7.等到气泡都破了,不再冒泡了,轻轻铲动。
8.翻面继续煎1分钟。
9.腰果小火炸一下。
10.炸成金黄色即可,我这有点过火了,然后压成碎。
11.配料合集。
12.猕猴桃两个去皮。
13.一个切片,一个去了中间的梗,切丁。
14.柠檬切一片皮,切成丝后煮熟,小柿子切半,苹果一半切丁一半改刀做造型。
15.松饼煎好了,做造型。
16.每铺一层,抹少量蜂蜜。
17.全部松饼摆好后,放顶料。
18.多余的水果可以做拼盘,撒上坚果碎。
19.淋上蜂蜜。
20.最后在顶上撒上糖粉、柠檬皮丝。
21.来张特写。
22.侧面照。
23.切开看看。
食材明细:
主料::中筋面粉210g,鸡蛋2个,液态黄油1汤匙,蛋白3个,油2汤匙,香草适量,覆盆子适量,薄荷叶适量,
辅料::牛奶240ml,酸奶120g,绵白糖3汤匙,盐1/2汤匙,
装饰材料::奶油奶酪120g,香草籽1个,蓝莓300g,糖粉2汤匙,
美式蓝莓松饼的做法步骤:
1.薄荷叶切碎;香草荚取籽备用;把奶油奶酪,香草籽,糖粉打发,再混入薄荷叶,冷藏备用;
2.把面粉、糖、泡打粉和盐拌匀,另外取一个碗倒入所有酸奶、牛奶、黄油、鸡蛋和油拌匀备用;
3.蛋白打发备用;
4.把拌匀的粉类与牛奶混和物搅拌均匀,拌入蛋白霜直到均匀;
5.准备平底锅,刷上少许油加热,使用挖冰勺挖取面糊在锅内,放入适量蓝莓在面糊上,直到两面至浅棕色即可;
6.搭配树莓和早餐麦片享用。
小贴士:
很有颜值很有心的一道菜谱,喜欢的朋友,给点个关注吧,之后会有更多精彩的内容。
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