食材指制作食物时所需要使用的原料,美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?小编花时间特意编辑了蓝莓蜂蜜松饼,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
早餐最一天当中最重要的一餐,所以一定要吃饱,吃好,今天小编教大家做的就是非常适合当早餐的蓝莓蜂蜜松饼,早餐还要再加些水果哟。
原料:鸡蛋3个、细砂糖40克、牛奶40克、低筋面粉120克、盐1克、无铝泡打粉1/4小勺、黄油20克,蓝莓适量、蜂蜜适量
做法:
1、鸡蛋加入细砂糖用电动打蛋器充分打发,将牛奶倒入蛋液中混合均匀
2、低筋面粉、盐、无铝泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中,用刮刀上下切拌均匀,最后加入融化的黄油拌匀,室温静置十五分钟
3、用勺子舀一勺面糊,倒入无油无水的不粘锅中,开火,小火加热至表面起气泡并完全凝固
4、给松饼翻个面,继续用小火加热半分钟至均匀上色即可关火
5、蓝莓清洗干净,铺在松饼上,最后随自己喜好撒蜂蜜即可
小贴士:
1、如果实在对泡打粉有情节,也可以不用(我给我闺女做的就是不加泡打的),但是加了无铝泡打做出的松饼就是松软,不加的是煎饼~~
2、要想做出圆圆的煎饼,就要面糊垂直落入锅中,先放面糊后开火
3、蓝莓可以换成其他水果,我给我家闺女吃的是裸版松饼,因为她还不能吃蜂蜜~~
小编有话说:以上就是小编教大家做的蓝莓蜂蜜松饼,营养早餐的最佳选择。
97Msw.com相关知识
美式蓝莓松饼
食材明细:
主料::中筋面粉210g,鸡蛋2个,液态黄油1汤匙,蛋白3个,油2汤匙,香草适量,覆盆子适量,薄荷叶适量,
辅料::牛奶240ml,酸奶120g,绵白糖3汤匙,盐1/2汤匙,
装饰材料::奶油奶酪120g,香草籽1个,蓝莓300g,糖粉2汤匙,
美式蓝莓松饼的做法步骤:
1.薄荷叶切碎;香草荚取籽备用;把奶油奶酪,香草籽,糖粉打发,再混入薄荷叶,冷藏备用;
2.把面粉、糖、泡打粉和盐拌匀,另外取一个碗倒入所有酸奶、牛奶、黄油、鸡蛋和油拌匀备用;
3.蛋白打发备用;
4.把拌匀的粉类与牛奶混和物搅拌均匀,拌入蛋白霜直到均匀;
5.准备平底锅,刷上少许油加热,使用挖冰勺挖取面糊在锅内,放入适量蓝莓在面糊上,直到两面至浅棕色即可;
6.搭配树莓和早餐麦片享用。
小贴士:
很有颜值很有心的一道菜谱,喜欢的朋友,给点个关注吧,之后会有更多精彩的内容。
蜂蜜草莓松饼
食材明细:
A部分蛋黄面糊::牛奶250克,鸡蛋黄2个,黄油30克,糖20克,低粉200克,
B部分蛋白糊::蛋白2个,柠檬汁少许,
C部分夹心及装饰::草莓酱少许,奶油少许,蜂蜜少许,草莓几颗,
蜂蜜草莓松饼的做法步骤:
1.将蛋白和蛋黄分离
2.将30克黄油隔温水化开,加15克糖,2个蛋黄、250克牛奶搅拌均匀
3.筛入200克低粉
4.将所有原料搅拌匀,上下切拌就可以
5.将两个蛋白加少许柠檬汁,打至有粗泡时加20克糖,再打至完全发
6.将打好的蛋白糊倒入蛋黄面糊中混合
7.上下切拌均匀
8.烤饼铛刷油,用勺子舀入面糊,做成小饼
9.最后将草莓切碎,少许淡奶油加糖打发,加草莓酱一起夹在两个叠起的松饼中间做内馅,也可以包着吃,最后上面用草莓和奶油略点缀,淋上蜂蜜
蜂蜜松饼(1)
食材明细:
主料::低筋面粉185克,泡打粉3克,
辅料::鸡蛋2个,牛奶250ml,黄油90克,橙子半个,荔枝约10个,蜂蜜1汤匙,
配料::盐1克,细砂糖30克,
蜂蜜松饼的做法步骤:
1.把低筋面粉,泡打粉和盐混合均匀备用。
2.把蛋白和蛋黄分离开(蛋白暂放冰箱冷藏室备用),先将蛋黄打散,然后一边加入牛奶一边搅拌均匀。
3.将黄油隔热水融化成液态,加入牛奶和蛋黄糊中,边倒边用手动打蛋器搅匀。
4.然后将之前的面粉混合物用面粉筛筛入,用手动打蛋器混合均匀备用。
5.将蛋白从冷藏室取出,分三次加入细砂糖,搅打至捞起蛋白能看到直立略弯的尖。
6.捞起少部分蛋白放入面糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀,然后再把这部分混合物倒入剩余的大部分蛋白中,用橡皮刮到整体翻拌均匀。
7.荔枝切小碎粒,倒入步骤6中。
8.将面糊倒入不粘平底锅稍平整一下表面烙成一个个的小饼。
蓝莓松饼的做法
小岛老师的配方,很棒,我又特别添加了蓝莓,味道超棒!参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料:
低粉100g,白砂糖30g,泡打粉5g,牛奶70g,鸡蛋1个,黄油20g,蓝莓干适量,,
蓝莓松饼的做法的做法步骤:
步骤1,低粉,砂糖,泡打粉混合均匀
步骤2,鸡蛋牛奶液体黄油混合均匀
步骤3,混合好的液体一点点倒入粉类中,从中心向外画圈搅拌,至无干粉,再搅拌几下就好,不要搅拌顺滑,加入蓝莓果干搅拌均匀
步骤4,锅中涂少许黄油,面糊放入模具,也可摊成小圆饼,小火慢煎,至两面成熟
步骤5,成品图,很美味哦
步骤6,可以夹蓝莓酱或淋蜂蜜,或者干脆直接吃都非常好!
步骤7,用这张当封面吧
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