俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基,哪些食材让你印象深刻?小编现在推荐你阅读一下蜂蜜松饼(1),或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::低筋面粉185克,泡打粉3克,
辅料::鸡蛋2个,牛奶250ml,黄油90克,橙子半个,荔枝约10个,蜂蜜1汤匙,
配料::盐1克,细砂糖30克,
蜂蜜松饼的做法步骤:
1.把低筋面粉,泡打粉和盐混合均匀备用。
2.把蛋白和蛋黄分离开(蛋白暂放冰箱冷藏室备用),先将蛋黄打散,然后一边加入牛奶一边搅拌均匀。
3.将黄油隔热水融化成液态,加入牛奶和蛋黄糊中,边倒边用手动打蛋器搅匀。
4.然后将之前的面粉混合物用面粉筛筛入,用手动打蛋器混合均匀备用。
5.将蛋白从冷藏室取出,分三次加入细砂糖,搅打至捞起蛋白能看到直立略弯的尖。
6.捞起少部分蛋白放入面糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀,然后再把这部分混合物倒入剩余的大部分蛋白中,用橡皮刮到整体翻拌均匀。
7.荔枝切小碎粒,倒入步骤6中。
8.将面糊倒入不粘平底锅稍平整一下表面烙成一个个的小饼。
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蓝莓蜂蜜松饼
早餐最一天当中最重要的一餐,所以一定要吃饱,吃好,今天小编教大家做的就是非常适合当早餐的蓝莓蜂蜜松饼,早餐还要再加些水果哟。
原料:鸡蛋3个、细砂糖40克、牛奶40克、低筋面粉120克、盐1克、无铝泡打粉1/4小勺、黄油20克,蓝莓适量、蜂蜜适量
做法:
1、鸡蛋加入细砂糖用电动打蛋器充分打发,将牛奶倒入蛋液中混合均匀
2、低筋面粉、盐、无铝泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中,用刮刀上下切拌均匀,最后加入融化的黄油拌匀,室温静置十五分钟
3、用勺子舀一勺面糊,倒入无油无水的不粘锅中,开火,小火加热至表面起气泡并完全凝固
4、给松饼翻个面,继续用小火加热半分钟至均匀上色即可关火
5、蓝莓清洗干净,铺在松饼上,最后随自己喜好撒蜂蜜即可
小贴士:
1、如果实在对泡打粉有情节,也可以不用(我给我闺女做的就是不加泡打的),但是加了无铝泡打做出的松饼就是松软,不加的是煎饼~~
2、要想做出圆圆的煎饼,就要面糊垂直落入锅中,先放面糊后开火
3、蓝莓可以换成其他水果,我给我家闺女吃的是裸版松饼,因为她还不能吃蜂蜜~~
小编有话说:以上就是小编教大家做的蓝莓蜂蜜松饼,营养早餐的最佳选择。
酵母版蜂蜜松饼
松饼,作为早餐,营养美味,搭配上水果,靓丽养眼,勾人食欲。煎制时散发出的香甜气息,使整个厨房充满温馨甜蜜味道。而且操作也特简单,头天晩上准备好材料,早上起床平底锅煎一下即可,整个过程只需洗一锅一碗一勺一筷。
酵母版蜂蜜松饼
材料:土鸡蛋一只(挑了个大一点的),牛奶100克,低粉100克,蜂蜜2大勺约30克,酵母1/3小勺,黄油约30克,盐少许。
酵母版蜂蜜松饼的做法
准备材料
黄油切小块放大碗里融化,加鸡蛋打匀,然后放牛奶、蜂蜜和少许盐打匀
放1/3小勺酵母,静置片刻。
倒入低粉,搅拌均匀成可流动的面糊,盖上保鲜膜,室温发酵约三、四十分钟至面糊表面有小气泡产生(温度高时间短一点,温度低时间可延长),放进冰箱冷藏,让面糊低温继续发酵。
第二天早上,取出面糊,面糊已经发酵至两倍多,表面有许多小汽泡,用筷子搅拌一下,使空气排出。
不沾锅擦干,不用放油,倒入两勺面糊成圆形,中小火煎制。
待面糊凝固,看到表面有许多气泡时,翻面,继续稍煎片刻即可。
注意,煎制第二个松饼时把锅底放水龙头冲一下,使锅子冷却点再接着做下一个,这样煎制的松饼色泽金黄更漂亮。
香香甜甜的松饼,搭配多种水果制作的混合奶昔,这样的早餐摆上桌,吃早餐的人是不是心情也大好呢!
网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
蜂蜜鲜果松饼
食材明细:
主料::鸡蛋2个,泡打粉1茶匙,蜂蜜15克,牛奶60克,
辅料::低筋面粉100克,细砂糖50克,玉米油12克,
蜂蜜鲜果松饼的做法步骤:
1.鸡蛋黄两个倒入碗中
2.加入玉米油搅拌均匀
3.加入牛奶搅拌均匀
4.泡打粉和低筋粉混合后过筛到蛋黄糊中翻拌均匀
5.蛋白分三次加糖搅打至干性发泡(蛋白提起呈小短尖儿状)
6.取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
7.将翻拌好的蛋黄糊与剩下的蛋白糊混合
8.由底部到上继续翻拌均匀
9.不粘锅刷少许油,勺适量面糊,用圆形煎蛋器小火将一面煎黄
10.翻面煎另一面
11.将煎好的松饼摞在一起,装饰新鲜水果,洒上些蜂蜜即可食用
牛奶蜂蜜香蕉松饼
食材明细:
主料::香蕉2个,鸡蛋2个,低粉150克,牛奶160克,
辅料::酵母1.5克,蜂蜜30克,
牛奶蜂蜜香蕉松饼的做法步骤:
1.准备好材料。
2.先将香蕉放入保鲜袋压成泥,然后将香蕉泥、鸡蛋、牛奶、蜂蜜用蛋抽打匀,加入面粉、酵母混合均匀。混合好的材料盖上保鲜膜或盖子放冰箱冷藏一晚上,
3.第二开早上拿出冷藏的松饼糊,早餐机预热时把面糊再次搅拌均匀。
4.预热好后用勺子舀一勺面糊放入早餐机。
5.煎到较多气泡并开始破裂,表面基本凝固状时翻面。
6.翻面后不要立刻按压松饼,加热到面糊凝固再用勺子稍微压一下。约一分钟左右即可用铲子取出。
7.煎好的松饼,又香又软,非常好吃,还可以根据自己的需要打上奶油或酸奶,再加上水果什么的,变成一款松饼三明治。
8.营养又美味的早餐来了。
小贴士:
香蕉要买熟一点的口感要好。一定要等面糊有较多气泡并开始破再翻面。
蜂蜜奶香松饼
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋适量,牛奶适量,
辅料::泡打粉适量,白砂糖适量,
蜂蜜奶香松饼的做法步骤:
1.将两颗鸡蛋搅拌,加入两勺白砂糖和半勺泡打粉,继续搅拌,至砂糖融化。加入150ml牛奶,逐步加入面粉,呈Z字形搅拌。面糊搅拌好后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵二十分钟。
2.发酵好后,将平底锅小火烧热,用厨房纸沾少量橄榄油擦平底锅,避免糊锅。将一勺面糊放入锅中,待表面产生气泡,就翻面。
3.做好的松饼淋上蜂蜜即可。
无油蜂蜜酸奶松饼
食材明细:
主料::中筋粉100克,酸奶100克,蜂蜜40克,鸡蛋1个,
辅料::泡打粉5克,
无油蜂蜜酸奶松饼的做法步骤:
1.用料:中筋粉100克,酸奶100克,蜂蜜40克,鸡蛋1个,泡打粉5克。
2.鸡蛋磕入碗中,加蜂蜜搅打均匀。
3.倒入酸奶,拌匀。
4.面粉与泡打粉混合,筛入蛋糊中,
5.拌成均匀糊状。
6.电饼铛预热,刷少许油,
7.取适量面糊,放入电饼铛中,摊成饼状,
8.盖上盖子,煎三分钟左右,
9.揭盖,翻面,再次盖上盖子,煎2分钟左右。
10.两面金黄,出炉。
小贴士:
蜂蜜的用量可以根据自己口味和酸奶甜度酌情增减。
酸奶用量需根据面糊稀稠度酌情调整。
电饼铛可以用平底锅代替。
巧克力松饼(1)
食材明细:
主料::黄油150克,细砂糖75克,鸡蛋一个,蛋黄一个,低筋面粉180克,玉米淀粉20克,可可粉30克,牛奶50克,巧克力豆50克,
辅料::泡打粉3克,
巧克力松饼的做法步骤:
1.1.黄油切小块,室温软化,用打蛋器打至细滑。
2.2.分次加入细砂糖,打至颜色发白。
3.3.分5次加入鸡蛋(鸡蛋和蛋黄一起加入)每次都打至融合再加入下一次。
4.4.加入过筛的可可粉、泡打粉、玉米淀粉、一半的低筋面粉用橡皮刮刀拌均匀。
5.5.加入牛奶,继续拌均匀。
6.6.加入剩下的低筋面粉,拌成湿润的面糊。
7.7.加入巧克力豆拌均匀。
8.8.做好的面糊装入裱花带里,便于挤在模具内。
9.9.挤在纸杯内8分满。(这种六连模要在里面垫上纸杯)。
10.10.放入预热180°的烤箱里,烤约30分钟。取出用牙签扎进去,如果没有黏黏的就OK了。
小贴士:
用黄油打发,口感是酥松的。
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