不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?相信你应该喜欢小编整理的蜂蜜奶香松饼,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋适量,牛奶适量,
辅料::泡打粉适量,白砂糖适量,
蜂蜜奶香松饼的做法步骤:
1.将两颗鸡蛋搅拌,加入两勺白砂糖和半勺泡打粉,继续搅拌,至砂糖融化。加入150ml牛奶,逐步加入面粉,呈Z字形搅拌。面糊搅拌好后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵二十分钟。
2.发酵好后,将平底锅小火烧热,用厨房纸沾少量橄榄油擦平底锅,避免糊锅。将一勺面糊放入锅中,待表面产生气泡,就翻面。
3.做好的松饼淋上蜂蜜即可。
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奶香玉米松饼
食材明细:
主料::面粉适量,玉米粉适量,牛奶适量,鸡蛋适量,
辅料::炼乳适量,白糖适量,
奶香玉米松饼的做法步骤:
1.鸡蛋两个。
2.搅散后加入白糖和炼乳。
3.打蛋器打出细腻的小泡。
4.加入一点牛奶,加入玉米粉,面粉和苏打粉搅拌。
5.搅拌成无颗粒面糊,放置十分钟。
6.平底锅烧热,小火,将面糊慢慢倒入。
7.稍稍定型后翻面。
8.依次将面糊做成饼。
9.松软香甜。
奶香蜂蜜吐司
食材明细:
主料::高筋面粉360克,奶粉20克,糖30克,盐4克,酵母5克,黄油30克,蜂蜜20克,
辅料::水200克,
奶香蜂蜜吐司的做法步骤:
1.将除黄油以外的所有材料放入盆中,揉成面团,揉至面筋扩展阶段,加入软化的黄油,一直揉到完成阶段,能拉出大片的薄膜。盖上保鲜膜,放置温暖处发酵。
2.将发酵好的面团取出排气,平均分割成3份。松弛20分钟。
3.取一块面团,擀成长型。
4.把两边向中间折,再次擀长。
5.将底边的面皮擀薄,从上往下卷起。
6.放入烤模,再次发酵1—2个小时。
7.发酵至9分满,表面刷蛋液。
8.烤箱预热,170度,倒数第二层,烤40—45分钟。
酵母版奶香红薯松饼
食材明细:
主料::红薯150克,酵母2克,奶粉15克,面粉100克,细砂糖30克,玉米油25克,
辅料::清水80克,
酵母版奶香红薯松饼的做法步骤:
1.用料:红薯150克,酵母2克,奶粉15克,面粉100克,细砂糖30克,清水80克,玉米油25克。
2.红薯洗净外皮,放入电饭煲中随饭一起蒸熟。
3.晾凉后去皮,用叉子碾压成泥状。
4.酵母用少许温水化开,静置片刻。
5.加入红薯泥,搅拌均匀。
6.加入鸡蛋,搅打均匀。
7.倒入白糖,玉米油,拌成均匀糊状。
8.再将面粉筛入红薯糊中,略微翻拌。
9.分次加入清水搅拌。
10.拌成均匀稠厚而又能流动的糊状。盖上保鲜膜,放在温暖处静置发酵。
11.当面糊明显涨发,上涨到碗口边缘。发酵完成。
12.取适量面糊,放入预热的电饼铛中,摊成大小均匀的圆饼状。
13.盖上盖子,上下火加热3-5分钟。
14.揭盖,翻面,再次盖上盖子,上下火加热2-3分钟。
15.两面金黄,出炉。
小贴士:
水的用量需根据红薯的含水量酌情增减。
调面糊时水不要一次性加入,以免水量过多,导致面糊太过清稀。
电饼铛可以用平底锅代替,煎烙时火不宜太大,以免外焦内生。
奶香蜂蜜包
食材明细:
主料::高粉200克,低粉40克,牛奶120克,蜂蜜50克,糖30克,盐4克,酵母4克,
辅料::牛奶适量,黄油20克,黑芝麻适量,蜂蜜适量,
奶香蜂蜜包的做法步骤:
1.备牛奶,蜂蜜
2.把主材料放入面包机内搅拌成光滑的面团
3.放入黄油,用发面档的前20分钟继续搅拌2-3次
4.打至能撑出薄膜
5.在面包机内发至2.5倍大
6.取出排气,分割成9等份,松驰
7.收圆,整形,放入烤盘内
8.再次发酵1.5倍大,约8分满
9.取小许牛奶,蜂蜜混和涂上生面团上,洒上黑芝麻
10.烤箱180度,烤20分钟,中途见颜色变得太深,就加盖锡纸
11.奶香蜂蜜包,蜂蜜其实也是天然面包改良剂
12.天然无添加,老爸老妈爱吃!
蜂蜜奶香面包
蜂蜜奶香面包
材料:高粉400克,蜂蜜35克,白糖20克,牛奶190克,酵母4,刷蜂蜜水适量、黄油30克,鸡蛋液50克,盐4克。
蜂蜜奶香面包的做法
1、面粉等材料依次放好。
2、用手揉面团,在揉面垫上揉、搓、摔的方式让面团有弹性,伸展会抻的很薄。这时候可以加入软化的黄油。
3、继续揉面,把黄油全吸入面团里。用手撑起会有薄薄的一层膜。
4、放温暖处发酵2倍大。
5、取出挤压排气,用刮板分割15份,揉成团,松弛15分钟。
6、用手取出一个小面团,揉搓成光滑的圆形。
7、烤箱放一碗热水,把面包发至2倍大。
8、烤箱预热,放中层170度,15-20分钟。上颜色后加盖锡纸。
9、取出后刷上蜂蜜水,颜色会更亮。
小贴士:蜂蜜与水的比例是2:1,刷了蜂蜜水,面包颜色亮,吃起来也会有香甜的味道。
网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
蜂蜜草莓松饼
食材明细:
A部分蛋黄面糊::牛奶250克,鸡蛋黄2个,黄油30克,糖20克,低粉200克,
B部分蛋白糊::蛋白2个,柠檬汁少许,
C部分夹心及装饰::草莓酱少许,奶油少许,蜂蜜少许,草莓几颗,
蜂蜜草莓松饼的做法步骤:
1.将蛋白和蛋黄分离
2.将30克黄油隔温水化开,加15克糖,2个蛋黄、250克牛奶搅拌均匀
3.筛入200克低粉
4.将所有原料搅拌匀,上下切拌就可以
5.将两个蛋白加少许柠檬汁,打至有粗泡时加20克糖,再打至完全发
6.将打好的蛋白糊倒入蛋黄面糊中混合
7.上下切拌均匀
8.烤饼铛刷油,用勺子舀入面糊,做成小饼
9.最后将草莓切碎,少许淡奶油加糖打发,加草莓酱一起夹在两个叠起的松饼中间做内馅,也可以包着吃,最后上面用草莓和奶油略点缀,淋上蜂蜜
蜂蜜奶香吐司
食材明细:
主料::高筋面粉300克,蜂蜜60克,
辅料::奶粉6克,冰牛奶178克,黄油12克,
配料::盐4.5克,酵母1小匙,
蜂蜜奶香吐司的做法步骤:
1.将所有材料(除黄油外)放入面包机,揉10分钟成光滑的面团。
2.加入黄油继续揉,再次揉成光滑的面团,取出面团摔100-150下,如图那样以手为中心,将面团摔出去。
3.再以手揉和拉伸的动作揉5分钟。
4.直到拉出漂亮的大片薄膜的完全阶段。
5.揉好的面团放入容器中,盖上保鲜膜,进行发酵。
6.发酵至2-2.5倍大即可取出,分成两等份排气松弛10分钟。
7.取其中一份,擀长。
8.对折两次,卷起。
9.将面团再次松弛10分钟,翻面纵向擀长。
10.由上往下卷起。
11.放入模具内,进行第二次发酵。发至九分满,烤箱190度预热10分钟后,送入烤箱烘烤40分钟。烤好后立即脱模。
感谢您阅读“97美食网”的《蜂蜜奶香松饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了松饼的做法专题,希望您能喜欢!