食材明细:
主料::鸭肠数量,青椒两个,
辅料::姜适量,干辣椒3个,
配料::料酒适量,酱油适量,鸡精适量,盐适量,
青椒炒鸭肠的做法步骤:
1.鸭肠剪好洗干净之后用盐和地瓜粉多抓几次!
2.鸭肠切段,大概切个10厘米左右。
3.鸭肠用烧开的水焯下,鸭肠变白打卷了就可以捞起来了!
4.焯好的鸭肠待用。
5.青椒切片,如果喜欢切丝的也可以!看个人喜好!
6.干辣椒对切,姜切丝。
7.锅烧热,放油,然后下姜丝爆香,干辣椒,鸭肠一起下去翻炒。料酒酱油,喜欢放白糖的也可以加,个人不爱加!买鸭肠的时候的有买几个鸭胗,一样要焯下水和鸭肠一起放(*^__^*) 嘻嘻……不爱吃的就不要放了!
8.这里鸭肠可以起锅,留点儿油,炒青椒。然后鸭肠再一起下去翻炒!这样个人觉得比较好吃!也可以青椒直接下锅!
9.然后鸡精,盐调味即可出锅!
楼下的把子肉店,卖的尖椒鸭肠特别好吃,但是油大,每次吃一份就像喝油一样,负担超大。于是,去菜市买了一些卤鸭肠,回来自己炒,味道棒棒滴!
材料:
卤鸭肠200g,青椒100g,葱10g,红油豆掰酱1汤匙,生抽2汤匙,白醋0.5汤匙,白糖0.5汤匙,油辣子1汤匙,花椒2g,玉米油适量,
青椒鸭肠樱花味道的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,锅中放油,放入切碎的红油豆掰酱,小火炒出红油。
步骤3,放入香葱炒出香味。
步骤4,倒入青椒翻炒。
步骤5,倒入鸭肠翻炒。
步骤6,加入生抽,白糖,白醋炒匀。
步骤7,加入一汤匙油辣子炒匀即可。
步骤8,超级下饭菜!
热门栏目
美食分类