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食材明细:
马铃薯1颗,奶油1小匙,黑胡椒粉少许,盐少许,牛奶100㏄,百里香少许,培根碎末1小匙,巴西里少许
马铃薯泥的做法步骤:
1.将马铃薯洗净放入锅内,加水至淹过马铃薯。
2.先以大火煮开,再转小火煮约20分钟,至马铃薯熟软后捞起去皮,压碎成泥。
3.将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粉、盐、牛奶、百里香拌匀后,挖成圆球状放入烤盘。
4.将培根碎末炒香,与巴西里一起撒在作法3的薯泥球上,放入烤箱以180℃烤约3分钟即可。
水煮蛋2个,马铃薯泥200公克,牛奶100㏄,盐少许,胡椒粉少许,黑胡椒粒少许
牛奶马铃薯泥的做法步骤:
1.)将水煮蛋的蛋黄及蛋白分别切碎备用。
2.)把马铃薯泥和牛奶拌匀,先加入蛋黄丁拌匀,再加入蛋白丁及少许的盐、胡椒粉、黑胡椒粒一起搅拌均匀即可。
主料::西红柿适中大小一个,马铃薯适量,
辅料::红甜椒适量,
配料::盐适量,老抽两滴,葱花适量,花椒粉适量,
番茄马铃薯泥的做法步骤:
4.炒的差不多加水一碗
5.马铃薯还有一半汤时加番茄
6.稍微留一点汁 关火 把马铃薯和番茄弄碎 装盘 撒一下红椒丁做装饰 完毕
土豆(黄皮)200克
营养马铃薯泥的做法步骤:
1.马铃薯洗净去皮,切片。
2.将马铃薯片放在锅中用水熬软,捞出。
3.趁热将马铃薯片捣烂。
4.用准备好的高汤1杯将马铃薯泥调稀,至黏稠状即可。
青花菜(西兰花)450克,切掉粗茎后切块,褐皮马铃薯(russetpotato)225克,削皮后切丁,青葱4根,切葱花,盐1茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,奶油(牛油)2汤匙,现榨柠檬汁60毫升
青花菜马铃薯泥的做法步骤:
1.取一大锅,注入1 1/2公升水,煮沸。放入青花菜、马铃薯和青葱,煮15分钟,至蔬菜嫩熟。取出沥干,保留120毫升煮蔬菜的水。
2.将蔬菜和120毫升煮蔬菜的水放入食物处理机,打成糊状。加入盐、胡椒、奶油和柠檬汁,趁热上桌。
食材明细:马铃薯1又1/2个,青椒1个,绞肉2大匙,调味料A:适量,奶油1/2大匙,白胡椒适量,调味料B:少许青椒镶马铃薯泥的做法步骤:(1)将马铃薯去皮,洗净沥干,切成1公分厚的圆片,蒸熟或用水煮熟后(约30分钟),压成泥备用。(2)青椒切成对半,去蒂心,洗净沥干并撒上太白粉备用。(3)将马铃薯泥
食材明细:马铃薯1颗,奶油1小匙,黑胡椒粉少许,盐少许,牛奶100㏄,百里香少许,培根碎末1小匙,巴西里少许马铃薯泥的做法步骤:1.将马铃薯洗净放入锅内,加水至淹过马铃薯。2.先以大火煮开,再转小火煮约20分钟,至马铃薯熟软后捞起去皮,压碎成泥。3.将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粉、盐、牛奶、百里香拌匀后
食材明细:水煮蛋2个,马铃薯泥200公克,牛奶100㏄,盐少许,胡椒粉少许,黑胡椒粒少许牛奶马铃薯泥的做法步骤:1.)将水煮蛋的蛋黄及蛋白分别切碎备用。2.)把马铃薯泥和牛奶拌匀,先加入蛋黄丁拌匀,再加入蛋白丁及少许的盐、胡椒粉、黑胡椒粒一起搅拌均匀即可。
食材明细:主料::西红柿适中大小一个,马铃薯适量,辅料::红甜椒适量,配料::盐适量,老抽两滴,葱花适量,花椒粉适量,番茄马铃薯泥的做法步骤:4.炒的差不多加水一碗5.马铃薯还有一半汤时加番茄6.稍微留一点汁关火把马铃薯和番茄弄碎装盘撒一下红椒丁做装饰完毕
食材明细:土豆(黄皮)200克营养马铃薯泥的做法步骤:1.马铃薯洗净去皮,切片。2.将马铃薯片放在锅中用水熬软,捞出。3.趁热将马铃薯片捣烂。4.用准备好的高汤1杯将马铃薯泥调稀,至黏稠状即可。
食材明细:青花菜(西兰花)450克,切掉粗茎后切块,褐皮马铃薯(russetpotato)225克,削皮后切丁,青葱4根,切葱花,盐1茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,奶油(牛油)2汤匙,现榨柠檬汁60毫升青花菜马铃薯泥的做法步骤:1.取一大锅,注入11/2公升水,煮沸。放入青花菜、马铃薯和青葱,煮15分钟
食材明细:黄肉马铃薯(YukonGold)910克,不削皮,切成4块,低钠零脂肪鸡汤2罐(每罐约410克),如有必要可另外加水,韭葱(leek)450克,摘净切丝,低脂(1%)牛奶240毫升,大蒜3瓣,压碎,月桂叶1片,甘蓝菜(高丽菜、椰菜)450克,去菜心后切丝,肉豆蔻粉(groundnutmeg
食材明细:全麦土司4片,马铃薯泥300公克,奶油起司150公克,砂糖80公克,柠檬汁20cc,彩色餐巾纸1张,魔带1段马铃薯泥土司卷的做法步骤:1.奶油起司用打蛋器拌软,加入马铃薯泥拌匀,再加入砂糖及柠檬汁充分混拌即可。2.全麦土司铺上作法1中的马铃薯泥,以卷寿司的方式卷起,用餐巾纸包住,繫上魔带即
食材明细:辣椒(青、尖)200克,虾仁200克,猪肉(肥瘦)200克,鸡蛋清35克,淀粉(豌豆)30克,淀粉(豌豆)10克,色拉油30克,香油2克,大葱15克,姜2克,酱油25克,白砂糖10克镶青椒的做法步骤:1.青椒洗净后对切,去籽瓤,内部撒上太白粉。2.虾仁洗净剁成泥,与猪肉(绞碎)、葱花、姜泥
食材明细:青椒2个,马铃薯2个,香菇3朵,胡萝卜1根,面包糠、盐、胡椒粉、芥末酱、色拉油各适量。烤镶青椒的做法步骤:1、马铃薯洗净放入锅中煮熟,捞出去皮捣压成泥,胡萝卜切丁,香菇切丁,分别放入开水焯出,备用。2、将马铃薯泥放入碗中,加入胡萝卜丁、香菇丁、面包糠、盐、胡椒粉、芥末酱拌匀,制成馅料。3、
食材明细:翡翠青椒8个,绞肉300公克,盐1/4茶匙,姜末1/2茶匙,葱末1茶匙,蒜末1/2茶匙,糖1又1/2大匙,酱油2大匙,水2杯,盐1/4茶匙,香油1大匙,黑醋1大匙青椒镶肉的做法步骤:1.翡翠青椒洗净,将头部切平,以小汤匙将籽去干净备用。2.取一大碗,放入绞肉加盐(份量外)摔打至有黏性后,加
菜系及功能:家常菜谱 西式镶青椒选料:青甜椒10只,猪肉末(瘦肥肉比例为7∶3)250克,洋葱1只,咸味或淡味面包50克,面粉1匙。 调料:白脱油(或色拉油)75克,细盐半匙,胡椒粉、味精各少许。 西...
食材明细:主料::杏鲍菇适量,辅料::鲈鱼适量,猪瘦肉适量,红萝卜适量,青椒适量,配料::姜适量,料酒适量,蚝油适量,盐适量,葱花适量,鱼泥镶杏菇的做法步骤:1.把鱼身上的肉用刀刮出来2.鱼肉加点姜末,加点料酒调匀备用3.杏菇切段,用刀划一两刀,不要断4.用盐水煮软,捞起沥干5.把腌制好的鱼泥填到鸡
前天凌晨,儿子开始拉肚子,以为是空调太冷着凉了,抹了驱风油按摩,到6点多肚子还是很疼,按压后排除是阑尾炎,想是肠胃炎吧,到我上班时分,孩子安静了下来,给他吃点药,让父亲帮忙照顾,我便去了单位。中间挂了...
食材明细:菠菜250克,猪腿肉100克,油菜250克,澄粉100克,盐8克,猪油(炼制)15克,料酒10克,白砂糖5克,味精2克,花生油20克,香油5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克菠菜泥青椒的做法步骤:1.菠菜择洗干净用开水焯一下,再用冷水泡绿,再斩成细泥状,再大火蒸至90℃以上(火小蒸汽不足色变黄
食材明细:茄子(紫皮、长)400克,青椒30克,虾米20克,榨菜10克,盐10克,味精5克,大葱5克,植物油30克,鸡油5克青椒茄泥的做法步骤:1.茄子洗净,去蒂、尾及皮,斜切成小片;青椒去蒂、籽洗净,切成小碎丁;开洋、榨菜分别切末;大葱洗净切花。2.茄片置于盘大碗,入笼蒸烂(约5分钟),取出待凉后
食材明细:主料::青椒2个,马铃薯2个,香菇3朵,胡萝卜1根,辅料::色拉油适量,面包糠适量,盐适量,胡椒粉适量,芥末酱适量,#ACA烘焙明星大赛#烤镶青椒的做法步骤:1.马铃薯洗净放入锅中煮熟,捞出去皮捣压成泥,胡萝卜切丁,香菇切丁,分别放入开水焯出,备用。2.将马铃薯泥放入碗中,加入胡萝卜丁、香
食材明细:青圆椒200克红辣椒1个土豆100克香葱3棵生姜1小块淀粉适量食用油50克精盐0.5小匙白糖1小匙味精0.5小匙豆泥青椒盒的做法步骤:1.把青圆椒上部的去掉,挖去籽,土豆去皮切大块,生姜去皮切末,葱切花,红辣椒切末;2.土豆蒸熟剁成泥,加入姜、葱、红椒,调入精盐、味精、白糖、淀粉搅拌均匀,
菜系及功效:血尿食谱 镶茄子 原料:嫩圆茄子6个,豆腐100克,水发黑木耳50克,莴苣100克,蘑菇50克,味精2克,湿淀粉30克,酱油15克,胡椒粉5克,麻油lO克,精制植物油1000克(实耗约15...
食材明细:客家老豆腐,2块,绞肉,12两(450公克),葱,10支,胡椒粉,1/2小匙,太白粉,1小匙,水,1小匙(1)盐,1/2小匙,(2)酱油,1/2大匙,盐,1/2小匙。镶豆腐的做法步骤:(1)将客家老豆腐先对切,然后再切成厚约1公分的块状,2块客家老豆腐约可切成12小块,豆腐的大小约为长6×
食材明细:大蕃茄2个,鲔鱼肉片4两,洋葱丁2大匙,起司1片,巴西里香料2小匙,盐1又1/2大匙,糖1/4大匙,香油2小匙,面粉1大匙镶蕃茄的做法步骤:(1)将蕃茄洗净,由上横切1/3,下面切V字口,绕蕃茄1圈即为蕃茄盅。将蕃茄肉、汁挖一半出来,切丁备用。起司也切丝备用。(2)将鲔鱼肉片切小丁,加入洋
食材明细:苦瓜1条,猪绞肉225g,A.盐5g,米酒10㏄,香油5㏄,太白粉5g,蒜末5g,酱油15㏄,葱末15g,B.红辣椒末15g,豆豉15g,沙拉油15㏄,C.盐5g,糖5g镶苦瓜的做法步骤:微波炉作法:1.苦瓜洗净去籽,切成圆柱状后以适量盐及太白粉(份量外)涂抹均匀备用。2.将猪绞肉与调味料
食材明细:主料::土豆2个,青椒2个,辅料::盐适量,鸡精适量,油适量,土豆泥炒青椒 的做法步骤:1.土豆泥炒青椒(推荐)2.土豆用高压锅蒸熟3.凉了,切丁。可以没规则的。4.青椒切丁5.锅中放油,油热了放盐。(这不同于其他炒菜程序)6.待油盐融化,放入切好的土豆泥,煸炒至土豆泥微微带点儿黄茄7.放
食材明细:土司2大匙,葱末1大匙,鱼浆1大匙,面粉1/2个,水1大匙,盐1/2小匙,糖1/3大匙镶土司的做法步骤:1.)将土司每片都切成4等分的方片,共计12小片。2.)将材料B与调味料B放在一起搅拌均匀成为肉馅。取1大匙肉馅放在土司片上固定好,全部做好备用。3.)将调味料A搅拌均匀,放适量在镶土司
食材明细:马铃薯丝80公克,蛋液30公克,面粉1/4小匙,盐1/4小匙,梅子美乃滋淋酱适量马铃薯煎饼的做法步骤:1.将所有材料加入盐搅拌均匀,备用。2.热平底锅,加入少许奶油加热至溶化。3.取作法1马铃薯丝煳整形成适当大小,放入平底锅以小火煎至熟、两面呈金黄色,取出摆盘,淋上梅子美乃滋淋酱即可。
食材明细:主料::马铃薯100g,牛奶150ml,生奶油60ml,鸡蛋2个,辅料::糖40g,香草精1/2茶匙,马铃薯布丁的做法步骤:1.准备材料。2.将土豆洗干净,放在国内煮,至筷子可以戳穿。3.煮好的土豆去皮,捣成泥。4.将一个完整的蛋和一个蛋黄放在碗中搅拌均匀。5.放入香草精和糖,继续搅拌。6
食材明细:主料::马铃薯1个,牛奶20克,酸奶1大勺,白砂糖2小勺,辅料::盐1小捏,马铃薯冰激凌的做法步骤:1.用料2.马铃薯洗净切大片,放入蒸锅,大火蒸熟3.熄火晾凉4.去皮5.用勺碾压成泥6.加入牛奶,搅拌均匀7.加入糖,盐,8.拌匀9.用勺挖成球形,放入冰箱冷藏或冷冻10.凉透后取出,浇上酸
食材明细:主料::土豆2个,辅料::油适量,盐适量,胡椒粉适量,马铃薯片的做法步骤:1.土豆洗净。2.土豆去皮。3.将土豆切片。4.在水中泡10分钟,洗去表面淀粉,这样既不容易变色,也不容易粘。5.取一个可以微波的平的盘子,抹上油。6.将土豆片平铺在盘子上。7.撒上盐和胡椒,建议盐少一点,容易过咸。
食材明细:主料::马铃薯4个(中等),洋葱1/2个,黄瓜1/2根,胡萝卜1/2根,鱼肠1根,腌萝卜30g,鸡蛋1个,辅料::色拉酱4大勺,牛奶1大勺,盐少许,糖5g,味精5g,马铃薯色拉的做法步骤:1.黄瓜切薄片,胡萝卜切丝,洋葱切小片,撒少许盐,揉捏出水,加入腌萝卜。鸡蛋煮熟备用。2.鱼肠切成小片
食材明细:猪绞肉80公克,苦瓜100公克,福菜10公克,韭菜10公克,鲜鸡粉少许,白胡椒粉少许,香油少许,米酒少许,太白粉少许苦瓜镶肉的做法步骤:1.福菜、韭菜均洗净切碎,放入大碗中,加入猪绞肉及所有调味料拌匀成馅料备用。2.苦瓜洗净切成适当大小的圆段后去籽,中央适量填满作法1肉馅备用。3.锅中倒入
食材明细:肉馅,冬瓜,葱姜,盐,鸡蛋,淀粉玉环镶肉的做法步骤:1.准备:肉馅,冬瓜。2.冬瓜皮片下来,用饼干模切一下,划出花纹呈树叶状。3.冬瓜呢,用梅花形的饼干模和苹果取心器做个造型,做好是这个样子的。4.肉馅用葱姜、盐、鸡蛋、淀粉搅拌好,用小勺子取一点,镶进梅花的心里。5.蒸15分钟,最后浇上芡
食材明细:茄子(紫皮、长)600克,发菜(干)30克,豆腐(北)300克,小麦面粉100克,鸡蛋150克,鸡蛋清40克,植物油100克,色拉油15克,盐5克,胡椒粉5克镶茄夹的做法步骤:1.豆腐放入滚水中煮3分钟后捞起,滴干水分;2.豆腐切去硬皮后全部抓碎,搁置一会使豆腐泥渗出水分,再倒去水分,和盐
食材明细:客家老豆腐2块,绞肉12两,葱10支,胡椒粉1/2小匙,太白粉1小匙,水1小匙,1.盐1/2小匙,2.酱油1/2大匙,盐1/2小匙镶豆腐的做法步骤:(1)将客家老豆腐先对切,然后再切成厚约1公分的块状,2块客家老豆腐约可切成12小块,豆腐的大小约为长6×宽5×高1公分的长方体。(2)将葱9
食材明细:牛头牌玉米粒50公克,中卷2尾,红萝卜丁30公克,香菇丁15公克,鱼浆200公克,蒜末5公克,姜末10公克,葱末10公克,地瓜粉少许,太白粉少许,牛头牌鲜味鸡晶1小匙,白胡椒粉少许,乌醋1小匙,米酒1小匙镶中卷的做法步骤:1.中卷洗净擦拭干内外水分备用。2.红萝卜丁放入沸水中汆烫1分钟,捞
食材明细:猪绞肉100克,茄子1条,葱末1大匙,姜末适量,蒜末适量,辣椒末适量,酱油露1大匙,乌醋1大匙,糖1小匙茄子镶肉的做法步骤:1.将猪绞肉与全部腌料一起拌匀,制成馅料备用。2.茄子洗净后,先将茄子平均分成6∼8份,再将每一份切斜刀但不将茄子全部切断,并在切斜刀处镶入适量作法1的馅料备用。3.
食材明细:猪肝250克,猪排骨(大排)250克,猪脑200克,猪网油150克,核桃50克,肥膘肉75克,鸡蛋50克,小麦面粉50克,籼米粉(干、细)50克,白砂糖25克,胡椒粉2克,小葱25克,姜50克,盐3克,酱油50克,味精2克,醋50克,花生油80克三镶盘的做法步骤:1.将猪肝处理干净,剁成茸
食材明细:豆腐(北)500克,冬笋30克,土豆(黄皮)100克,胡萝卜25克,香菇(鲜)25克,油菜40克,酱油25克,白砂糖15克,味精15克,胡椒粉3克,香油25克,淀粉(豌豆)25克,花生油100克,盐3克金镶豆腐的做法步骤:1.将冬笋、土豆、胡萝卜制熟,并将土豆剁成泥。再将豆腐切成2.5厘米
食材明细:主料::土豆适量,辅料::青椒适量,火腿肠适量,自制豆豉适量,葱花少量,配料::盐适量,家常青椒土豆泥的做法步骤:1.青椒切粒2.火腿肠切粒3.土豆煮过心,用重物压烂4.锅放油,下青椒炒,火候自己掌握5.加自制豆豉6.加切好的火腿肠一起炒一分钟左右7.加舂烂的土豆泥继续炒,因为土豆泥很吸油
食材明细:马铃薯300公克,小黄瓜1条,水煮蛋2颗,萝美生菜2片,火腿50公克,美奶滋50公克,黄芥末酱10公克,牛奶15公克马铃薯沙拉的做法步骤:1.马铃薯洗净并沥干水份;小黄瓜洗净并沥干水份后,切约0.2㎝的圆片;水煮蛋则将蛋白切成适当的块状、蛋黄弄成松散状;火腿切成小角状;萝美生菜洗净,备用。
食材明细:马铃薯2颗,奶油20公克,乳酪丝30公克,培根30公克烤马铃薯的做法步骤:1.马铃薯洗净并沥干水份后,蒸熟并取出对半切至3/2处,再用铝箔纸包起;培根切细末后,备用。2.热一锅烧热后,放入作法1的培根末煎至出油脂,盛出备用。3.再于作法1的马铃薯中,放入10公克奶油后,再洒上起士丝及作法2
野兽派川菜之四十九【青椒土豆泥】不二食堂……小时候很爱吃爹做的洋芋泥这货和葱是绝配来的有一次我想到把洗澡泡菜剁碎加在里面应该很好吃有泡菜的脆和泥的绵软丰富层次感而且泡菜的微酸正好可以缓解土豆的腻父亲说...
食材明细:马铃薯1个,土司3片,奶油30克,PIZZA专用乳酪丝适量,黑胡椒适量马铃薯球的做法步骤:1.马铃薯去皮,蒸熟后切成小丁状;将土司切成小丁状备用。2.将奶油融化后,和马铃薯丁、土司丁搅拌均匀,再捏成数个小球状。3.将作法2的材料放入烤箱中,以180℃烤约20分钟,取出洒上乳酪丝,再烤5分钟
食材明细:马铃薯1颗,洋葱1/2颗,A.奶油20公克,低筋面粉10公克,水200公克,B.牛奶200公克,鲜奶油25公克,鸡粉5公克,盐少许,胡椒粉少许马铃薯浓汤的做法步骤:1.马铃薯洗净去皮后切薄片;洋葱洗净去皮后切末,备用。2.起一锅烧热后,放入调味料A的奶油,待奶油融化后将作法1的洋葱末放入锅
食材明细:马铃薯1颗,玉米粉1大匙,沾酱适量马铃薯薯条的做法步骤:1、马铃薯洗净、去皮后,用刀切成厚约1公分的长条。2、将切好的马铃薯条用水略洗后,沥干水分。3、马铃薯条放入盆中,加入玉米粉拌匀,让马铃薯条表面沾上薄薄的一层玉米粉。4、热油锅至约160℃,将作法3的马铃薯条下锅炸约1分钟,至表面略变
食材明细:马铃薯1个,起士片2片,培根1条,奶油1小块,盐少许,胡椒粉少许,草莓1颗马铃薯盅的做法步骤:1.将马铃薯蒸熟,搅成泥状,用筛网筛过备用。2.培根烤香后切末备用。3.将马铃薯泥、培根末、奶油、?与胡椒粉拌匀,装入小杯内成型,再倒扣至盘中。4.起士片切成细条,编成网状,披在马铃薯上,放入20
食材明细:主料::马铃薯5個,苹果2分之1,辅料::番茄1,四季豆3根,配料::洋葱少許,老抽少許,咖哩块2塊,咖哩马铃薯的做法步骤:1.將馬鈴薯番茄頻果及四季豆切成自己喜歡的塊狀2.熱油鍋爆炒蔥薑,待香味溢出,放入所有的材料,煮軟後在加入2塊咖哩塊,或咖哩粉,醬油少許,鹽味精適量3.最後加入奶油白
食材明细:莲藕500克,香菇(鲜)50克,冬笋100克,荸荠150克,猪肉(肥瘦)200克,大葱10克,味精4克,酱油25克,白酒10克,鸡蛋清30克,鸡粉3克,胡椒粉4克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,香油5克湘莲镶肉的做法步骤:1.将莲藕清洗净后切成0.5公分的厚片,泡在清水中备用;猪肉洗净绞碎。
食材明细:小黄瓜2条,鸡蛋1个,软奶酪片25克,红甜椒半个,奶油330克,切碎火腿15克,食盐,白胡椒粉,切碎香菜少许金镶黄瓜的做法步骤:1.小黄瓜去头尾,切成1公分段。用小汤匙挖去瓜肉;2.鸡蛋磕在碗中,加碎黄瓜肉(把挖出来得黄瓜肉切碎就行了)、切碎的红甜椒、切碎的软奶酪片、食盐和胡椒粉少许(图2
食材明细:绞肉4两,荫瓜1又1/2大匙,鲜香菇6朵,铝箔纸适量,香油1/3大匙,糖1/3大匙,太白粉少许香菇镶肉的做法步骤:(1)将香菇去蒂后,洗净沥干备用。(2)将绞肉、荫瓜末及调味料一起搅拌均匀备用。(3)将太白粉分别撒在香菇蒂的周围处,再将已拌好的绞肉分成6等分,放入香菇内,压平固定即可。(4
食材明细:净蟹膏肉200克,鸡蛋2个,鲜橙10个,猪肥膘肉,净荸荠各25克,精盐3克,白酒,姜各5克,味精2克,胡椒粉1克。蟹镶橙的做法步骤:将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶,顶留用,将橙瓤挖出,留一部分橙肉,姜切末;猪肥膘肉汆熟,切削顶,净荸荠切成小丁,蟹肉,肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉
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