食材明细:
主料::牛蛙一只,腐竹85克,
辅料::姜片适量,葱段适量,
配料::料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐少许,鸡精少许,
腐竹炒牛蛙的做法步骤:
1.材料:牛蛙(已杀)
2.腐竹(已泡发)
3.姜片、葱段
4.将已杀的牛蛙洗净、捞出。
5.放在案板上剁成块,待用。
6.将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。
7.放在案板上切成段,待用。
8.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
9.随后,下入剁成块的牛蛙,加适量的料酒。
10.翻炒一下。
11.接着,合入切成段的腐竹,加适量的水煮开至熟。
12.然后,加适量的生抽。
13.加适量的白糖。
14.加少许盐。
15.加少许鸡精。
16.调味炒匀。
17.最后,搁入葱段,即成。
18.出锅。装盘。
食材明细:
主料::芹菜150克,牛蛙2个,
辅料::姜片适量,
配料::料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
芹菜炒牛蛙的做法步骤:
1.材料:芹菜、牛蛙(已洗净)、姜片
2.将芹菜摘去叶子去根洗净。
3.放在案板上切成段,待用。
4.将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
6.随后,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接着,加适量的生抽。
9.翻炒翻炒至熟。
10.然后,合入切好的芹菜翻炒一下。
11.最后,加适量的白糖。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅,装盘。
小贴士:
考虑我家的他,我没有放辣椒和辣椒酱。
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