兰花炒凤筋,2024兰花炒凤筋,兰花炒凤筋做法

食材明细：

水发凤筋250克。，咖喱粉适量，洋葱适量，香叶适量，生姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，干辣椒适量，色拉油适量，盐适量，鸡精各适量。适量

咖喱凤筋的做法步骤：

1.凤筋洗净，焯水后冲凉。

2.调料熬制成咖喱油，滤清后加凤筋拌匀即可。

小贴士：

咖喱油凉后应滤清；水发凤筋应选用有韧性、不空的。

食材明细：

凤螺150g，蒜仁1大匙，姜末1大匙，葱花2大匙，红辣椒末1大匙，太白粉水适量，九层塔5g，广东A菜2片，酱油1大匙，糖1/2大匙，辣豆瓣酱1大匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙，辣油少许

炒凤螺的做法步骤：

1.凤螺过水汆烫捞起沥干水分，备用。

2.热锅，加1大匙油以小火爆香蒜仁、姜末、葱花、红辣椒末，再放入作法1的螺肉；米酒，再加入所有调味料转大火快炒20秒。

3.最后加入九层塔拌匀，用太白粉水芶薄芡起锅即可。

食材明细：

主料：：毛豆适量，鸡爪筋适量，黑木耳适量，

辅料：：红辣椒适量，杭椒适量，

毛豆炒鸡爪筋的做法步骤：

1.准备食材：毛豆、鸡爪筋、黑木耳、杭椒、红辣椒、蒜头、小葱、生姜。

2.鸡爪筋焯水备用。

3.锅中倒入少许油，油热后加入生姜片、蒜粒、葱白段炒香，再加入毛豆翻炒。

4.毛豆炒变色后加入黑木耳和焯过水的鸡爪筋，调入适量红烧酱油、黄酒、盐，翻炒均匀。

5.最后加入杭椒、新鲜红辣椒、葱花，翻炒均匀即可。

6.微辣，这是一道下饭菜。

7.不能吃辣的人，可以少放一些杭椒。

食材明细：

主料：：青瓜165克，豆筋75克，

辅料：：蒜适量，盐适量，生抽适量，

青瓜炒豆筋的做法步骤：

1.食材：青瓜、豆筋（已泡发）、蒜（已拍碎）

2.将青瓜清洗清洗。

3.放在案板上切成厚片，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入蒜炝锅。

5.接着，下入切好的青瓜翻炒翻炒。

6.然后，泡发好的豆筋翻炒翻炒。

7.最后，加适量的盐。

8.加适量的生抽。

9.调味炒匀即成。

食材明细：

主料：：猪筋适量，黄瓜适量，

辅料：：油适量，盐适量，

猪筋炒黄瓜的做法步骤：

1.猪筋，就是如图这个。背面是筋。另一面是瘦肉。

2.都切丝。我做给小朋友吃的，这个肉特别嫩。

3.起锅放油下入猪筋翻炒。加少量盐。

4.翻炒到熟。

5.下入黄瓜丝翻炒。加少量盐。

6.黄瓜炒熟就可以。

7.成品。