水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,很多都应该见过这样的菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你收藏保存了哪些菜谱呢?下面的内容是小编为大家整理的清炒杏仁鸡丁怎么做好吃 清炒杏仁鸡丁的做法大全,感谢您的参阅。
清炒杏仁鸡丁
杏仁具有润肺、散寒、驱风、止泻、润燥之功能。它可以润肺清火、排毒养颜,对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效。鸡肉其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。肉质细嫩,滋味鲜美,
食材配方
主料:
鸡胸肉
300g杏仁
100g黄瓜
100g辅料:
蛋清
1个料酒
1大勺食用油
适量盐
2g味精
2g胡椒粉
2g做法 共9个步骤
1.鸡胸肉切丁加入盐 料酒 蛋清 胡椒粉 和少量的淀粉腌制10分钟。
2.黄瓜去皮切成丁。
3.把姜切碎备用。
4.杏仁去皮放入炒锅炒香。
5.锅中放油烧热,下入腌好的鸡丁滑散至变色捞出备用。
6.锅中留底油爆香姜碎。
7.倒入滑散的鸡丁翻炒
8.加入黄瓜丁和杏仁快速翻炒均匀。
9.芶入薄芡加入味精调味,出锅点上香油即可。
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食材配方
主料:
苦瓜
200g辅料:
油
适量盐
适量蒜
适量枸杞
适量做法 共11个步骤
1.准备食材。
2.枸杞洗净用温水略泡。
3.苦瓜对切挖净瓤。
4.斜切成薄片。
5.加入淡盐水中泡十分钟左右。
6.蒜拍碎切成细末。
7.锅中油烧热,加入蒜米炒香。
8.加入苦瓜片翻炒。
9.加入适量盐。
10.略炒后加入泡发的枸杞。
11.再翻炒片刻后出锅即可。
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春天来了,做到春意黯然的菜,杏仁西芹是一道美味而又健康的菜肴,经历了餐桌上的大鱼大肉之后,不妨来点小清新,西芹的脆爽,杏仁微甜醇香,不错...
食材配方
主料:
西芹
100g杏仁
50g辅料:盐
2克油
适量做法 共6个步骤
1.西芹去掉边皮,用刀切成小片
2.杏仁50克备用
3.锅中放油烧热,(不需要多少,只要一点油就可以了)
4.放入西芹,翻炒1分钟
5.下入杏仁
6.翻炒均匀后,下入盐2克,即可起锅.
【清炒藕片怎么做好吃】清炒藕片的做法,配方
清炒藕片
莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食
食材配方
主料:
莲藕
枸杞
油
盐
小香葱
香醋
味精
做法 共6个步骤
1.枸杞洗净用少量水泡发。
2.莲藕去皮洗净切成薄片备用。
3.香葱洗净切段备用。
4.炒锅上火加热,倒入食用油,热锅冷油放入藕片翻炒。
5.放入盐,放入枸杞和泡枸杞的水翻炒。
6.放入香葱、少许香醋和味精调味即可。
【清炒白菜怎么做好吃】清炒白菜的做法,配方
清炒白菜
现在天气真冷啊,都懒得出去买菜,所以家里一直都屯了好多白菜,今天做的是最简单的清炒白菜。
食材配方
主料:
白菜
300g辅料:
油
适量盐
适量白砂糖
适量酱油
适量大蒜
适量
做法 共5个步骤
1.白菜洗净,番茄是别的菜。
2.起油锅,爆香蒜头。
3.翻炒白菜。
4.适量酱油上色。
5.适量盐和糖翻炒均匀。
清炒豆角怎么做好吃 清炒豆角的做法,步骤
清炒豆角
豆角,是夏天盛产的蔬菜,嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡,中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。
食材配方
主料:
豇豆
油
盐
指天椒
蒜末
做法 共9个步骤
1.豆角折成长段 锅里水烧开,里面放适量油盐 将豆角过水至开始变软捞出
2.过凉水
3.沥干水分
4.指天椒切段
5.蒜切末
6.锅里放油,爆香辣椒和蒜末
7.倒入沥干水分的豆角
8.翻炒翻炒,至豆角快熟时加入适量盐,鸡精
9.翻炒均匀起锅
【清炒冬瓜怎么做好吃】清炒冬瓜的做法,配方
清炒冬瓜
眼看就夏末秋初了,这个季节正是吃冬瓜的好时候哦。冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜,能清热化痰,除烦止渴,利尿消肿,常吃能起到减肥美容养颜的功效呢。
食材配方
主料:
冬瓜
青椒
红椒
油
盐
鸡精
豆瓣酱
十三香
生姜
大蒜
葱
做法 共14个步骤
1.冬瓜去皮洗净
2.冬瓜切片备用
3.生姜大蒜切片
4.葱切末
5.青红椒切丝
6.锅热油,姜蒜爆香,倒入青红椒翻炒
7.然后倒入冬瓜
8.继续翻炒
9.加入适量豆瓣酱
10.沿锅边淋入少量水略煮
11.加入盐鸡精
12.加入十三香
13.翻炒均匀即可
14.装盘
【香菇酱炒鸡丁怎么做好吃】香菇酱炒鸡丁的做法,配方
香菇酱炒鸡丁
朋友送的香菇酱有四种口味,这次我用的是原味的,给小朋友做他喜欢吃的鸡丁。香菇与鸡的结合,平时小朋友就是很喜欢,这次,因为香菇酱的加入,使鸡丁简简单单的就变成了美
食材配方
主料:
鸡脯肉
油
香菇酱
黄瓜
胡萝卜
芝麻油
姜
葱
蒜
做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.鸡脯肉切成丁。
3.加入料酒、淀粉,少许蛋清略腌
4.胡萝卜与黄瓜也切成丁备用。
5.锅中入少许油烧热,加入葱姜蒜炒香
6.加入胡萝卜黄瓜丁略炒。
7.加入腌制好的鸡肉快速翻炒均匀。
8.等鸡肉略变白,加入原味的香菇酱。
9.加入少许水淀粉。
10.关火后,加入少许芝麻油调味即可。
芹菜杏仁怎么做好吃 芹菜杏仁的做法大全
芹菜杏仁
芹菜,富含粗纤维,对肠道有很好的保健做用,可以帮助肠道蠕动,还能补钙。杏仁,坚果类,富含维生素E,多吃还能补脑,美容。
食材配方
主料:
芹菜
300g杏仁
50g辅料:油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.新鲜芹菜
2.去根,去叶,浸泡
3.起油锅
4.芹菜炒炒
5.放入杏仁,放点盐
6.芹菜杏仁做好了
杏仁玉米怎么做好吃 杏仁玉米的做法大全
杏仁玉米
三种颜色,漂亮的搭配,素食,美味,我就是很喜欢杏仁的味道,不是松仁,杏仁玉米味道更出色,是咸鲜脆嫩的口感,你值得试试哦
食材配方
主料:
杏仁
100g玉米粒
100g黄瓜
100g辅料:
油
适量盐
适量糖
适量葱姜蒜
适量淀粉
适量
做法 共8个步骤
1.玉米粒,杏仁,黄瓜
2.玉米粒,杏仁,反复水洗,浸泡,去防腐剂 黄瓜切小丁
3.杏仁,下开水煮一下,捞出备用
4.葱姜蒜切碎
5.热油,爆葱姜蒜,随后放进杏仁和黄瓜丁,加少许白糖
6.黄瓜丁变翠绿,加进玉米粒,翻炒下,加少许盐
7.最后加水淀粉,勾芡,要薄芡就好
8.好看,好吃的很哦
2020清炒豇豆怎么做好吃 清炒豇豆的做法,步骤
清炒豇豆
豇豆也就是我们俗称的豆角,有健脾、和胃的功效。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀者食用。
食材配方
主料:
豇豆
450个辅料:
酱油
适量油
适量盐
适量白砂糖
适量味精
适量
做法 共9个步骤
1.新鲜的豇豆。
2.豇豆洗干净,切成小段。
3.油锅烧烫,轻微冒烟。
4.放入豇豆均匀翻炒几下。
5.加入适量盐、白糖调味。
6.加入适量水。
7.加入少许酱油。
8.盖上锅盖,大火煮约10分钟。
9.加少许味精调味出锅。
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