水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜都有明确的做法指南,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?下面是小编精心为你整理的“南瓜火腿疙瘩汤怎么做好吃 南瓜火腿疙瘩汤的做法大全”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
南瓜火腿疙瘩汤
疙瘩汤,是上世纪的北方劳动人民为了省事和节约,而发明的用面粉做成的亦汤亦主食的食物。过去的疙瘩汤一般都拿来晚上喝,晚上不出门做工,所以无需吃太饱,来个汤饱,睡觉
食材配方
主料:
南瓜
200g辅料:
油菜
适量面粉
适量火腿
适量盐
适量鸡精
适量香油
适量鸡蛋
适量
做法 共10个步骤
1.鸡蛋、清水搅拌均匀,加入少许盐,可以使面疙瘩更劲道,耐煮。
2.面粉不要一次放入,慢慢加入,边加入,边用筷子慢慢搅拌。
3.搅拌至面糊粘稠有弹性即可,放置片刻,让面糊饧一会。
4.锅子烧热,倒入油,油热,放入葱花碎爆香。
5.加入南瓜丁,煸炒。
6.加入火腿肠丁,煸炒。
7.煸炒片刻。 加入清水。
8.将水烧开,拿出我们的武器,小漏勺,大眼的那种哦! 将面糊舀入漏勺,面糊会慢慢滴落,如果想要快速,可以用勺背轻压,帮助流出。
9.随着面疙瘩的滴落,轻轻滑动汤底,防止面疙瘩粘连。 最后,面疙瘩全部滴落,煮一分钟左右。
10.放入油菜,盐、鸡精、香油,调味,关火出锅即可。
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火腿鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃 火腿鸡蛋疙瘩汤的做法大全
火腿鸡蛋疙瘩汤
昨天下了班接儿子放学就回家了,也没去市场买菜,寻思家里有啥就吃啥吧!一根黄瓜,和两个火腿还有冰箱里的鸡蛋就做了个疙瘩汤,儿子比较喜欢喝稀的,比如:粥,面条,片汤
食材配方
主料:
黄瓜
50g火腿
50g辅料:油
适量盐
适量大葱
适量
做法 共11个步骤
1.首先准备材料:黄瓜洗净备用,木耳泡发备用。
2.锅中放油。
3.油热后放入葱姜丝。
4.倒入切好的黄瓜丁和火腿片翻炒均匀。
5.倒入适量酱油翻炒均匀。
6.倒入适量水盖盖.
7.在等待锅开的时间把面疙瘩弄好备用。
8.锅开后倒入面疙瘩搅拌均匀。
9.把切好的木耳丁倒入锅中搅拌均匀。
10.打好的鸡蛋液打入锅中。
11.关火放入咸盐,滴入适量香油,盛出备用。
卷心菜火腿疙瘩汤怎么做好吃 卷心菜火腿疙瘩汤
卷心菜火腿疙瘩汤
昨天下午,儿子说好久没有喝疙瘩汤了,很想喝。那就动手做吧,放点卷心菜,做了一份疙瘩汤,撒上点火腿丁,味道清香,好喝!
食材配方
主料:
卷心菜
100g火腿
50g辅料:油
适量盐
适量面粉
适量
做法 共8个步骤
1.卷心菜切丝
2.坐锅,放油,倒入卷心菜翻炒一会儿
3.添适量清水,煮开
4.面粉加水,搅成小疙瘩
5.倒入锅中
6.煮至熟透,加盐调味
7.火腿切丁
8.将疙瘩汤盛入碗中,撒上火腿丁即可
南瓜疙瘩汤
食材明细:
南瓜250克,面粉150克,油适量,盐少许,味精少许
南瓜疙瘩汤的做法步骤:
第1步所有食材南瓜去皮洗净切块,面粉放少许盐搅拌
第2步起油锅加热,放入南瓜煸炒,放适量的清水加盖大火煮开改小火煮煮至南瓜8分熟用汤匙将面糊一匙一匙放入煮开
第3步放少许盐煮1分钟最后放少许味精即可
小贴士:
1.面糊要拌得稍硬点,不要太稀,否则无嚼劲2.南瓜要稍有点熟再放面疙瘩
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