“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”相信你看过这类似的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是很想去学一学呢?小编特别从网络上整理了原创首发 2020紫薯芝麻馅饼怎么做好吃 原创首发 2020紫薯芝麻馅饼的做法大全,相信一定会对你有所帮助。
【原创首发】紫薯芝麻馅饼
紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。具体花青素的功能:
食材配方
主料:
紫薯
1个辅料:
糯米粉
50g面粉
20g芝麻
适量芝麻酱
适量白糖
适量油
适量做法 共8个步骤
1.准备好糯米粉和洗干净的紫薯
2.把紫薯切成段放在蒸笼上篜熟
3.蒸熟的紫薯去皮,用勺子压成泥
4.加少许糯米粉与面粉揉成面团
5.再把面团小剂子压扁后包入芝麻酱和白糖馅.包好后压成圆饼
6.做好的圆饼滚上白芝麻
7.电饼铛倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿,翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!
8.做好的紫薯饼,很香哦!
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【原创首发】清蒸鲫鱼
清蒸的鲫鱼,保持了它的原汁原味,特别鲜美。
食材配方
主料:
鲫鱼
料酒
葱
姜
蒜
酱油
做法 共4个步骤
1.鲫鱼去鳞,剖肚,去内脏,洗干净。
2.在洗净的鲫鱼背上切几刀,便于蒸熟。
3.加上料酒,葱姜蒜。
4.上锅蒸熟,怎么判断熟不熟呢,只要看鱼的眼睛有没有变白突出,变白突出了,就是熟了。吃的时候蘸酱油。
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【原创首发】清蒸鲈鱼
鲈鱼刺少,很适合老人孩子或者怕鱼刺的人吃。
食材配方
主料:
鲈鱼
盐
生抽
姜
蒜
油
做法 共5个步骤
1.鲈鱼杀好,洗净,放少许盐抹均
2.把姜切片,鱼肚和鱼身上放上,上锅蒸8分钟左右
3.蒸至鱼皮开裂
4.浇上生抽,再蒸1分钟左右
5.浇上热油
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【原创首发】紫薯玫瑰花小馒头
看到许多亲做玫瑰小馒头,自己也想做一下,不过做的不太好,亲们别拍砖哦!不过基本的步骤还是挺详细的!
食材配方
主料:
紫薯
150g面粉
200g辅料:酵母
2g水
适量做法 共10个步骤
1.将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的紫薯泥,将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发1-2个小时左右
2.将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体
3.分别把两种面团揉成长条,再切成大小差不多的小团
4.其余5个小剂子按扁,擀成饺子皮状
5.用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线
6.然后将橄榄状面团放在最底
7.用手开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可
8.做好的玫瑰馒头
9.将做好的玫瑰花小馒头放在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子篜20分钟即可
10.出锅的玫瑰小馒头
【原创首发 自制黑芝麻糊怎么做好吃】原创首发 自制黑芝麻糊的做法
【原创首发】自制黑芝麻糊
芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,
食材配方
主料:
黑芝麻
炒米粉
白糖
做法 共5个步骤
1.黑芝麻放锅中,用小火炒熟。
2.炒熟的芝麻放粉粹机中打碎。
3.另外准备炒好的米粉。
4.根据口味,加上些白糖。
5.将它们拌在一起,用沸水冲,边冲边搅拌。
2020(原创首发)韭黄炒蛋怎么做好吃
(原创首发)韭黄炒蛋
韭黄十块钱一斤,快要赶上肉价了。
食材配方
主料:
韭黄
250g土鸡蛋
2个辅料:盐
适量鸡精
适量做法 共5个步骤
1.鸡蛋打散备用
2.韭黄洗净切好备用
3.热油锅炒鸡蛋
4.然后把韭黄放入一起同炒几下
5.加盐和鸡精炒均匀即可
2020[原创首发]椒盐玉米怎么做好吃
[原创首发]椒盐玉米
玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素
食材配方
主料:
玉米
300g辅料:
油
适量椒盐
适量鸡精
1g
做法 共5个步骤
1.把玉米弄成粒,洗净。
2.油锅烧热,放玉米。
3.放椒盐炒
4.放点鸡精。
5.OK
【原创首发 酱牛肉炒饭怎么做好吃】原创首发 酱牛肉炒饭的做法2020
【原创首发】酱牛肉炒饭
酱牛肉+黑米饭=酱牛肉饭......
食材配方
主料:
酱牛肉
黑米饭
葱末
姜末
盐
花椒粉
黄瓜
胡萝卜
豆油
做法 共11个步骤
1.准备200克酱牛肉。
2.酱牛肉切碎。
3.200克黑米饭备用。
4.适量的黄瓜和胡萝卜备用。
5.黄瓜,胡萝卜分别切成小丁。
6.1大勺豆油烧热后放入葱姜末和胡萝卜丁翻炒。
7.放入黄瓜丁翻炒。
8.加入1小勺花椒粉。
9.放入酱牛肉碎翻炒。
10.放入200克黑米饭翻炒。
11.出锅前放入1小勺精盐调味。
[原创首发]脆麻花-首发怎么做好吃 [原创首发]脆麻花-首发的做法,配方
[原创首发]脆麻花-首发
自己做的脆麻花,嘎嘣嘎嘣别提多过隐了。
食材配方
主料:
面粉
250g辅料:
色拉油
两大勺白糖
40g做法 共8个步骤
1.把鸡蛋面粉加糖揉成面团
2.盖上保鲜膜醒一个小时
3.将面团揉成长条
4.切成小剂子,搓成细长条
5.两头向相反方向拧,并两头
6.重复再拧一道成麻花生坯
7.依次做完所有小剂子,放入油锅
8.小火炸至麻花两面金黄熟透就好了
原创首发 2020番茄肉丝宽面怎么做好吃 原创首发 2020番茄肉丝宽面的做法大全
【原创首发】番茄肉丝宽面
番茄无论是生吃,还是烧菜,怎么做都久吃不厌的。我还特别喜欢用番茄做面条汤料,那酸酸的口味,浓浓的番茄汤汁,完全融入面条之中,吃后感觉很舒服。面汤中第1次加入山药
食材配方
主料:
自制宽面
300g番茄
200g山药
150g肉
70g辅料:盐
适量胡椒粉
适量生粉
适量鸡精
适量油
适量葱末
适量料酒
适量
做法 共8个步骤
1.番茄洗净,切块;山药洗净,刨皮切片。
2.自制宽面。
3.肉洗净切丝,放入盐、料酒、胡椒粉和生粉,拌匀。
4.锅热油,放入肉丝滑散,肉丝靠一边,放入番茄,煸炒出汁。
5.接着放入山药,拌匀。
6.放入适量的水和盐,大火烧开。
7.继续烧煮出浓浓的番茄汤汁,放入鸡精,盛至碗中。
8.同时,另一锅热水烧开,入自制宽面,煮至宽面熟(中间放入一碗冷水,宽面不宜糊),将面入番茄汤料中,撒入葱花即可。
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