拌凉皮收藏
拌凉皮栏目为大家提供拌凉皮、家常拌凉皮、2024拌凉皮以及拌凉皮怎么做好吃等相关美食做法,希望能够帮助大家做各种好吃的美食,不再为吃而发愁。
食材明细:
主料::凉皮30克,面筋30克,蒜3个,盐1勺,醋2勺,生抽1/2勺,辣椒粉1/2勺,花椒粉1/2勺,蚝油1/2勺,白糖1/2勺,鸡精粉1/2勺,芝麻酱1勺,花生辣椒碎1勺,麻油1勺,
辅料::黄瓜1/2条,
辣拌凉皮的做法步骤:
1.面筋切小块
2.凉皮切条
3.黄瓜、蒜
4.黄瓜擦细丝
5.所有材料放大碗里
6.蒜放擂臼里,放盐、白糖、鸡精、花椒粉、辣椒粉捣成泥
7.加醋、生抽、麻油调成味汁
8.把味汁浇在凉皮上
9.花生辣椒碎
10.芝麻酱
11.各加入一大勺
12.拌匀
13.0k
14.开动了
主料::莴笋半个,凉皮2张,小米椒一个,荆芥叶适量,
辅料::蒜泥适量,盐适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量,辣椒油适量,芝麻酱适量,
莴笋拌凉皮的做法步骤:
1.莴笋半个。
2.擦成细丝。
3.面筋切小块。
4.凉皮2张,切成宽丝。
5.新蒜捣成泥。
6.倒入2勺凉水,适量盐,生抽,陈醋,香油调味。
7.面筋凉皮放盆内,放入小米椒碎。
8.莴笋放入,蒜泥倒入,芝麻酱,辣椒油调味。
9.拌匀盛盘,上面点缀荆芥叶。
10.成品。
11.成品。
小贴士:
汤汁丰富些,爽口。
黄瓜2根,香菜适量,凉皮一份儿,肉丝适量,花生碎适量
拌凉皮儿的做法步骤:
第1步处理材料,切丝,切段,切碎等等。。。炸熟花生粒几粒,晾凉撵碎。独头蒜一个压成泥。两勺麻酱用淡盐水化开
第2步肉丝炒熟。少量油加花椒烧热,捞出花椒粒,把油浇到辣椒碎上。
第3步然后把这些材料混合在一起,加适量醋、糖、盐和味精拌匀。滴一点儿香油即可。
凉粉一卷,黄瓜一根
凉皮拌黄瓜的做法步骤:
1.凉粉一卷,黄瓜一根切丝
2.凉皮用水清浸10分钟,切成宽条后,加入黄瓜丝、凉拌醋、鸡精、盐搅拌均匀,再淋入少许香油即可。放一些蒜泥、芥末油搅拌即食。
因为凉皮本身没有味道,黄瓜的味道也属于清淡一类,所以这道黄瓜拌凉皮好吃与否全在于味道的调配上,我建议大家在做这道黄瓜拌凉皮时可适当多加一些蒜泥和醋。喜欢吃芥末的最后滴几滴提味道
主料::凉皮一张,面筋一块,黄瓜丝适量,红椒丝适量,
辅料::蒜适量,盐适量,生抽适量,陈醋适量,芝麻酱适量,香油适量,花生碎适量,辣椒油适量,
酱拌凉皮的做法步骤:
1.凉皮一张,面筋一块。
2.凉皮切一指宽丝,面筋切小丁。
3.黄瓜擦丝,红椒切丝。
4.蒜切小粒加适量盐。
5.捣成蒜泥,适量凉白开,生抽,陈醋,香油,芝麻酱调成料汁。(少拍一张图,以为拍过了呢?)
6.调好的酱汁浇到凉皮上。
7.辣椒油适量。
8.麻辣花生切碎,撒上即成。
9.成品。
黄咖喱拌凉皮 今天在一电视节目上看到人家吃咖喱,就心思思,自己也想吃,人是不是都这样呢,总是看到别人吃啥,自己也想整一个,哈哈,反正我就是想吃啦,正好家里做了凉皮,早上拌着吃 食材配方主料:凉皮 20...
黄瓜香菜拌凉皮 凉皮是大家都喜欢的食物,凉拌又简单,又清爽! 食材配方主料:黄瓜 150g凉皮 200g香菜 50g 辅料:芝麻油 适量盐 适量醋 适量生抽 适量凉开水 适量 做法共7个步骤1.凉皮切...
茼蒿拌凉皮 凉皮不是什么有营养的食物,但是偶尔还是想吃的,中午妈妈给我买了点,我不是很喜欢人家给拌好的,所以经常都是买回来自己加点别的蔬菜拌好了吃,这次是用茼蒿拌的,吃点绿 食材配方主料:凉皮 300...
【原创首发】拌凉皮 夏天鱼鱼最爱的食物就是凉拌菜了如果吃凉拌菜就能吃饱,那就是最大的美事了所以,鱼鱼特别爱吃拌凉皮和拌面筋这个凉皮应该是绿豆淀粉做的,很韧很薄非常好吃 食材配方主料:凉皮 300g 辅...
辣拌凉皮 一直很想尝尝北方的凉皮,却一直没机会,前些日子去隔壁市学习,中午休息时间去逛超市,无意中见到了这垂涎很久的凉皮,于是买了些回家,果真如传说般美味。 食材配方主料:凉皮 400g 辅料:葱 适...
拌凉皮 天气热时,来盘凉皮吃吃,简单又方便~~ 食材配方主料:凉皮 250g 辅料:面筯 适量黄瓜 适量蒜 适量芝麻酱 适量盐 适量醋 适量 做法共4个步骤1.准备黄瓜一根,凉皮一张,面筯一小块,几瓣...
经常在夏季自制凉皮,平时做的都是洗面凉皮,喜欢那种Q弹爽口的感觉。这次时间不允许,就试着做做不洗面的。孩子不爱吃芹菜,觉得粗纤维。于是给他打成汁拌进面粉里了。这样做出来的凉皮有种蔬菜的清香。吃着凉皮,...
前段时间尝试自己做凉皮,先上一个免洗版本的,优点就是快啊!调好面浆就可以直接蒸了。 材料:高筋面粉100g,小麦面粉100g,辣椒油适量,油适量,水300g,醋适量,味极鲜适量,黄瓜一根,食盐适量,,...
海蜇具有清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用。用于高血压、妇人劳损、带下、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等。 材料:海蛰皮,红心萝卜,葱,生抽,醋,麻油,熟芝麻,,心里美拌海蛰皮的做法的做法步骤:...
酸菜切碎,也可以用料理机,吐司切细条,炸金黄捞出,在米皮上边上到1勺酸菜 材料:主料:凉皮2张,, 辅料:吐司30根,酸菜1勺, 凉皮吐司卷的做法步骤:1.酸菜切碎,也可以用料理机 2.吐司切细条,炸...
凉粉皮,经过水煮略泡后,自然分散成小块,直接过凉略用手撕即可进行凉拌。我又配了点肉丝和黄瓜,加了自制的辣椒油,多多的醋,做了成酸辣口,非常开胃。 材料:主料:凉皮2张,猪肉80克, 辅料:黄瓜适量,花...
零厨艺的家常凉拌【大蒜拌蛋皮】 食材:大蒜、鸡蛋、胡萝卜、蒜瓣; 大蒜拌蛋皮的做法 1、鸡蛋一个,加少量盐,一点水,打散;平底锅抹少量油,油热后,下入鸡蛋液,摊成蛋皮;蛋皮微热后,切成细条; 2、大蒜...
食材明细:凉皮适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,香菜适量,蒜末适量,芝麻酱适量,香油适量,生抽适量,白醋适量,盐适量开胃小菜拌凉皮的做法步骤:第1步将买来的凉皮切成稍宽的条;黄瓜、胡萝卜切丝,香菜、蒜切末;第2步盛一勺芝麻酱,加一勺香油,一点点调匀,再加入适量生抽、白醋、盐拌匀即成麻酱汁;将麻酱汁淋在所有
食材明细:主料::黄瓜适量,凉皮适量,辅料::葱适量,蒜适量,老干妈豆豉辣椒1勺,白糖2勺,米醋4勺,盐1勺,锯齿凉皮拌黄瓜的做法步骤:1.准备材料。2.黄瓜切锯齿片。3.凉皮切锯齿条。4.蒜和葱切末。5.将2.3、4拌在一起加入白糖。6.倒入米醋。7.加入盐和老干妈豆豉辣椒。8.将其充分拌匀放一会
食材明细:主料::绿豆凉皮200g,黄瓜200g,辅料::大蒜适量,醋适量,糖适量,盐适量,麻酱适量,黄瓜拌绿豆凉皮的做法步骤:1.绿豆凉皮。绿豆:清热,消暑,利水,解毒.2.黄瓜。功效:清热,利水,解毒.3.绿豆凉皮切片4.黄瓜擦丝5.切好蒜末,大蒜:温中行滞,解毒,杀虫6.芝麻酱。芝麻:润肠通便
食材明细:主料::盐适量,面粉适量,辅料::绿豆芽随意,黄瓜随意,辣椒油随意,芝麻适量,自制凉皮彩色凉皮的做法步骤:1.面粉➕盐和面团,稍硬饧面十五分钟。加入清水反复洗2.反复洗,直到洗面水清澈3.加入适量酵母发酵二十分钟4.上蒸锅蒸制面筋5.成品面筋6.洗面水撇去上层清水7.放置冰箱冷藏一晚上,等
食材明细:主料::高筋面125克,水200克,盐1.75克,玉米淀粉10克,辅料::黄瓜1根,糖半勺,盐半勺,干辣椒半个,花椒10粒,生抽半勺,豆豉少许,食用油少许,蒜沫少许,芝麻酱1勺,醋1勺,自制全手工拌凉皮的做法步骤:1.把高筋面和盐、玉米淀粉放一起。2.准备好清水,把清水倒入盆中用打蛋器中速
食材明细:主料::凉皮2张,黄瓜1条,脆花生适量,辅料::盐半匙,白砂糖1匙,生抽1勺,陈醋3勺,香油少许,简易版拌凉皮的做法步骤:1.黄瓜去皮,切丝备用。2.凉皮切长条。3.取一碗,根据个人喜好倒入陈醋。4.再加入生抽。5.以及盐、白砂糖。6.最后滴入少许香油。7.把所有调料搅拌一下。8.淋入凉皮
食材明细:主料::凉皮1张,面筋适量,辅料::芝麻酱适量,大蒜20克,米醋适量,糖8克,盐3克,黄瓜1根,#凉拌菜#拌凉皮的做法步骤:1.凉皮切丝。2.面筋切成适中的长度。3.大蒜先按扁,再切成末,加入半碗纯净水,加入盐,糖和米醋,搅拌均匀,调到你喜欢的口味。4.芝麻酱加入适量纯净水,搅拌,先是会感
食材明细:(两人份),面粉(最好是高筋面粉)2杯(1杯240ml,2杯面粉大约250克),凉水约2杯,盐1小匙(3克)。凉皮的做法步骤:1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过),一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多,一点一点的加,搅匀之后再加,这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多,
食材明细:主料::面粉适量,辅料::西红柿适量,芹菜适量,绿豆芽适量,香菜适量,辣椒油适量,葱姜油适量,味极鲜适量,香醋适量,植物油适量,凉皮(酿皮)的做法步骤:1.面粉加盐和成面团醒15分钟2.面团揉光再醒10分钟3.加水开始洗面4.把面团洗成面筋即可5.面筋上锅蒸20分钟6.洗好的面水沉淀1小时
食材明细:主料::澄粉与面粉约5:1,面粉适量,自苋菜50克,辅料::黄瓜半根,蒜1头,配料::生抽1勺,老醋1勺,辣椒酱适量,盐适量,香油适量,花生油适量,凉皮也浪漫----粉色凉皮的做法步骤:1.准备材料。2.苋菜洗净放小锅内加少量水烧开停火。水不要一次加很多,颜色淡了就不好办了,浓了可以兑水。
食材明细:主料::黄金针菇105克,青瓜丝150克,凉皮225克,辅料::盐适量,鸡精适量,生抽适量,香醋适量,芝麻油适量,辣椒油适量,黄金针菇拌凉皮的做法步骤:1.材料:黄金针姑(已清洗)、青瓜丝、凉皮2.将已清洗好的黄金针姑下入沸水中焯一下捞出。3.用凉水过凉。4.随后,将过凉好的黄金针菇捞出、
食材明细:面粉两碗,醋适量,调料油适量,糖适量,辣椒油适量,香油适量凉皮的做法步骤:第1步和面,面里加点盐,面和的不软不硬就行,最后做到面光,盆光就行面团放入盆中,加两倍的水搓洗,就是不停的按,等水浑浊了,就把洗过的水倒另一个盆里,反复洗,洗下来的水是做凉皮的,留在手里的是面筋!看我最后洗出的面筋!
食材明细:小麦面粉400克,菠菜200克,酵母2克,黄瓜100克,猪肉(瘦)100克,辣椒油10克,大蒜(白皮)3克,酱油2克,陈醋10克,盐3克凉拌凉皮的做法步骤:1.把波菜洗干净,用开水焯过捞起过凉水,打磨成波菜泥取汁;2.面粉里放少许盐过筛,加入波菜汁和成面团后醒一会;3.用剩余的波菜汁抓洗面
到了夏天,清爽可口的凉皮随处可见,闲暇的时间,你不妨试试看手工凉皮,Q弹爽滑,芳香四溢,美味十足。 材料: 面粉300克清水(面团用)140-150毫升凉白开水(麻酱用)适量温开水(蒜蓉用)80毫升沸...
食材明细:主料::普通面粉适量,花生油适量,辅料::黄瓜适量,生抽适量,盐适量,蒜末适量,白醋适量,陈醋适量,孜然粒适量,芝麻酱适量,辣椒油适量,凉皮儿的做法步骤:1.我用了一小碗半的普通面粉。温水和包煮饺子软硬的面团,醒30分钟2.每次加半小碗清水抓面,抓完的面水倒入另一个盆里,直到抓的没有白色为
食材明细:主料::高筋粉200克,苋菜汁约200克,黄瓜1-2根,蒜适量,橄榄油适量,辅料::香菜2-3棵,醋半勺,水280克,辣椒面适量,生抽适量,盐适量,粉色凉皮的做法步骤:1.苋菜洗净,放入锅内,加大约300克左右的水,煮5分钟左右,苋菜开始变软,渗出红色的汁液,此时就可以关火了。煮好的水晾凉
食材明细:面粉,盐,鸡精,食用油,豆芽丝,花生酱,黄瓜丝,花生,麻油,老抽,醋自制花生酱拌凉皮的做法步骤:1.面粉加盐,缓缓加水和成面团,静置发酵。放面团的容器加水,不断揉捏,使面团渐渐变绵软松散,经过约30分钟,原先的面团变成白色的水和最后余下的面筋。2.把容器里的水放入冰箱冷藏室沉淀静置3小时,
食材明细:小龙虾两斤,凉皮一张,黄瓜半根,葱适量,干辣椒一个,黄酒适量,老抽适量,盐少许,糖少许,姜适量,蒜瓣适量,花椒几粒凉皮拌红烧小龙虾的做法步骤:第1步小龙虾每只都用刷子刷干净将虾两边壳子剪成月牙形挖掉里面的腮剪去爪子用盐抓过冲洗干净再将龙虾的头剪去一点挖掉头部的脏东西用流水冲一下放在箩内沥水
食材明细:主料:面粉250g,黄瓜1个,调料:食盐适量,酱油1勺,醋3勺,蒜5瓣,五香粉1小勺,芝麻酱2勺,芝麻油1勺,调和油适量,麻酱凉皮的做法步骤:1.面粉倒入盆里,慢慢倒入清水。2.边加水,边用筷子慢慢搅拌。3.搅拌成稠面糊无颗粒(第一次大概280克水,用力搅拌,这样出来的面皮才会筋道),静置
食材明细:主料::面粉适量,辅料::香菜适量,配料::水适量,醋适量,糖适量,盐适量,辣椒油适量,凉皮的做法步骤:1.把面揉成面团。2.加水揉洗面团。3.洗出的面水倒入另一个盆里。4.大概4-5次,面水清澈,即可停止洗面。5.面水静置1个晚上,次日把浮面的水倒掉。6.舀4勺面浆倒入刷油的比萨盘上。7
食材明细:主料::魔芋凉皮适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,鸡蛋适量,辅料::豆豉适量,卷心菜适量,魔芋凉皮的做法步骤:1.将魔芋凉皮取出洗净。2.将黄瓜和胡萝卜刨丝。3.洗几片卷心菜,切成丝。4.热锅放入油,将卷心菜和蛋炒了,炒完记得盛出来。5.然后下胡萝卜和黄瓜。滚上油之后把凉皮和卷心菜炒鸡蛋都放下锅
食材明细:主料::普通面粉200g,生粉20g,盐2g,辅料::胡萝卜30g,黄瓜30g,红辣椒10g,葱姜蒜水1匙,生抽2勺,陈醋1勺,辣椒油1勺,懒人凉皮的做法步骤:1.首先准备普通面粉200克生粉20克,盐2克搅匀。2.加入冷水搅成面糊糊饧发30分钟。3.平地盘刷油。4.舀入一勺面糊晃平。5.
食材明细:主料::面粉150克,黄瓜一根,绿豆芽150克,白玉菇100克,黑米适量,大蒜几粒,玉米淀粉适量,辅料::调和油适量,蚝油适量,醋适量,生抽适量,芝麻酱适量,盐少许,紫凉皮的做法步骤:1.面粉加少许盐,活成光滑的面团,盖保鲜膜饧40分钟,饧好的面团就可以拿来洗面筋和小麦淀粉了。2.洗出的面
食材明细:主料::食盐4克,生粉40克,面粉400克,黄瓜皮汁适量,香菜1根,黄瓜3根,胡萝卜1根,辅料::盐少许,香油少许,生抽适量,香醋适量,葱绿2根,蒜头3瓣,辣椒油1勺,白芝麻1小勺,花生碎少许,凉白开、少许,糖适量,黄瓜凉皮的做法步骤:1.将2根新鲜的黄瓜清洗干净,然后用削皮刀将削好的黄瓜
食材明细:主料:面粉300克,辅料:油面筋适量,调料:色拉油适量,食盐少许,醋适量,蒜适量,八角少许,桂皮少许,生抽少许,甘草少许,香叶少许,草果少许,辣椒粉少许,白糖适量,水适量,关中凉皮的做法步骤:1.面粉和水约按2:1的比例,300克面粉大约用150克水,和成软硬适中的面团,醒半小时以上。锅中
食材明细:凉皮一张,方腿,鸡蛋,黄瓜,花生酱,胡萝卜,盐,鸡精,生抽,醋彩虹凉皮的做法步骤:1.凉皮切粗丝,排放在盘中。2.鸡蛋加盐打成蛋液,用平底锅摊成蛋皮后切丝。3.方腿和胡萝卜切丝、黄瓜去皮切丝、与蛋皮丝一同码放在凉皮上。4.花生酱加少许热水、生抽、盐、鸡精、醋调匀成酱汁,淋在凉皮上,吃时拌匀
大米凉皮是陕西凉皮的一种,是用米浆蒸制而成的凉皮,与面粉浆蒸制的传统凉皮相比,口感更加柔软,同时又不失筋道,味道同样酸辣清爽,最适合作为烈日炎炎的夏日主食。 作为从小吃凉皮长大的陕西人,对凉皮的热爱是...
食材明细:主料::高筋面粉300克,黄瓜一根,大蒜几瓣,辅料::调和油适量,生抽适量,醋适量,盐少许,芝麻油适量,原色凉皮的做法步骤:1.高筋面粉活成硬点的三光面团。2.面团放保鲜袋里,饧三小时以上。3.把饧好的面团放入清水中,水要没过面团,在水里慢慢的揉捏面团,清水慢慢的变白成小麦淀粉糊,不停的揉
食材明细:主料::小麦淀粉糊适量,黄瓜一根,大蒜几粒,野霍香叶适量,玉米淀粉适量,辅料::调和油适量,醋适量,生抽适量,盐适量,芝麻酱适量,绿色凉皮的做法步骤:1.黄瓜去皮,黄瓜皮放料理机里打碎。2.黄瓜皮碎纱网过滤取汁。3.黄瓜皮汁加适量小麦淀粉糊搅拌均匀。4.加玉米淀粉调整凉皮糊的浓稠。5.披萨
食材明细:主料::南瓜150克,面粉适量,玉米淀粉适量,黄瓜一根,大蒜几粒,辅料::调和油适量,盐少许,醋适量,芝麻酱适量,蚝油适量,糖少许,南瓜凉皮的做法步骤:1.南瓜蓉:南瓜上锅蒸熟,用纱网过滤取蓉备用。2.南瓜蓉添加面团、玉米淀粉搅拌均匀。3.加少许清水搅拌成挂壁稀糊。4.披萨盘刷油。5.倒入
食材明细:盐,味达美,葱,油,面粉,黄瓜,高汤精,红油,糖,醋适量,肉肉丝凉皮的做法步骤:1.提前先做凉皮。用面粉(精粉)和成面浆,不要太稀薄,搅拌均匀,倒的时候成流状即可。准备一个不锈钢平盘(我用的是大号)。2.锅内加水烧开,将面浆倒入平盘中薄薄铺一层,将平盘放入烧开的锅中,待看面皮变色后2分钟即
食材明细:面粉200克,调味料汁:黄瓜丝面筋香菜芝麻醋生抽黄灯笼辣椒酱适量,清水100克,食盐1/4小勺美味凉皮的做法步骤:第1步首先称取200克的面粉放入容器,加入1/4小勺的食盐接着把100克得清水倒入面粉中(根据面粉的不同,水分可适当的调整)第2步将面和至表面十分光滑的面团盖上保鲜膜醒30分钟
热门栏目
美食分类
相关栏目