俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，对于食材你知道的有哪些呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“传统田园风味的农家奶酪蛋糕【微体兔西焙蜜语】的做法”，希望能帮助到你的学习和工作！
这一款清爽的奶酪蛋糕，用了农家奶酪，口感比奶油奶酪更加清新。蛋糕里更加了杏脯和南瓜子，吃起来层次丰富，奶酪味十足。
材料：
饼干4块，无盐黄油（饼干底）20g，农家奶酪200g，鸡蛋2个，奶油100ml，无盐黄油（蛋糕部分）20g，低筋面粉30g，杏干少许，南瓜子少许，细砂糖70g，柠檬汁1小勺，，
传统田园风味的农家奶酪蛋糕【微体兔西焙蜜语】的做法的做法步骤：
步骤1，将饼干掰碎后放入料理机中打碎。
步骤2，黄油放入微波炉中加热至融化，倒入饼干碎中搅拌均匀。
步骤3，在模具的底部垫上烘焙纸（方便脱模），倒入搅拌好的饼干，用橡胶铲压平、压实。
步骤4，饼干底放入冰箱冷藏定型。
步骤5，将鸡蛋打散，黄油融化。
步骤6，奶酪打散，打至顺滑的状态。
步骤7，加入糖打匀后再加入柠檬汁打匀。
步骤8，鸡蛋分三次加入奶酪糊中，每一次都要打匀后再加入下一次。
步骤9，加入奶油、融化好的黄油搅拌均匀。
步骤10，筛入面粉，用翻拌的手法将奶酪糊搅拌均匀至没有干粉。
步骤11，烤箱170℃，提前预热一下。
步骤12，将杏干铺在冻好的饼干底上，围一圈（大概需要8片）。
步骤13，倒入奶酪糊，先放进烤箱170℃烤制20分钟。
步骤14，待蛋糕糊初步定型后在四周撒上一些南瓜子作为装饰，再放入烤箱170℃接着烤20分钟。
步骤15，蛋糕晾凉后脱模，切块就可以吃啦！
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可可草莓裸蛋糕【微体兔菜谱】的做法
终于到了12月，象征着草莓季和圣诞季来了！迫不及待要享受2016最后的狂欢，就让这款可可草莓裸蛋糕燃起你的少女心！
材料：
低筋面粉80g，鸡蛋6个，淡奶油200g，草莓20个，可可粉20g，细砂糖80g，细砂糖40g，油64g，水70g，，
可可草莓裸蛋糕【微体兔菜谱】的做法的做法步骤：
步骤1，分离蛋清、蛋黄。
步骤2，蛋黄中加入40g细砂糖打至微微发白，加入64g油、70g水搅打均匀。
步骤3，筛入80g低筋面粉和20g可可粉翻拌至无干粉。
步骤4，蛋清打出大泡，分三次加入80g细砂糖打至湿性发泡，这时可以将烤箱上下火150℃预热。
步骤5，先取1勺蛋白放入可可糊中翻拌均匀，再将拌好的可可糊倒回原来的蛋白中拌匀，防止消泡。
步骤6，取一个能够放下三个6寸模具的大烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀抹平后震动表面排出大气泡。
步骤7，放入烤箱上下火150℃烤制25分钟。
步骤8，拿出稍稍放凉后，用6寸模具刻出3个圆形蛋糕胚，取出。
步骤9200，g奶油打发，可打的硬一点方便塑型。
步骤10，装入裱花袋中。
步骤11，铺一层蛋糕胚，摆上6个草莓，尖头朝外。
步骤12，在空隙间挤满奶油，重复堆两层。
步骤13，盖上最后一个蛋糕胚，在顶端中心放上草莓，边缘挤奶油填满。
步骤14，最后撒上糖粉，。
步骤15，娇嫩的草莓在冬季里格外诱人，当季又应景的裸蛋糕，冬天快乐！
鸿运大虾【微体兔菜谱】的做法
鸿运大虾，听名字就很有过节的感觉了！酸甜的口感，红色的酱汁包裹住每一个大虾，摆成一圈的团圆造型，一定能为你的餐桌增添浓浓的节日气氛！
材料：
对虾1斤，西兰花1朵，生姜1块，大蒜3瓣，番茄酱3勺，黑胡椒少许，料酒1勺，盐适量，糖适量，，
鸿运大虾【微体兔菜谱】的做法的做法步骤：
步骤1，生姜切片，大蒜拍扁切末。
步骤2，西兰花切小朵。
步骤3，水烧开后放入西兰花烫熟。稍加一些油，能让西兰花烫出来的颜色更亮。
步骤4，虾洗净后剪去须，在背部横切一刀，去除虾线。
步骤5，用1勺料酒、半勺盐和姜片腌制，大约需要腌制10分钟。
步骤6，用厨房用纸吸干虾的多余水分，这样炸制的时候油不容易飞溅。油烧热后放入虾，炸至变红，虾微微收缩。
步骤7，捞出虾沥油。
步骤8，锅里倒少许油，放入蒜末煸香。
步骤9，再倒入番茄酱和水。
步骤10，用半勺盐、1勺糖、少许黑胡椒调味。
步骤11，熬煮酱汁，再放入炸好的虾，大火烧至收汁。
步骤12，好听又好做的鸿运大虾，是不是心动地把它列入你的年菜菜单了呢？这道菜也不辣，相信能让一家老小都吃得满意！
银鱼羹【微体兔菜谱】的做法
银鱼无刺，最适合做成羹汤大口大口地喝了！配上火腿、香菇和蛋花，鲜上加鲜，暖暖的一碗，帮你驱散阴雨连绵带来的寒意！
材料：
银鱼50g，方腿1小块，香菇2个，鸡蛋1个，小葱1根，盐1勺，鸡精1勺，淀粉5勺，
银鱼羹【微体兔菜谱】的做法的做法步骤：
步骤1，方腿切丝，香菇去蒂切丝，切葱花。
步骤2，鸡蛋只留蛋清，并将蛋清打散。
步骤3，清水烧开，下方腿丝、香菇丝、银鱼煮开。
步骤4，加1勺盐、1勺鸡精简单调味。
步骤5，用5勺淀粉加水勾一个浓欠，倒入羹中，煮至略有粘稠感。
步骤6，一边用勺子搅拌羹，一边少量分次下入蛋清。
步骤7，出锅后撒上葱花增香点缀。
步骤8，在这个略带凉意的秋日里，来上一碗热乎乎的银鱼羹，鲜美又暖心。
感谢您阅读“97美食网”的《传统田园风味的农家奶酪蛋糕【微体兔西焙蜜语】的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了田园风味鱼专题，希望您能喜欢！
