食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材了解较多?由此,有请你读一下以下的“酸甜开胃山楂酱的做法”,请继续阅读本文相关内容!
材料:
山楂500g,绵白糖300g,
酸甜开胃山楂酱的做法的做法步骤:
步骤1,山楂洗净
步骤2,去山楂籽,我的技巧是用水果刀挖掉山楂两端,然后如图动作用力挤压至山楂被掰开,再去核就非常容易了
步骤3,山楂籽被去掉了,由于制作的是山楂酱,所以核最好全部去除干净,以免小孩子吃了卡嗓子之类的
步骤4,加水煮8分钟,水刚没过山楂即可,反正做的是山楂酱,不需要那么多汁,山楂煮烂即可
步骤5,根据个人口味加入绵白糖,搅拌均匀~
步骤6,哒哒~酸甜开胃的山楂酱做好啦~绝对不添加防腐剂~健康又美味~
97Msw.com相关知识
开胃的山楂酱的做法
山楂中含有丰富的维生素C,有养顔美容的功效。山楂中含有的胡萝卜素,可以有效的抵抗自由基的生成,可以起到预防衰老、防癌症的作用,可以提高人体的免疫功能。但是山楂的酸度是比较高的,许多人不喜欢这种刺激。为了减少山楂的酸度,我把山楂做成了山楂酱。山楂酱具有非常明显的开胃消食的功效,特别对消肉食积滞作用更好,如果平时消化不好的话,那么可以适量的食用一些山楂酱来进行改善。早餐的时候,也可以用山楂酱抹吐司呦!
材料:
山楂500克,冰糖150克,水400克,,
开胃的山楂酱的做法的做法步骤:
步骤1,山楂洗净后,一切为二,用小刀挖去根蒂和籽
步骤2,放入锅里加冰糖,加水大火煮开后转小火,要定时搅拌一下避免粘锅底
步骤3,一直熬至很粘稠,水被收干即可
步骤4,离火后过筛,这样山楂酱会更细腻
步骤5,过筛后的果酱
步骤6,过筛后的粗一些的果酱
步骤7,成品图
酸甜开胃李子酱的做法
邻居大姐家楼下一颗李子树大丰收,把树枝都压弯了,摘了一大盆,分了一袋给我,哈哈,一个人吃不完,干脆都做成果酱吧,酸酸甜甜的很开胃,自制面包抹上自制果酱,美美哒~
材料:
李子,砂糖,柠檬汁,,
酸甜开胃李子酱的做法的做法步骤:
步骤1,李子洗净,用盐水泡15分钟,清水冲干净后,用刀把果肉切碎扔掉果核
步骤2,切好的果肉撒上白砂糖和柠檬汁放冰箱腌一晚上
步骤3,第二天取出腌好的李子,李子较多,我分两次做的,第一次用的面包机简单的很,李子倒入面包桶,按键选择“果酱”就行,80分钟后就做好了。但是做完了发现果肉切的什么样做出来还是什么样,不行,所以又放凉了后用原汁机重新搅碎,又放回面包机重复了一遍
步骤4,第二次用锅熬制的,先把剩下的李子搅碎,然后直接倒入不粘锅,大火烧开后转小火慢慢熬,期间要一直不停搅拌小心糊底,到感觉黏稠度是自己喜欢的程度就可以了
步骤5,装果酱的瓶子要提前用开水消毒晒干水分,果酱熬好后等稍微凉一点就可以装瓶了,装瓶自然凉透后放冰箱保存即可,因为自制没有防腐剂,所以要尽快吃完哦,不要坏掉浪费了
步骤6,个人感觉不需要加水熬制,我第一遍面包机做的时候加了一点水,做完后太稀了,只好又用锅熬了一会儿。面包机和用锅熬的话,我觉得还是用锅熬出来的更好一点,虽然面包机的确省事儿,但是不管怎么做还是太稀,不够浓稠,我面包机做了两遍仍然感觉太稀,用锅子熬的就好一点。
山楂酱酸甜山药
食材明细:
主料::山药适量,
辅料::山楂酱适量,
山楂酱酸甜山药的做法步骤:
1.山药小半根
2.削皮洗净切小条
3.用水淘洗几遍【真的很黏有木有】
4.淘洗几遍后控水下锅大火蒸五分钟
5.蒸熟后空出里面的水
6.摆盘淋上山楂酱【喜欢甜的可以加蜂蜜】
7.开吃吧。
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