食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,它决定了美食的本味。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材很感兴趣吧?经过搜索和整理,小编为大家呈上【香糟肉】两块儿肉可以下一碗饭平衡美食大作战的做法,相信你能从中找到需要的内容!
每次做菜之前,我都习惯先把家里的调味捋一遍。这次莫名其妙的发现冰箱里还藏了一罐醪糟,要知道醪糟除了煮汤圆,做醪糟鸡蛋外。炖肉,炖鱼都是相当棒呢。这次这道香糟肉的就用了醪糟汁烹饪,炖好的肉,色泽红亮,软糯香,还带丝丝甜。肥而不腻,绝对的下饭神器。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
五花肉350g,醪糟汁100g,姜6片,冰糖5颗,花椒15颗,生抽1茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,葱1段儿,,
【香糟肉】两块儿肉可以下一碗饭平衡美食大作战的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉洗净切片,姜切片,葱切段儿,待用;
步骤2,锅里倒入适量的油,放入花椒爆香捞出,用擀面杖擀成碎,待用;
步骤3,锅里再放入冰糖,不断用铲子来回翻炒,炒至糖浆变深红色;
步骤4,放入五花肉,翻炒至全部上色,稍微煸炒2-3分钟;
步骤5,放入姜片,花椒碎,生抽,盐,胡椒粉,醪糟汁,加入少许水,大火烧开,转小火;
步骤6,煮约35分钟,大火收汁即可。
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焦糖爆米花平衡美食大作战的做法
我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!直接在微信公众号搜索“个性胜过姿色”,即可添加!口感不输于影院门口卖的,主要是自己的用料安全,吃着放心,只要想吃,在家里十几分钟就可做出奶香诱人,甜脆可口的爆米花,在做的时候,家里也会飘满香甜的幸福味道。因为外层裹了糖浆,增加了爆米花的脆感参与活动:
材料:
玉米30g,糖60g,黄油20g,水45ML,
焦糖爆米花平衡美食大作战的做法的做法步骤:
步骤1,用金龙鱼调和油代替黄油,爆米花,健康还美味
步骤2,平底锅内放少量色拉油,放入玉米,玉米的量是平铺锅底少些
步骤3,煎至有一两颗爆了后,盖上盖子并晃动锅,使其受热均匀
步骤4,等听不到哔剥的声音可开盖,挑出完全爆开的,弃去没爆的不用
步骤5,然后熬焦糖,糖和水先放入盆中,放在炉上中火慢慢加热(这个过程不要搅动,以免糖重结晶
步骤6,加热到成焦糖色时,放入黄油,这时可以搅拌
步骤7,小火继续加热,至黄油融化,糖继续呈焦糖色
步骤8,将微波爆好的爆米花倒入锅中,拌匀
步骤9,拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中,冷却即可
步骤10,我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!
杏仁虾球平衡美食大作战的做法
买的青虾仁足够大,250克点了一下25个!拿了几个炸虾球,外面粘上了杏仁片,配上番茄沙司或者色拉酱!哈哈我拿它当下午茶点吃哦!我选用了金龙鱼黄金比例食用调和油,它含浓香花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、亚麻籽油、红花籽油等八种原料,倡导人体从包括食用油在内的所有膳食中1:1:1*平衡摄入脂肪酸(*饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1)参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
大虾仁6个,杏仁片50g,面粉50g,鸡蛋1个,色拉油适量,料酒1勺,黑胡椒碎少许,千岛酱适量,番茄沙司适量,盐少许,
杏仁虾球平衡美食大作战的做法的做法步骤:
步骤1,买回的青虾虾仁剔除泥肠洗净沥干水分
步骤2,取一个虾仁从背部剖开不要切断,一共6个都处理好
步骤3,把剖开的虾仁加料酒、盐、黑胡椒碎腌制30分钟以上
步骤4,鸡蛋液加点面粉和水搅匀成糊,把虾仁先蘸上鸡蛋糊
步骤5,然后再粘上杏仁片,用手拍拍牢
步骤6,取一小锅倒入适量的金龙鱼黄金比例食用调和油
步骤7,油锅烧至5成热,放入杏仁虾球炸
步骤8,炸2分钟左右捞出沥干油分,配上番茄沙司或色拉酱即可
烧汁豆腐平衡美食大作战的做法
豆腐是我们家餐桌上出镜率很高的食材,从小到大都很喜欢吃豆腐,是这种豆腐,哈哈参与活动:
材料:
豆腐1块,西兰花2小朵,盐适量,生抽2勺,蚝油1勺,糖1小勺,香油1小勺,金龙鱼黄金比例食用调和油适量,
烧汁豆腐平衡美食大作战的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,西兰花放在淡盐水中浸泡5分钟,然后切成小朵
步骤3,锅里放水,加入适量盐,烧开了放入西兰花焯1分钟捞出摆盘备用
步骤4,锅里放入比平时炒菜多一些的金龙鱼黄金比例食用调和油
步骤5,摆入切块的豆腐,小火慢煎,一面煎微黄后翻面
步骤6,煎好的豆腐盛出备用,锅里留底油
步骤7,盐适量生抽2勺蚝油1勺糖1小勺香油1小勺调成一碗烧汁,倒入炒锅里,大火烧开
步骤8,把豆腐放入烧汁时,大火烧半分钟
步骤9,翻面,收一下汁即可
步骤10,把豆腐盛在摆好西兰花的盘子里,上桌啦……
辣子鸡平衡美食大作战的做法
买的1斤二荆条干辣椒只做了一次菜,今天买了2个大鸡腿,做了辣子鸡!已在成都读了3年大学的女儿,已是重口味的啦!暑假在家,也要求吃点辣的!我用了金龙鱼黄金比例食用调和油来炸鸡肉,它含浓香花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、亚麻籽油、红花籽油等八种原料,倡导人体从包括食用油在内的所有膳食中1:1:1*平衡摄入脂肪酸(*饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1)。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
大鸡腿2个,干辣椒50克,色拉油适量,料酒1勺,姜汁1勺,生抽2勺,盐适量适量,胡椒粉少许,砂糖1小勺,鸡粉1小勺,花椒少许,蒜瓣2个,姜片3片,葱1根,
辣子鸡平衡美食大作战的做法的做法步骤:
步骤1,买回的2个大鸡腿,把鸡腿骨头剔出来
步骤2,切成小块放入盆里,加料酒、姜汁、生抽、盐、胡椒粉腌制半小时以上
步骤3,把腌制好的鸡腿肉裹上淀粉
步骤4,取一小锅加入适量金龙鱼黄金比例食用调和油
步骤5,油加热到6、7成,放入裹上淀粉的鸡腿肉炸至金黄色
步骤6,捞出沥干油份
步骤7,另起油锅,倒入少量金龙鱼黄金比例食用调和油
步骤8,放入姜、蒜和花椒爆香
步骤9,再放入切小的二荆条干辣椒一起煸出香味
步骤10,加入炸过的鸡丁一起干煸
步骤11,加入适量生抽和砂糖、鸡粉炒匀
步骤12,起锅前撒上葱花和白芝麻炒匀即可出锅
秋葵可乐饼平衡美食大作战的做法
很多宝宝都爱吃油炸食品,但是摄入过高的热量和脂肪,让家长会很担心,传统可乐饼的作法是油炸,这道菜我改成了烤箱版,用少量的金龙鱼调和油把面包糠先炒到酥脆,再裹上土豆泥和秋葵,既保证口感又负责营养。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
秋葵5个,甜玉米半个,胡萝卜半根,鸡蛋1个,面包糠小半碗,色拉油1勺,面粉小半晚,盐小半勺,黑胡椒粉1小勺,,
秋葵可乐饼平衡美食大作战的做法的做法步骤:
步骤1,把秋葵去蒂后,在开水锅中焯到断生,至颜色碧绿,取出备用;
步骤2,炒锅中下适量色拉油,小火炒香面包糠;
步骤3,把面包糠炒到颜色金黄的酥脆状态;
步骤4,把土豆,胡萝卜,甜玉米煮熟,土豆去皮捣成泥状,胡萝卜切成小丁,甜玉米剥出小粒;
步骤5,取一个碗,把土豆泥,胡萝卜丁,甜玉米粒混合,加入大半勺盐和一小勺黑胡椒粉调味;
步骤6,取一个秋葵,用混合好的土豆泥把秋葵裹上;
步骤7,把秋葵均匀地沾裹上打散的鸡蛋液;
步骤8,再均匀地沾一层面粉;
步骤9,再回到鸡蛋液碗中,沾一层蛋液;
步骤10,均匀地裹上一层炒过的面包糠;
步骤11,烤箱预热180度,烤盘上垫锡纸,可乐饼烤10-12分钟,至表面酥脆即可。
-燕麦香蕉卷平衡美食大作战的做法
比较少做油炸的东西吃,就偶尔吧。这个香蕉卷就炸一会儿不能太久~很香哦~燕麦含有丰富的粗蛋白、淀粉、磷、铁、钙;还含有β-葡聚糖,这种水溶性纤维素有抗菌和抗氧化的作用,可以增强免疫力,还有控制调节血糖、预防糖尿病、滑肠通便、排除毒素、养颜的功效;燕麦中的维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁能清除体内多余的自由基,抗衰老。在“全球十大健康食物”中燕麦位列第五,是唯一上榜的谷类。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
香蕉2根,快熟燕麦片50克,玉米淀粉20克,鸡蛋1个,金龙鱼调和油适量,,
-燕麦香蕉卷平衡美食大作战的做法的做法步骤:
步骤1,材料;
步骤2,香蕉去皮切段;
步骤3,香蕉段先粘淀粉-再粘蛋液-然后粘满燕麦;
步骤4,先放置一会儿,炸的时候燕麦不容易掉;
步骤5,锅里加入金龙鱼调和油;
步骤6,放入香蕉卷炸一会至金黄色;
步骤7,捞出后放厨房纸上吸一下油,就可以吃啦~
茄汁大虾平衡美食大作战的做法
虾营养非常丰富,含蛋白质和钙是蛋,和奶的几十倍,虾的蛋白质是最优质最容易吸收的,非常适合孩子食用,我家就经常换着法子做给孩子吃,今天做的这个茄汁大虾,孩子非常喜欢。大家也可以试试哟。宝贝,我愿倾其所有,许你一世无忧。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
基围虾300g,盐适量,番茄酱2大勺子,糖小半勺,
茄汁大虾平衡美食大作战的做法的做法步骤:
步骤1,金龙鱼1比1比1平衡营养调和油。买的时候送一小瓶子哟。
步骤2,虾洗干净,去胡子,去头上的刀
步骤3,开背,去虾泥
步骤4,全部开背处理好了
步骤5,番茄酱
步骤6,锅里给水加一点盐。水开放虾飞水。
步骤7,给金龙鱼调和油,给番茄酱加一勺子糖,一点点盐,小火,不停的搅合,翻泡泡就好了。
步骤8,翻泡泡了就给虾,翻炒到酱裹住虾就起锅咯。
步骤9,酸甜口感,孩子特别爱吃哟。有营养,好味道。
虾肉生煎包平衡美食大作战的做法
网购了1公斤青虾虾仁,用它和猪肉一起包了点生煎包!这次底部还沾满了白芝麻!鲜美Q弹的虾肉馅配上松软的面坯和香脆的芝麻底,大咬一口好满足呀!我用了金龙鱼黄金比例食用调和油来煎制,它含浓香花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、亚麻籽油、红花籽油等八种原料,倡导人体从包括食用油在内的所有膳食中1:1:1*平衡摄入脂肪酸(*饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1)!参与活动:
材料:
中筋面粉250克,酵母2.5克,青虾仁150克,猪肉泥150克,料酒2勺,浓汤宝1小盒,姜汁2勺,生抽2勺,盐少许,胡椒粉适量,砂糖少许,香油2勺,白芝麻适量,鸡蛋1个,
虾肉生煎包平衡美食大作战的做法的做法步骤:
步骤1,中粉放入盆里加入用温水化开的酵母和清水和成光滑面团,放在室温下发酵30分钟左右
步骤2,面团压扁排气,搓长条切成小剂子松弛一会
步骤3,青虾虾仁剁成虾泥和猪肉泥混合,加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐、生抽、砂糖、香油拌匀
步骤4,浓汤宝加水化开分几次加入到虾肉馅里,每加一次搅至完全吸收再加下一次
步骤5,准备好的材料:搅拌完成的虾肉馅、蛋液、白芝麻
步骤6,取一个剂子压扁擀大,放入适量虾肉馅料
步骤7,包好褶子收口,把底往蛋液里蘸一下后放在白芝麻上
步骤8,平底锅加热后,再倒入少许金龙鱼黄金比例食用调和油
步骤9,把生煎包放入,煎至底部有点泛黄。加入适量清水加盖煮沸
步骤10,等水收干撒上葱花即可出锅
黑鱼煲(酸菜鱼)平衡美食大作战的做法
同事给了条野生黑鱼,第一次做这菜,第一切鱼片,意外的惊喜,味道杠杠滴参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
黑鱼2斤左右,酸菜250g,金针菇100g,白豆腐干100g,红辣椒1个,蛋清1个,黄酒15ml,,
黑鱼煲(酸菜鱼)平衡美食大作战的做法的做法步骤:
步骤1,同事送的新鲜野生黑鱼
步骤2,超级大,杀的我累死
步骤3,黑鱼清洗干净后,在鱼的一侧,头尾各下一刀,片下鱼肉;
步骤4,鱼骨斩段。片鱼肉时,斜向下刀,一刀连一刀断,就可以片下较大的鱼片;
步骤5,鱼骨和鱼头
步骤6,鱼片用酸菜包里的腌鱼料、1个蛋清,抓均匀,淹一下备用
步骤7,热锅下油,加入生姜大蒜爆香。
步骤8,爆香酸菜一起翻炒3分钟后加入鱼骨鱼头继续翻炒2分钟,加入酸菜包里的酱料。再加入白豆腐干。加入清水,烧开后中火继续烧10分钟。捞出鱼骨鱼头,放入金针菇,上面放入腌好的鱼片,大火一两分钟后出锅。
步骤9,再热油,加入辣椒爆香后浇至鱼片上。最后放上葱花就OK了。
-小白菜肉丸汤平衡美食大作战的做法
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素,是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等,能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
小白菜150克,瘦肉末150克,胡萝卜20克,香菜1棵,姜4片,盐适量,金龙鱼调和油适量,,
-小白菜肉丸汤平衡美食大作战的做法的做法步骤:
步骤1,材料;
步骤2,肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲;
步骤3,小白菜洗净切段;
步骤4,胡萝卜去皮切丝;香菜切段;姜切丝;
步骤5,将肉末做成肉丸;
步骤6,将肉丸放入沸水中焯水10秒;
步骤7,捞出;
步骤8,汤锅中另加清水3碗烧开,放入肉丸和姜丝烧开,转小火煮10分钟;
步骤9,加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟;
步骤10,加入香菜,再加盐,加半汤匙金龙鱼调和油拌匀就可以了。
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