中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了烧汁豆腐平衡美食大作战的做法，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
豆腐是我们家餐桌上出镜率很高的食材，从小到大都很喜欢吃豆腐,是这种豆腐，哈哈参与活动:
材料：
豆腐1块，西兰花2小朵，盐适量，生抽2勺，蚝油1勺，糖1小勺，香油1小勺，金龙鱼黄金比例食用调和油适量，
烧汁豆腐平衡美食大作战的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，西兰花放在淡盐水中浸泡5分钟，然后切成小朵
步骤3，锅里放水，加入适量盐，烧开了放入西兰花焯1分钟捞出摆盘备用
步骤4，锅里放入比平时炒菜多一些的金龙鱼黄金比例食用调和油
步骤5，摆入切块的豆腐，小火慢煎，一面煎微黄后翻面
步骤6，煎好的豆腐盛出备用，锅里留底油
步骤7，盐适量生抽2勺蚝油1勺糖1小勺香油1小勺调成一碗烧汁，倒入炒锅里，大火烧开
步骤8，把豆腐放入烧汁时，大火烧半分钟
步骤9，翻面，收一下汁即可
步骤10，把豆腐盛在摆好西兰花的盘子里，上桌啦……
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红烧鲅鱼平衡美食大作战的做法
营养学家说每周应该吃1～2次鱼，而海鱼又是营养丰富的食材。其中鲅鱼因为肉厚刺少而特别适合做给孩子吃。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
鲅鱼1条，姜1块，小葱1根，酱油2勺，豆瓣酱1勺，白糖1.5勺，白酒1勺，十三香1勺，
红烧鲅鱼平衡美食大作战的做法的做法步骤：
步骤1，准备好鲅鱼、葱、姜，鲅鱼的肚肠去除，清洗干净，沥干。
步骤2，准备好食用油。
步骤3，铁锅内倒入适量油。烧至7成热。
步骤4，将鱼滑入锅内，两面煎黄。
步骤5，备齐调料。
步骤6，烹入白酒，出香味后，撒入姜丝、十三香、豆瓣酱、酱油、糖。
步骤7，加入两碗清水。盖盖煮开，转小火15分钟。
步骤8，翻面再焖5分钟，收浓汁，出锅装盘撒上葱花即可上桌。
焦糖爆米花平衡美食大作战的做法
我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！直接在微信公众号搜索“个性胜过姿色”，即可添加！口感不输于影院门口卖的，主要是自己的用料安全，吃着放心，只要想吃，在家里十几分钟就可做出奶香诱人，甜脆可口的爆米花，在做的时候，家里也会飘满香甜的幸福味道。因为外层裹了糖浆，增加了爆米花的脆感参与活动:
材料：
玉米30g，糖60g，黄油20g，水45ML，
焦糖爆米花平衡美食大作战的做法的做法步骤：
步骤1，用金龙鱼调和油代替黄油，爆米花，健康还美味
步骤2，平底锅内放少量色拉油，放入玉米，玉米的量是平铺锅底少些
步骤3，煎至有一两颗爆了后，盖上盖子并晃动锅，使其受热均匀
步骤4，等听不到哔剥的声音可开盖，挑出完全爆开的，弃去没爆的不用
步骤5，然后熬焦糖，糖和水先放入盆中，放在炉上中火慢慢加热（这个过程不要搅动，以免糖重结晶
步骤6，加热到成焦糖色时，放入黄油，这时可以搅拌
步骤7，小火继续加热，至黄油融化，糖继续呈焦糖色
步骤8，将微波爆好的爆米花倒入锅中，拌匀
步骤9，拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中，冷却即可
步骤10，我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！
杏仁虾球平衡美食大作战的做法
买的青虾仁足够大，250克点了一下25个！拿了几个炸虾球，外面粘上了杏仁片，配上番茄沙司或者色拉酱！哈哈我拿它当下午茶点吃哦！我选用了金龙鱼黄金比例食用调和油，它含浓香花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、亚麻籽油、红花籽油等八种原料，倡导人体从包括食用油在内的所有膳食中1:1:1*平衡摄入脂肪酸(*饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1)参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
大虾仁6个，杏仁片50g，面粉50g，鸡蛋1个，色拉油适量，料酒1勺，黑胡椒碎少许，千岛酱适量，番茄沙司适量，盐少许，
杏仁虾球平衡美食大作战的做法的做法步骤：
步骤1，买回的青虾虾仁剔除泥肠洗净沥干水分
步骤2，取一个虾仁从背部剖开不要切断，一共6个都处理好
步骤3，把剖开的虾仁加料酒、盐、黑胡椒碎腌制30分钟以上
步骤4，鸡蛋液加点面粉和水搅匀成糊，把虾仁先蘸上鸡蛋糊
步骤5，然后再粘上杏仁片，用手拍拍牢
步骤6，取一小锅倒入适量的金龙鱼黄金比例食用调和油
步骤7，油锅烧至5成热，放入杏仁虾球炸
步骤8，炸2分钟左右捞出沥干油分，配上番茄沙司或色拉酱即可
辣子鸡平衡美食大作战的做法
买的1斤二荆条干辣椒只做了一次菜，今天买了2个大鸡腿，做了辣子鸡！已在成都读了3年大学的女儿，已是重口味的啦！暑假在家，也要求吃点辣的！我用了金龙鱼黄金比例食用调和油来炸鸡肉，它含浓香花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、亚麻籽油、红花籽油等八种原料，倡导人体从包括食用油在内的所有膳食中1:1:1*平衡摄入脂肪酸(*饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1)。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
大鸡腿2个，干辣椒50克，色拉油适量，料酒1勺，姜汁1勺，生抽2勺，盐适量适量，胡椒粉少许，砂糖1小勺，鸡粉1小勺，花椒少许，蒜瓣2个，姜片3片，葱1根，
辣子鸡平衡美食大作战的做法的做法步骤：
步骤1，买回的2个大鸡腿,把鸡腿骨头剔出来
步骤2，切成小块放入盆里,加料酒、姜汁、生抽、盐、胡椒粉腌制半小时以上
步骤3，把腌制好的鸡腿肉裹上淀粉
步骤4，取一小锅加入适量金龙鱼黄金比例食用调和油
步骤5，油加热到6、7成，放入裹上淀粉的鸡腿肉炸至金黄色
步骤6，捞出沥干油份
步骤7，另起油锅，倒入少量金龙鱼黄金比例食用调和油
步骤8，放入姜、蒜和花椒爆香
步骤9，再放入切小的二荆条干辣椒一起煸出香味
步骤10，加入炸过的鸡丁一起干煸
步骤11，加入适量生抽和砂糖、鸡粉炒匀
步骤12，起锅前撒上葱花和白芝麻炒匀即可出锅
秋葵可乐饼平衡美食大作战的做法
很多宝宝都爱吃油炸食品，但是摄入过高的热量和脂肪，让家长会很担心，传统可乐饼的作法是油炸，这道菜我改成了烤箱版，用少量的金龙鱼调和油把面包糠先炒到酥脆，再裹上土豆泥和秋葵，既保证口感又负责营养。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
秋葵5个，甜玉米半个，胡萝卜半根，鸡蛋1个，面包糠小半碗，色拉油1勺，面粉小半晚，盐小半勺，黑胡椒粉1小勺，，
秋葵可乐饼平衡美食大作战的做法的做法步骤：
步骤1，把秋葵去蒂后，在开水锅中焯到断生，至颜色碧绿，取出备用；
步骤2，炒锅中下适量色拉油，小火炒香面包糠；
步骤3，把面包糠炒到颜色金黄的酥脆状态；
步骤4，把土豆，胡萝卜，甜玉米煮熟，土豆去皮捣成泥状，胡萝卜切成小丁，甜玉米剥出小粒；
步骤5，取一个碗，把土豆泥，胡萝卜丁，甜玉米粒混合，加入大半勺盐和一小勺黑胡椒粉调味；
步骤6，取一个秋葵，用混合好的土豆泥把秋葵裹上；
步骤7，把秋葵均匀地沾裹上打散的鸡蛋液；
步骤8，再均匀地沾一层面粉；
步骤9，再回到鸡蛋液碗中，沾一层蛋液；
步骤10，均匀地裹上一层炒过的面包糠；
步骤11，烤箱预热180度,烤盘上垫锡纸,可乐饼烤10-12分钟,至表面酥脆即可。
-燕麦香蕉卷平衡美食大作战的做法
比较少做油炸的东西吃，就偶尔吧。这个香蕉卷就炸一会儿不能太久~很香哦~燕麦含有丰富的粗蛋白、淀粉、磷、铁、钙；还含有β-葡聚糖，这种水溶性纤维素有抗菌和抗氧化的作用，可以增强免疫力，还有控制调节血糖、预防糖尿病、滑肠通便、排除毒素、养颜的功效；燕麦中的维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁能清除体内多余的自由基，抗衰老。在“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
香蕉2根，快熟燕麦片50克，玉米淀粉20克，鸡蛋1个，金龙鱼调和油适量，，
-燕麦香蕉卷平衡美食大作战的做法的做法步骤：
步骤1，材料；
步骤2，香蕉去皮切段；
步骤3，香蕉段先粘淀粉-再粘蛋液-然后粘满燕麦；
步骤4，先放置一会儿，炸的时候燕麦不容易掉；
步骤5，锅里加入金龙鱼调和油；
步骤6，放入香蕉卷炸一会至金黄色；
步骤7，捞出后放厨房纸上吸一下油，就可以吃啦~
虾肉生煎包平衡美食大作战的做法
网购了1公斤青虾虾仁，用它和猪肉一起包了点生煎包！这次底部还沾满了白芝麻！鲜美Q弹的虾肉馅配上松软的面坯和香脆的芝麻底，大咬一口好满足呀!我用了金龙鱼黄金比例食用调和油来煎制，它含浓香花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、亚麻籽油、红花籽油等八种原料，倡导人体从包括食用油在内的所有膳食中1:1:1*平衡摄入脂肪酸(*饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1)！参与活动:
材料：
中筋面粉250克，酵母2.5克，青虾仁150克，猪肉泥150克，料酒2勺，浓汤宝1小盒，姜汁2勺，生抽2勺，盐少许，胡椒粉适量，砂糖少许，香油2勺，白芝麻适量，鸡蛋1个，
虾肉生煎包平衡美食大作战的做法的做法步骤：
步骤1，中粉放入盆里加入用温水化开的酵母和清水和成光滑面团，放在室温下发酵30分钟左右
步骤2，面团压扁排气，搓长条切成小剂子松弛一会
步骤3，青虾虾仁剁成虾泥和猪肉泥混合，加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐、生抽、砂糖、香油拌匀
步骤4，浓汤宝加水化开分几次加入到虾肉馅里，每加一次搅至完全吸收再加下一次
步骤5，准备好的材料：搅拌完成的虾肉馅、蛋液、白芝麻
步骤6，取一个剂子压扁擀大，放入适量虾肉馅料
步骤7，包好褶子收口，把底往蛋液里蘸一下后放在白芝麻上
步骤8，平底锅加热后，再倒入少许金龙鱼黄金比例食用调和油
步骤9，把生煎包放入，煎至底部有点泛黄。加入适量清水加盖煮沸
步骤10，等水收干撒上葱花即可出锅
黑鱼煲（酸菜鱼）平衡美食大作战的做法
同事给了条野生黑鱼，第一次做这菜，第一切鱼片，意外的惊喜，味道杠杠滴参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
黑鱼2斤左右，酸菜250g，金针菇100g，白豆腐干100g，红辣椒1个，蛋清1个，黄酒15ml，，
黑鱼煲（酸菜鱼）平衡美食大作战的做法的做法步骤：
步骤1，同事送的新鲜野生黑鱼
步骤2，超级大，杀的我累死
步骤3，黑鱼清洗干净后，在鱼的一侧，头尾各下一刀，片下鱼肉；
步骤4，鱼骨斩段。片鱼肉时，斜向下刀，一刀连一刀断，就可以片下较大的鱼片；
步骤5，鱼骨和鱼头
步骤6，鱼片用酸菜包里的腌鱼料、1个蛋清，抓均匀，淹一下备用
步骤7，热锅下油，加入生姜大蒜爆香。
步骤8，爆香酸菜一起翻炒3分钟后加入鱼骨鱼头继续翻炒2分钟，加入酸菜包里的酱料。再加入白豆腐干。加入清水，烧开后中火继续烧10分钟。捞出鱼骨鱼头，放入金针菇，上面放入腌好的鱼片，大火一两分钟后出锅。
步骤9，再热油，加入辣椒爆香后浇至鱼片上。最后放上葱花就OK了。
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