一个看起来稍稍华丽、有层次的豆腐。脆嫩的豆腐,酸甜的番茄,相信家中小孩子一定会爱,自然大人也会爱,老少皆宜。
材料:
北豆腐300克,番茄1个,葱花3克,干淀粉适量,番茄酱1汤匙,白糖1茶匙,盐少许,香葱1根,
茄汁脆皮豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐洗净,切成2cm见方的小块,,
步骤2,均匀的裹粘好淀粉
步骤3,入锅煎至表皮微焦
步骤4,盛出备用
步骤5,番茄去皮,切成小块
步骤6,葱花切好
步骤7,起锅热油,加入葱花炒出香味
步骤8,加入番茄炒至粘糯
步骤9,加入豆腐番茄酱翻炒均匀
步骤10,最后加盐,白糖调味,出锅撒上葱花即可
步骤11,成品
步骤12,成品
茄汁的怎么做都好吃
材料:
大虾10个,葱白适量,食用油适量,姜片适量,料酒适量,番茄酱2勺,冰糖适量,盐适量,
精品菜谱挑战赛茄汁大虾的做法的做法步骤:
步骤1,大虾剪去头上的刺须,在虾背剪开,挑出虾肠,处理好洗净备用。
步骤2,锅中放入适量食用油,放葱白小火爆香,变焦黄后夹出。
步骤3,放入大虾,二面煎至金黄色,夹出备用。
步骤4,煎的过程按压虾头,油会变成虾红色,这个就是虾油。
步骤5,这时如果锅里油多,可出多余的油,锅里留一点底油,放入姜片爆香。倒出的油就是虾油,特别香,用来炒蛋炒饭超级好吃
步骤6,放入二勺番茄酱,半勺白糖,炒匀。糖根据自己口味增减哦!
步骤7,倒入大虾,料酒,炒匀。
步骤8,加入清水,水量我用了大半碗水,如图,盖上锅盖焖煮。中间打开观察,水量剩一半的时候就要加盐开大火收汁了!
步骤9,可以不用完全收干,大虾盛出装盘,汤汁可以拌饭,好吃极了!
备好莜面和白面,烫水和面,避免面沾手,先用筷子搅拌成面块儿,最后揉成面团儿;面团儿揉好后,用擀面杖将其擀成1cm厚的面皮;
材料:
主料:莜面300g,白面100g,茄子半个,西红柿1个,
辅料:葱1小段,食盐1茶匙,蒜6瓣,生抽半茶匙,香醋半茶匙,食油适量,
茄汁猫耳朵的做法步骤:
1. 备好莜面和白面,烫水和面,避免面沾手,先用筷子搅拌成面块儿,最后揉成面团儿;
2. 面团儿揉好后,用擀面杖将其擀成1cm厚的面皮;
3. 边缘不齐的部位切去,最后切成1cm的小丁;
4. 放手心,用另一只手大拇指侧面施力往下推,成猫耳朵状,待用;
5. 茄子西红柿切丁,葱蒜切末,锅里添油,葱蒜爆香,加茄子翻炒出水,再加入西红柿;
6. 翻炒均匀后,添水,烧至沸腾,加入捏好的猫耳朵,拌均匀;
7. 加盐、生抽调味,中火煮约5分钟左右,加香醋,即可出锅。
开始健身之后也注意饮食的合理搭配,既不能亏待自己的胃,又不能浪费自己所做的运动。海鲜菇和番茄都是低热量,低脂肪的保健食品,而且两者一起炒过之后,海鲜菇吸收了番茄的汤汁,酸甜爽口,十分诱人。
材料:
300g海鲜菇,1个番茄,适量盐,少许鸡精,2瓣大蒜,
茄汁海鲜菇的做法步骤:
1,海鲜菇去根洗净,大蒜切片
2,海鲜菇焯水煮熟,控干水分
3,番茄洗净之后切成小块,这样炒的时候番茄更容易出汁
4,锅内放少许的油,油热之后放入蒜瓣炒出香味
5,倒入番茄炒出汁水,可以加少量的水
6,放入海鲜菇一起翻炒
7,加盐和白糖调味,锅中的汤汁煮开之后就可以出锅了
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