食材是美食味道最原始的来源,它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材,相信你对食材并不陌生吧?经过收集,小编为您献上洗手作羹汤茄汁巴沙鱼的做法,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
我个人比较讨厌吃鱼类,因为我讨厌鱼刺,也讨厌鱼腥味,但是自从我吃过巴沙鱼后,我发现这是我现阶段唯一爱吃的鱼了!
材料:
巴沙鱼350g,西红柿500g,金针菇100g,豆腐皮60g,娃娃菜100g,姜20g,蒜10g,洋葱20g,番茄膏80g,生抽15g,鱼露10g,食盐3g,白胡椒粉3g,食用油10g,葱姜水适量,饮用水适量,
洗手作羹汤茄汁巴沙鱼的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱,大蒜切碎,姜切片!
步骤2,西红柿切小丁!
步骤3,豆腐皮切成宽条,娃娃菜切成两到三段!
步骤4,金针菇去掉根部,清洗干净并且掰开!
步骤5,巴沙鱼冲洗干净斜刀切成小段!
步骤6,葱姜水加入切好的鱼段中,用手把葱姜水慢慢的按摩进鱼肉中,这样可以很好的去腥提鲜!
步骤7,生抽和鱼露混合均匀!
步骤8,番茄膏取出备用!
步骤9,汤锅中火加热,加入食用油!
步骤10,下入洋葱,大蒜和生姜翻炒出香味!
步骤11,倒入西红柿丁,翻炒出汁儿!
步骤12,加入番茄膏翻炒均匀!
步骤13,加入生抽和鱼露混合料汁!
步骤14,加入适量饮用水!
步骤15,盖上盖子,开大火煮开,转中小火煮制15到20分钟,煮到汤底变得浓稠!
步骤16,下入金针菇!
步骤17,下入豆腐皮!
步骤18,下入娃娃菜,煮制3分钟!
步骤19,三分钟后下入巴沙鱼段!
步骤20,加入食盐调味!
步骤21,最后加入白胡椒粉,煮3到5分钟就可以关火了!
步骤22,满屋子都充满了这道美食的香味!
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洗手作羹汤 竹荪鸡汤的做法
竹荪富含氨基酸,还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质,每100克干品竹荪含粗蛋白19.4克、粗脂肪2.6克、碳水化合物60.4克、粗纤维8.4克、氨基酸16种,其中谷氨酸是竹荪味道鲜美的物质基础。经常吃这种食物的话,对于我们预防牙痛,支气管炎还有一些妇科疾病都是有很大的好处的,所以现在竹荪这种食物受到了我们大家的喜爱。竹荪与童子鸡同煮,味道极其鲜美。
材料:
童子鸡1只,竹荪适量,胡萝卜半个,玉米半个,西兰花2朵,姜2片,盐适量,,
洗手作羹汤 竹荪鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好主要食材:童子鸡、竹荪、胡萝卜、玉米、西兰花。
步骤2,竹荪这种食材味甘,略苦,性质寒凉,补气养阴和润肺止咳和清热利湿是它的主要功效,平时它可以用于人类喉炎以及痢疾和高血坟以及高血脂等多种疾病的治疗与调理,功效十分明显。
步骤3,竹荪泡发至软(泡约20分钟),剪去老根部分,用水焯烫一下,最好加点白醋汆烫,便能去除竹荪异味,让口感更好。
步骤4,将胡萝卜、玉米、西兰花清洗干净。
步骤5,西兰花掰成小朵、玉米切成小段、胡萝卜切片。
步骤6,然后将这些食材焯水,焯水后过凉水备用。(不焯水也可以)。
步骤7,将童子鸡清洗干净,泡一泡,将血水泡出去,然后焯水,焯水后捞出,沥干水分。锅里注入足够的开水,放入焯过水的童子鸡,放入2片姜片。
步骤8,大火煮开,小火炖40分钟,将童子鸡炖至骨酥肉烂。
步骤9,放入玉米,煮10分钟左右。
步骤10,放入竹荪。竹荪不能煮时间太长否则影响脆爽的口感。我一般煮2~3分钟左右。
步骤11,放入胡萝卜。
步骤12,放入西兰花,汤开即可。
步骤13,放入适量的盐调味。
步骤14,一锅鲜美的竹荪童子鸡汤煲好了。日常多吃竹荪不仅具有减肥的作用,还可以提升机体免疫力,开胃健脾,降低高血脂预防脑血管疾病的好处,但是对于脾胃虚寒者不建议多吃,毕竟竹荪是凉性食物。
步骤15,成品图。
步骤16,成品图。
步骤17,成品图。
步骤18,成品图。
洗手作羹汤奶油炖菜的做法
既是汤也是菜,一菜二用,哈哈,煮上那么一大碗,再来碗米饭就可以开动啦!炖菜,炖菜,听这名字就有种大乱炖的感觉,一般来说啥都可以往里放,简单,又能解决家里的库存。用牛奶做的炖菜,尤其适合秋冬季节食用,料汁浓郁,吃完暖一身。
材料:
鸡胸肉200g,胡萝卜(根据大小)1或1/2个,土豆(适中大小)1个,西兰花(根据大小)1/2或1/3颗,洋葱1/2个,蘑菇4、5个,牛奶200ml,黄油20g,盐适量,面粉(或淀粉)20g,水少许,,
洗手作羹汤奶油炖菜的做法的做法步骤:
步骤1,食材。
步骤2,鸡胸肉切成适口大小的块,加一点点料酒、干淀粉和盐,抓匀,腌制10分钟左右。
步骤3,接着把洋葱切丝,胡萝卜、土豆切块,蘑菇切片,西兰花掰成小朵。
步骤4,油锅烧热,把鸡肉块放入,煎至金黄色,盛出。
步骤5,随后,把洋葱放入,煸炒至出香味。
步骤6,再把除了西兰花之外的,所有蔬菜,全部放入一起煸炒。
步骤7,加200毫升牛奶,再略加点水,直至盖没所有的蔬菜。
步骤8,把鸡肉块也放进去,小火慢炖。
步骤9,约30分钟左右,土豆差不多熟了,就把西兰花放入,继续小火炖上3、5分钟,至西兰花熟。
步骤10,面粉或淀粉,兑水,勾个芡。
步骤11,撒上适量的盐,就可以关火了。
步骤12,还可以根据个人口味,撒上些干酪粉或黑胡椒粉。
步骤13,完成。
步骤14,完成。
感谢您阅读“97美食网”的《洗手作羹汤茄汁巴沙鱼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了意大利茄汁专题,希望您能喜欢!