食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化,相信你对食材并不陌生吧?小编特别整理来自网络的家常小炒饭的做法,欢迎你阅读与收藏。
中午准备淘米做饭,发现剩饭已经足够多,干脆随便炒个饭吧。翻出冰箱的食材,三下五除二捣鼓了一盘饭。此饭延续了杨大厨一贯的炒饭作风,颗粒分明、干爽味美,好吃到让人停不下嘴!【馋】大家跟随我走进这道“家常小炒饭”,来一次彻底的味蕾私奔吧!
材料:
剩饭一盘,鸡蛋2个,熟四川麻辣香肠1条,广式香肠1条,松子适量,香葱几根,胡萝卜半根,榨菜小半包,花生油适量,盐少量,
家常小炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备炒饭的配菜。四川麻辣香肠、广式香肠切细粒,胡萝卜切细粒,榨菜、松子各适量。香葱切葱花。
步骤2,炒饭用的剩饭。
步骤3,鸡蛋两个,打散备用。
步骤4,锅里烧油,油温八成热时下米饭翻炒。做这道炒饭可以持续保持大火。
步骤5,米饭炒得比较干爽时,淋入打散的鸡蛋液。继续翻炒。
步骤6,裹了蛋液的米饭再次炒干水份,加胡萝卜、香肠粒同炒。根据口味适量调盐。
步骤7,随后再加榨菜、松子,大概炒两分钟。撒葱花、翻炒片刻,起锅装盘。
步骤8,家常小炒饭,寻常百姓家的美味!
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家常小炒肉的做法
肉质鲜嫩辣椒回味一道简单的家常菜
材料:
猪里脊200克,线椒少许,黑木耳少许,大蒜少许,芝麻少许,干红辣椒少许,鸡粉少许,料酒少许,胡椒粉少许,盐少许,柴鸡蛋少许,水淀粉少许,
家常小炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,木耳用温水泡发辣椒切片里脊切片加入鸡蛋料酒盐鸡粉调味最后过上水淀粉
步骤2,锅中加油油至7成热时倒入肉片轻轻抖动防止粘念
步骤3,锅中放入蒜片干辣椒线椒炒香放入肉片加入胡椒粉麻椒油炒香
步骤4,最后淋上少许香油撒上芝麻一道很地道的小炒肉就好了
小炒杏鲍菇的家常做法
食材明细:
主料::杏鲍菇300克,猪肉200克,荷兰豆100克,胡萝卜一颗,淀粉少许,水少许,干红椒4个,西兰花200克,
辅料::油1克,酱油一勺匙,蚝油一勺匙,十三香少许,盐1克(适量),葱一小段,蒜两瓣,姜一薄片,
小炒杏鲍菇的家常做法的做法步骤:
1.杏鲍菇,切菱形片,荷兰豆用刀切掉角和根部,胡萝卜切片,西兰花改刀小朵,西兰花颈部留着切片,起锅,放少许盐,都用开水焯一下,焯好备用!
2.猪里脊肉,改刀,切片,干红椒,切丝,备用。
3.起锅,放入色拉油,待油温热了,先放红椒丝,炒香,放葱姜蒜末,编香,十三香少许,放入肉丝,炒熟,放入酱油,翻炒几下,放杏鲍菇片,胡萝片,西兰花,荷兰豆,翻炒几下,倒入蚝油一勺匙,盐适量,翻炒,倒入勾兑好的水淀粉适量,出锅。
4.小炒杏鲍菇的家常做法,色泽与品像是不是很有食欲!
小贴士:
对于初学者来说,这道菜小炒杏鲍菇,简单易学,营养丰富!动起手来,为了你的家人学习,你的家人就会尝到你做的美食!
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