食材品类非常的丰富,地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化,就没有美食文化,对于食材,你有哪些见解呢?下面是小编帮大家整理的菠萝炒饭的家常做法,请收藏并分享给你的朋友们吧!
每年的春天都是菠萝大量上市的季节,不管是黄澄澄的诱人的大菠萝还是表皮微微发青的小菠萝,吃起来都香甜有味。当然价格比其他的时候也更实惠,10元都可以买三到四个路边摊的菠萝。总有个念头,菠萝季来的时候,要做菠萝饭,还有菠萝翻转蛋糕,夏威夷披萨,菠萝咕噜肉,
还要做一堆的凤梨酥。可是,一年又一年过去了,一个又一个菠萝季过去了。还是有好多想过的却没有完成的。趁菠萝季还没过去,赶紧做起来才成。
清新美味开胃的菠萝炒饭
材料:菠萝一个,米饭约3碗,青豆小半碗,鸡蛋2个,午餐肉半块,红萝卜一小段,熟腰果一小把。
菠萝炒饭的做法
1.菠萝洗干净,沿着菠萝的三分之一处,纵切出一个盖。
2.用平时切芒果的网格方,取出菠萝果肉,切成小丁状,外壳备用。
3.热锅,把鸡蛋加少许盐,炒熟,乘起。
4.把青豆和红萝卜粒加少许水炒熟,加午餐肉丁翻炒。
5.加入米饭,生抽,拌匀,最后撒进腰果。
6.炒好的菠萝饭装进菠萝盅里就可以了。
美食小贴士
1.炒青豆和红萝卜时加点水不容易焦且快熟。
2.最后的菠萝盅可以放烤箱里,烤一下,果香四溢更美味。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
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虾仁菠萝炒饭的做法
材料:
虾10只,豌豆适量,红甜椒半只,米饭一碗,菠萝1个,香肠1小段,蚝油适量,生抽适量,
虾仁菠萝炒饭的做法的做法步骤:
步骤11,、所有材料洗净
步骤22,、红甜椒切丁,香肠切丁、虾仁剥好去除虾线改刀,菠萝从3分之一处切开,挖出果肉切丁,菠萝碗放入烤箱120度烤10分钟。
步骤33,、锅中放入油,加入香肠煸炒一会,加入豌豆、甜红椒煸炒,然后放入虾仁,炒至虾仁变色加入适量蚝油、生抽,加入白米饭,翻炒,最后加入菠萝,翻炒几下即可出锅。
步骤44,、装盘。
步骤5,小贴士:米饭加热打散后加入,更好炒噢!
咖喱菠萝炒饭的做法
材料:
鸡肉适量,玉米粒,豌豆,红萝卜,菠萝,腰果,咖喱拌饭料,,
咖喱菠萝炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,先把鸡肉切粒加淀粉、油少许抓匀腌下,再将玉米粒、豌豆、红萝卜粒下滚水煮熟
步骤2,热锅温油下鸡肉翻炒变色即加入事先煮熟的玉米、豌豆、红萝卜粒及腰果一起翻炒
步骤3,加入拌好的咖喱饭及菠萝翻炒,加适量酱油和少许盐(拌饭本身已有咸味)
步骤4,咖喱菠萝炒饭完成!好吃简单有营养!
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