不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对食材感兴趣吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的马蹄虾仁家常小炒的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
马蹄又称荸荠，清脆爽口，营养丰富，其中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育对牙齿骨骼的发育有很大好处~
材料：
马蹄6个，虾仁适量，豆角适量，红椒适量，盐1/2汤匙，生姜适量，黄酒适量，洋葱适量，鲜酱油1汤匙，生粉适量，胡椒粉适量，，
马蹄虾仁家常小炒的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁用冷自来水解冻，解冻完沥干水分，倒入黄酒和盐腌制十来分钟。
步骤2，马蹄削皮切块，红椒切丝，豆角切丝备用。
步骤3，腌制好的虾仁倒入煮开水的锅里焯一下。
步骤4，焯好的虾仁沥干水分，撒上少许胡椒粉和生姜粒。
步骤5，油锅加热，放入洋葱炒至香味，先放入豆角翻炒几下，放入马蹄和红椒翻炒几下，放入虾仁翻炒几下，倒入少许鲜酱油，撒上适量的盐，最后用生粉加水倒入锅内翻炒两下关火。
步骤6，炒完装盘。
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马蹄虾仁炒秋葵的做法
虾仁鲜嫩，马蹄清脆，配上秋葵好看也好吃
材料：
马蹄100克，虾仁80克，秋葵10根，蒜末3克，姜末3克，盐1茶匙，料酒10克，胡椒粉3克，
马蹄虾仁炒秋葵的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁剥去虾线洗净，加入料酒，胡椒粉抓匀腌制10分钟
步骤2，马蹄去皮洗净切成小丁，秋葵焯水后切成厚片
步骤3，姜蒜切成末
步骤4，起锅热油，加入虾仁
步骤5，将虾仁滑炒至断生
步骤6，加入姜蒜末炒出香味
步骤7，加入马蹄、秋葵
步骤8，翻炒至断生
步骤9，加入盐调味，翻炒均匀即可
步骤10，成品
黄瓜虾仁小炒的做法
材料：
虾仁，黄瓜，葱，姜，盐，淀粉，料酒，白胡椒粉，蚝油，，
黄瓜虾仁小炒的做法的做法步骤：
步骤1，将虾仁处理干净去皮、去虾线，用少许盐，白胡椒粉，料酒腌制5分钟，然后在上面撒上一层干淀粉，拌匀
步骤2，黄瓜切丁，葱姜切末
步骤3，锅中放入油放入虾仁，变色捞出控油
步骤4，锅中放少许油，放入葱姜炒香，放入黄瓜，在放入虾仁，放调味料翻炒，出锅
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