不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,你对食材感兴趣吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的马蹄虾仁家常小炒的做法,仅供参考,欢迎大家阅读。
马蹄又称荸荠,清脆爽口,营养丰富,其中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育对牙齿骨骼的发育有很大好处~
材料:
马蹄6个,虾仁适量,豆角适量,红椒适量,盐1/2汤匙,生姜适量,黄酒适量,洋葱适量,鲜酱油1汤匙,生粉适量,胡椒粉适量,,
马蹄虾仁家常小炒的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁用冷自来水解冻,解冻完沥干水分,倒入黄酒和盐腌制十来分钟。
步骤2,马蹄削皮切块,红椒切丝,豆角切丝备用。
步骤3,腌制好的虾仁倒入煮开水的锅里焯一下。
步骤4,焯好的虾仁沥干水分,撒上少许胡椒粉和生姜粒。
步骤5,油锅加热,放入洋葱炒至香味,先放入豆角翻炒几下,放入马蹄和红椒翻炒几下,放入虾仁翻炒几下,倒入少许鲜酱油,撒上适量的盐,最后用生粉加水倒入锅内翻炒两下关火。
步骤6,炒完装盘。
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马蹄虾仁炒秋葵的做法
虾仁鲜嫩,马蹄清脆,配上秋葵好看也好吃
材料:
马蹄100克,虾仁80克,秋葵10根,蒜末3克,姜末3克,盐1茶匙,料酒10克,胡椒粉3克,
马蹄虾仁炒秋葵的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁剥去虾线洗净,加入料酒,胡椒粉抓匀腌制10分钟
步骤2,马蹄去皮洗净切成小丁,秋葵焯水后切成厚片
步骤3,姜蒜切成末
步骤4,起锅热油,加入虾仁
步骤5,将虾仁滑炒至断生
步骤6,加入姜蒜末炒出香味
步骤7,加入马蹄、秋葵
步骤8,翻炒至断生
步骤9,加入盐调味,翻炒均匀即可
步骤10,成品
黄瓜虾仁小炒的做法
材料:
虾仁,黄瓜,葱,姜,盐,淀粉,料酒,白胡椒粉,蚝油,,
黄瓜虾仁小炒的做法的做法步骤:
步骤1,将虾仁处理干净去皮、去虾线,用少许盐,白胡椒粉,料酒腌制5分钟,然后在上面撒上一层干淀粉,拌匀
步骤2,黄瓜切丁,葱姜切末
步骤3,锅中放入油放入虾仁,变色捞出控油
步骤4,锅中放少许油,放入葱姜炒香,放入黄瓜,在放入虾仁,放调味料翻炒,出锅
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