食材是美食最基本的构成，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？小编特地为大家精心收集和整理了“马琳糖的做法”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
这几年的蛋糕用得最多的装饰就是马琳糖了，甜甜的，粉粉的，即好看又好吃。
材料：
蛋白60克，细砂糖10克，水35克，细砂糖100克，
马琳糖的做法的做法步骤：
步骤1，蛋白和10克细砂糖放入无水无油的打蛋盆内。
步骤2，水和100克糖放入小奶锅内，小火加热。
步骤3，大概糖水煮至100度的时候，开始打发蛋白至湿性发泡。
步骤4，糖浆熬至118度离火。
步骤5，糖浆呈细线状倒入蛋白内，一边倒入一边打发，打蛋头提起呈鹰嘴状。
步骤6，将打发好的蛋白分成随意几份，加入食用色素。
步骤7，调匀后转入已经装好裱花嘴的裱花袋内。
步骤8，垂直的拿起裱花袋，挤入烤盘内，轻轻提起。
步骤9，烤箱预热95度，上下火中层，烘烤120分钟。
步骤10，注意观察马琳糖，稍上色马上减低温度，避免上色。
步骤11，出炉放凉后要马上放入密封盒里保存，避免防潮了。
步骤12，成品
步骤13，成品
步骤14，成品
97Msw.com相关知识
马琳糖【摩飞干果机版】的做法
有一台摩飞干果机，突然感觉特别有精力，什么都想做一次尝尝，哈哈~连儿子都说，妈妈烤箱好多天没动了~干果机操作简单方便，无论有没有会做的基础都可以，不担心烤糊阿，也不用看着，太省力了！马琳糖，可作蛋糕装饰，无添加，小孩子的最爱，而且很漂亮的噢~
材料：
蛋清35克，白砂糖(入蛋清)10克，白沙糖70克，清水25克，粉、黄食用色素少许，，
马琳糖【摩飞干果机版】的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，首先把糖和清水放在奶锅或小盆中，开小火加热
步骤3，加热至105到110度之间后
步骤4，开始打发蛋白，蛋白加入白砂糖用手持电动打蛋器中速打发至蛋白呈直尖状态。
步骤5，糖煮至117~118度关火
步骤6，把糖浆细细的倒入蛋白中，边倒边打发。(这张竖图是儿子帮拍，将就看一下。注意糖浆不要直接接触到打蛋器头和盆壁)
步骤7，打发至打蛋器提起，呈小尖角状态即可。
步骤8，调入自己喜欢的食用色素
步骤9，调匀，也可以不匀。根据自己喜欢
步骤10，装入裱花袋，花嘴是多齿花嘴。
步骤11，干果机，网架铺油纸，把马琳糖挤在油纸上。每个之间留出一定的距离。
步骤12，放入摩飞干果机
步骤13，开始80度，2小时
步骤142，小时候后，就可以出炉啦
步骤15，放凉后密封保存即可
步骤16，成品图
步骤17，成品图
步骤18，成品图
步骤19，最后放一张拥有魔法的摩飞干果机图片
马德琳
喜欢烘焙也有10年了，很喜欢做一些简单快手的小甜点，这款马德琳小蛋糕就是这样的，做的次数很多，不仅仅是它好听的名字，更多的是操作简单易上手，口感也相当的好，一直是我钟爱的甜点。
马德琳
原料：
鸡蛋55克，低粉55克，玉米油50克，细砂糖30克，泡打粉2克。
马德琳的做法
1、鸡蛋和糖放一个盆里，用手动打蛋器搅拌均匀。
2、筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀。
3、加入玉米油，搅拌均匀。
4、面糊搅拌好的状态。盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
5、冷藏好后装入裱花袋。
6、挤到模具里面8分满。
7、烤箱预热180度，中层，烤12分钟左右即可。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
巧克力马德琳
食材明细：
主料：：面粉200g，砂糖125g，黄油175，泡打粉4g，鸡蛋4个，柠檬1个，
辅料：：巧克力100g，
巧克力马德琳的做法步骤：
1.打入鸡蛋，加上砂糖搅拌均匀
2.加上面粉，搅拌均匀
3.加入融化的黄油
4.切碎柠檬皮，放入鸡蛋糊里继续搅拌
5.做好的玛德琳糊
6.玛德琳模具里抹上黄油
7.把面糊倒进去
8.在预热到180度的烤箱烤10-12分钟
9.融化100g巧克力，抹到烤好的玛德琳，完成
无油无糖马芬的做法
减脂期间特别想吃面包，这款马芬热量低，咬一口下去淡淡的清香爽口的味道，超适合减脂人群哦！
材料：
全麦粉90克，鸡蛋1个，香蕉1根，蔓越莓20克，泡大粉4克，蓝莓15粒，牛奶90克，，
无油无糖马芬的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材
步骤2，香蕉捣碎打入鸡蛋、倒入牛奶
步骤3，搅拌均匀后加入泡大粉再次搅拌
步骤4，倒入全麦粉搅拌均匀，调成浓稠的糊状
步骤5，倒入蔓越莓或把红枣切丁，我放的蔓越莓，再次搅拌均匀
步骤6，马芬杯刷油，倒入面糊，不要倒入太碗哦！放入蓝莓，放进预热的烤箱中，180度烤30分钟
步骤7，好吃的马芬做好啦！
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