从古至今，人们一直都喜欢美食，人们脑海中对一个地方的印象通常就在当地美食上。品尝当地美食成了游客们的第一选择，不吃吃当地特色美食好似没来过该地一样。你难以忘记的当地美食是什么？小编现在推荐你阅读一下紫玉米葡萄干马德琳玛芬，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料： 鸡蛋 1个，
调料： 食盐 适量， 有机厨房天然超大葡萄干 3大匙， 蒙牛高钙低脂牛奶（新包装） 1杯， 泡打粉 2小匙， 元贞糖 2大匙， 小麦胚芽 0.5杯，
紫玉米葡萄干马德琳玛芬的做法步骤：
1.把干的原料放在一个容器里混合均匀；把鸡蛋打散，和牛奶、融化的黄油放在一个碗里混合；
2.把液体倒入干原材的容器中，放入泡软的葡萄干，用橡皮勺或是筷子拌匀，面糊应当很稠；
3.烤箱开200度（400华氏），把面糊倒入12个大个马德琳模子中（铸铁的或是硅胶的），三分之二满，烤15-18分钟就可以了。
97msw.Com扩展阅读
葡萄干焖鸡块
食材明细：
鸡肉1000克，葡萄干100克，番茄125克，土豆750克，青椒，150克，新鲜豌豆125克，芹菜50克，葱头50克。
葡萄干焖鸡块的做法步骤：
植物油100克，大蒜5克，醋精2.5克，精盐适量，胡椒粉少许烹饪方法：将鸡洗净切成20块，抹上少许盐、胡椒粉腌片刻；番茄、土豆、青椒洗净切块；葱头洗净切丁；大蒜，芹菜洗净切末；备用。把锅烧热后倒入植物油，待油温6成时，放入大蒜、葱头炒至微黄后，放入鸡块一起炒至黄色后，加入番茄、芹菜炒透后，倒入适量鸡清汤用文火焖至8成熟时，放入葡萄干，土豆、青椒、豌豆拌匀用小火焖熟后，加入精盐、胡椒粉、醋精调好口味即可食用。
蒸葡萄干蛋糕
食材明细：
主料： 白萝卜 2个， 香肠 1个， 糯米粉 ，
调料： 食盐 ， 鸡精 ， 带子 适量， 香菇 3个， 虾皮 适量， 酸萝卜 ， 胡椒粉 ， sinsin酸甜辣椒酱 ，
蒸葡萄干蛋糕的做法步骤：
1.白萝卜两条(我买的小个)刷丝.
2.瑶柱几个(小的)香菇三个一起浸泡透后干水,瑶柱撕成丝,香菇切丁,腊肠一条切丁.
3.干葱两个切碎,虾皮一把洗净(当然用虾米就更好了.)香菜梗两条切段.
4.油锅烧热先把干葱末腊肠和虾皮香菇爆香铲起,油不用铲净下萝卜丝用中小火炒到萝卜出水变透明.
5.关火,下盐,鸡精胡椒粉调味,放粘米粉用力拌匀,会有点烫,可以用面棒搅,拌匀后放入爆香的各料和瑶柱/香菜梗,装入抹油的盆中压实,入烧开的蒸锅大火十分钟后中火蒸四十分钟.
6.蒸好后上面可以洒芝麻或爆香的虾米.
7.凉后切块煎或热吃.
肉桂葡萄干核桃吐司
食材明细：
主料： 元贞糖 12g， 食盐 3/4t， 黄油 17g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 68g， 水 102g， 有机厨房天然超大葡萄干 128g， 核桃 57g，
调料： 食盐 3/4t， 元贞糖 12g， 黄油 17g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 68g， 水 102g， 有机厨房天然超大葡萄干 128g， 核桃 57g， 肉桂粉 2t，
肉桂葡萄干核桃吐司的做法步骤：
1.1、所有材料除黄油、酵母外混合至无干粉状，静置30分钟（泡面法）
2.2、加入酵母后，先低速打至面团至扩展阶段后加入室温软化的黄油，继续揉至完全阶段薄膜。
3.3、将面团取出，放在台面上稍微压开后，铺上葡萄干和核桃，用面团包住，开始慢慢揉至干果均匀分布在面团中。第二个我揉的很慢，感觉好点。第一个揉的时候感觉越来越湿粘，我都怀疑是不是面筋揉断了，也可能真断了，所以二发等了1个多小时都没达到模具8分满。
4.4、面团滚圆后放入涂过油的盆中，盖上保鲜膜，放温暖湿润处进行基础发酵。（我的发酵温度28度，湿度75%）
5.5、待面团发至2倍大取出
6.6、用手指蘸面粉，戳入面团中央，戳的洞洞底部有一点点回缩即可完成一次发酵。
7.7、将面团放在台面上擀成和模具一样宽的长方形。因为有大量干果，我擀得很小心，不然面团表面一下子就被戳破了。
8.8、面团至上而下卷成圆柱形，要稍微用力一些，尽量避免里面有空洞。
9.9、将整形好的面团放入模具中，盖上保鲜膜，放温暖湿润处进行二次发酵（我的温度30度，湿度85%）
10.10、待面团发至模具8分满即可。
11.11、烤箱预热175度，下层，上下火。模具放入烤箱中，烤10分钟上色后，我就加盖了锡纸。
12.12、取1/4勺肉桂粉，半勺糖混合均匀后撒在盒子中，等吐司烤好后，趁热刷上融化的黄油，再将吐司顶部放在盒子里均匀沾上糖粉即可。我很难让吐司均匀蘸上糖粉，最后是用手撒上去的。切的时候是哗啦啦啦往下掉。
奶茶玛芬
食材明细：
主料： 黄油 40克， 鸡蛋 1个，
调料： 糖粉 25克， 泡打粉 2克，
奶茶玛芬的做法步骤：
1.黄油加糖粉，打发。
2.把鸡蛋打散，分次加入黄油打匀。
3.把低粉、泡打粉过筛，切拌均匀。
4.奶茶10g，加入切拌的黄油糊中，搅拌均匀。
5.入模，7分满，烤箱预热180度，20分钟左右。
葡萄干蜂蜜吐司面包
食材明细：
主料： 长寿深山野蜜 60克，
调料： 食盐 3克， 发酵粉 5克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 150克， 黄油 20克， 有机厨房天然超大葡萄干 50克，
葡萄干蜂蜜吐司面包的做法步骤：
1.除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，再10分钟后加入葡萄干，揉出筋膜后进行基础发酵。
2.当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成三份，揉圆，让面团松驰15分钟。
3.把一个面团压扁，擀成椭圆型，卷起，再擀长，卷起。
4.依次做完三个，排入吐司盒中，进行最后发酵。
5.当发至3倍大，手按压不回缩时，表面涮蛋液，撒白芝麻。
6.烤箱预热10分钟，180度，下层上下管30分钟即可。
葡萄干酸奶戚风蛋糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 4个， 南山益生菌酸奶 65g， 植物油 35g，
调料： 白糖 60g， 有机厨房天然超大葡萄干 适量， 白醋 几滴，
葡萄干酸奶戚风蛋糕的做法步骤：
1.植物油和酸奶，放入干净的盆中。
2.称好白砂糖。
3.葡萄干洗净后，用刀稍微切碎一点。
4.将4个蛋黄分离在酸奶和植物油的盆中。
5.搅拌成均匀的蛋黄液。
6.蛋黄液中，放入过塞的低粉。
7.用橡皮刀用切拌的方式拌匀蛋黄面糊。
8.蛋白放入干净、无油、无水的盆中，放几滴白醋。
9.蛋白分三次放入白糖，打成硬泡。
10.取约1/3的蛋白与蛋黄糊用切拌的手法拌匀。
11.这是拌匀的蛋黄面糊，再将蛋黄糊和剩余的蛋白搅拌成均匀的蛋糊，同样要用切拌与翻拌的手法。
12.拌蛋糊的过程中，放入葡萄干。
13.蛋糊拌均后，倒入8寸模具。用力震一下，震出大气泡。放入已经预热的烤箱内，120度烤60分钟转150度烤30分钟。
14.出炉后立刻倒扣在烤网上。等凉透才能脱模。
喜欢《紫玉米葡萄干马德琳玛芬》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解地方美食的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米菜谱专题，希望您能喜欢！
