只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编为此仔细地整理了以下内容《无油无糖马芬的做法》，请阅读后分享你的朋友！
减脂期间特别想吃面包，这款马芬热量低，咬一口下去淡淡的清香爽口的味道，超适合减脂人群哦！
材料：
全麦粉90克，鸡蛋1个，香蕉1根，蔓越莓20克，泡大粉4克，蓝莓15粒，牛奶90克，，
无油无糖马芬的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材
步骤2，香蕉捣碎打入鸡蛋、倒入牛奶
步骤3，搅拌均匀后加入泡大粉再次搅拌
步骤4，倒入全麦粉搅拌均匀，调成浓稠的糊状
步骤5，倒入蔓越莓或把红枣切丁，我放的蔓越莓，再次搅拌均匀
步骤6，马芬杯刷油，倒入面糊，不要倒入太碗哦！放入蓝莓，放进预热的烤箱中，180度烤30分钟
步骤7，好吃的马芬做好啦！
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蓝莓酸奶无油马芬
食材明细：
主料：：低粉100g，鸡蛋1个，糖50g，酸奶200g，
辅料：：柠檬汁2g，蓝莓20g，蔓越莓干2g，
蓝莓酸奶无油马芬的做法步骤：
1.鸡蛋分离蛋清和蛋黄。蛋黄里加入10克糖搅至糖融化。
2.加入酸奶搅匀。
3.加入柠檬汁。
4.分次筛入低粉，筛一次搅拌一次，但也不能过度搅拌。
5.搅至无干粉，盆上表面覆盖保鲜膜备用。
6.蛋清里加入40克糖。
7.打至湿性发泡。
8.蛋白与面糊混合后，放入一部分蓝莓搅匀。
9.将面糊舀入模具中，表面再放一些蓝莓和酒浸过的蔓越莓干。
10.放入烤箱中，选择中层，先用200度烘烤10分钟，让蛋糕表面鼓起，再转到180度烘烤20分钟。
小贴士：
1.搅拌多了面糊容易出筋。
2.先做的面糊，打发蛋白时表面要盖东西，不然面糊表面会变干。
3.蛋糕烤好后要立刻脱模，不然有水气。蛋糕刚烤好后略有些偏硬，晾至不烫手时装入保鲜袋保存，第二天就会变软了。
4.配方加了大量的酸奶，如果喜欢吃甜的，可以再加30克糖。
5.所用模具为学厨6连方形不粘蛋糕模，配4号方形蛋糕纸托。
6.烤箱为ACA/北美电器 ATO-E30A。
减脂期的无油无糖全麦马芬蛋糕的做法
减脂期又特别馋蛋糕，随手搭配了这款无油无糖的全麦马芬，里面添加了温润的香蕉泥和各种果干虽然无糖也很是香甜，简单又快手一起做起来吧……
材料：
红磨坊全麦粉100克，熟透的香蕉1根，鸡蛋1个，水80克，无铝泡打粉3.5克，红枣8个，燕麦片10克，核桃仁20克，
减脂期的无油无糖全麦马芬蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，红枣洗净去核切丁
步骤2，全麦粉和泡打粉称重混合均匀
步骤3，熟透的香蕉压成泥
步骤4，盆里放入香蕉泥和水
步骤5，加入鸡蛋打散搅拌均匀
步骤6，筛入全麦粉和泡打粉的混合，翻拌均匀
步骤7，加入红枣丁
步骤8，加入核桃仁
步骤9，撒上燕麦片
步骤10，翻拌均匀面糊就做好了
步骤11，分装在纸杯里7到8分满，这个量刚好四个方形纸杯
步骤12，表面可以摆上核桃仁
步骤13，放入预热好的烤箱中层170度烤20分钟左右，牙签插入取出无残留物就可以了
步骤14，烘烤的时候满屋都弥漫着香蕉的香甜
步骤15，配上一杯无糖美式咖啡，刚刚好
无糖无油燕麦饼的做法
无油无糖高纤维燕麦饼
材料：
燕麦片120克，全麦粉30克，蔓越莓干15克，香蕉2根，
无糖无油燕麦饼的做法的做法步骤：
步骤1，香蕉去皮，取肉，碾成泥状，大约130克。
步骤2，加入燕麦片和全麦粉，大致揉成团。
步骤3，加入蔓越干，压拌均匀后，盖保鲜膜静置2小时。
步骤4，面团均分成12份，搓圆后按扁，摆放在学厨烤盘里。
步骤5，放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤20分钟左右。
步骤6，出炉晾冷后密封保存。
无油无糖香蕉松饼
采用天然健康的食材，不加糖不加盐不用油，而且没有添加泡打粉，搭配坚果和水果，健康减脂早餐开启美好新一天~因为健康无添加而且松软，小宝宝也可以吃哦~
材料：
主料：鸡蛋半个，香蕉1根，
辅料：牛奶80ml，低筋面粉70g，
无油无糖香蕉松饼的做法步骤：
1. 准备好食材，香蕉切成断，鸡蛋的蛋白和蛋清分离。
2. 把香蕉、蛋黄和牛奶放搅拌机里打匀，也可以把香蕉捣成泥，用手动打蛋器把三种食材打匀，我是为了节约时间…
3. 把搅拌好的香蕉糊倒进盆里，筛进低筋面粉。
4. 把香蕉糊和面粉搅拌成顺滑的面糊。
5. 蛋清用电动打蛋器打至湿性发泡。
6. 把蛋清加入香蕉面糊中，上下翻拌，不要划圈搅拌，避免消泡。可以分两次把蛋清加入，翻拌成蓬松的面糊。
7. 不粘锅加热，用大汤勺起面糊，从高处（约30厘米处）滴落，面糊会自然形成圆形的饼状，每勺面糊的量要一样多，让每张饼保持一样的大小。
8. 全程小火慢煎，待饼面有大气泡出现时，翻面，两面煎至凝固即可。
9. 食材很简单，一岁以上的宝宝可以吃，如果给10个月以上的宝宝吃，牛奶可以换成配方奶
无油无糖小蛋糕
食材明细：
主料：：65克带壳鸡蛋2个，低筋面粉55克，
辅料：：蜂蜜10克，凉水10克，
无油无糖小蛋糕的做法步骤：
1.低筋面粉、鸡蛋准备好，蜂蜜和凉水同入一碗中；
2.烧一锅水，冒热气但还没冒泡状态，离火；先将蜂蜜凉水碗隔水溶化；
3.用温度计测一下水温，已经降到60度了，将鸡蛋盆放在水盆里；
4.先用电动打蛋器高速打发蛋液，待蛋液体积膨胀、颜色变浅后将蜂蜜水溶液倒入鸡蛋糊中；
5.高速打发30秒左右，再转低速打发，使鸡蛋糊细腻无明显气泡，提起打蛋器，蛋液流下来划8字，10秒钟都不消失；再继续低速顺时针缓慢打发一分钟，使蛋糊更加细腻；
6.来看一下温度，此时的热水温度还在46度，蛋糊的温度也至少在40度以上；
7.先将烤箱预热，150度上下火，再将低筋面粉筛入鸡蛋糊中；
8.用刮刀上下翻拌均匀，因为没放糖，只放了一点蜂蜜水，所以会听到噗噗的消泡声，不要紧，手轻快地翻拌就可以；如果按常规放白糖60克，这种消泡就不明显了；
9.将蛋糕糊舀入烘焙纸杯中，7、8分满即可；
10.将蛋糕杯送入预热好的蒸汽烤箱中层，上下火150度，20分钟；出炉后手拿蛋糕杯在台面上颠几下，无需倒扣。
11.自制无油无糖小蛋糕，暄软蓬松！
小贴士：
1. 此蛋糕是全蛋打发海绵蛋糕，因为没有糖的参与，所以蛋糊的稳定性差，筛入面粉后会有消泡现象；如果用常规的糖量，蛋糊的稳定性将是极好的，因为打发蛋糊时的温度很好，蛋糊的细腻程度也不错；但考虑到给老人吃，所以只放了一点点蜂蜜，所以鱼和熊掌请自选；
2. 我用的是北美电器ACA的25蒸汽烤箱，所以只用了150度上下火20分钟，蛋糕纸杯的容量请参考前述文字，烤的时间和温度请根据自家烤箱的实际情况来调整。
无糖荞麦芬的做法
材料：
白荞麦粉60g，用水泡透的腰果60g，盐0.8克（1克稍出些即可），小苏打3g，椰枣64g，橄榄油20g，樱桃白兰地120g(可煮去酒味或用豆浆加些别的香草精替代），苹果醋或白醋15ml，香蕉3截，，
无糖荞麦芬的做法的做法步骤：
步骤1，烤箱预热；将腰果、椰枣、油、白兰地、白醋用料理机用久一点时间打成细腻的浆；
步骤2，纸模放入麦芬模中；将盐、小苏打、荞麦粉混匀，倒入打好的浆快速搅匀；
步骤3，将搅匀的麦芬糊倒入模中，放入香蕉，香蕉要比模具高一点点；
步骤4，入烤箱180C烤25分钟即可。也可用竹签插入无粘连即可；
步骤5，烤好的麦芬取出，置架上晾冷，冷藏保存。
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