食材是美食最基本的构成，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你平时对食材了解比较多吗？下面由小编帮大家编辑的《无油无糖香蕉松饼》，仅供参考，我们来看看吧！
采用天然健康的食材，不加糖不加盐不用油，而且没有添加泡打粉，搭配坚果和水果，健康减脂早餐开启美好新一天~因为健康无添加而且松软，小宝宝也可以吃哦~
材料：
主料：鸡蛋半个，香蕉1根，
辅料：牛奶80ml，低筋面粉70g，
无油无糖香蕉松饼的做法步骤：
1. 准备好食材，香蕉切成断，鸡蛋的蛋白和蛋清分离。
2. 把香蕉、蛋黄和牛奶放搅拌机里打匀，也可以把香蕉捣成泥，用手动打蛋器把三种食材打匀，我是为了节约时间…
3. 把搅拌好的香蕉糊倒进盆里，筛进低筋面粉。
4. 把香蕉糊和面粉搅拌成顺滑的面糊。
5. 蛋清用电动打蛋器打至湿性发泡。
6. 把蛋清加入香蕉面糊中，上下翻拌，不要划圈搅拌，避免消泡。可以分两次把蛋清加入，翻拌成蓬松的面糊。
7. 不粘锅加热，用大汤勺起面糊，从高处（约30厘米处）滴落，面糊会自然形成圆形的饼状，每勺面糊的量要一样多，让每张饼保持一样的大小。
8. 全程小火慢煎，待饼面有大气泡出现时，翻面，两面煎至凝固即可。
9. 食材很简单，一岁以上的宝宝可以吃，如果给10个月以上的宝宝吃，牛奶可以换成配方奶
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香蕉松饼-无油版
食材明细：
主料：：普通面粉90g，香蕉1根，鸡蛋1只，牛奶160ml，
辅料：：白砂糖15至20g，
香蕉松饼-无油版的做法步骤：
1.准备好食材.
2.香蕉切片捣碎.
3.加入牛奶,搅匀.
4.加入过筛的面粉.
5.搅拌均匀.
6.另取一碗分两次加入白砂糖,每加一次白砂糖用打蛋器打发均匀.
7.蛋液打发程度没有特别严格的要求,差不多表面纹状5-8秒不消失即可.
8.将打发好的蛋液与香蕉糊混合,上下翻搅均匀.
9.电饼铛下盘预热,用大点的勺子舀面糊放入电饼铛煎至两面金黄即可,注意不需要油哦!!!
10.享用吧.
无油香蕉松饼
食材明细：
主料：：香蕉1根，鸡蛋1个，面粉65克，牛奶50毫升，泡打粉2克，
辅料：：蜂蜜少许，
无油香蕉松饼的做法步骤：
1.用料：香蕉1根，鸡蛋1个，面粉65克，牛奶50毫升，泡打粉2克，蜂蜜少许。
2.香蕉去皮切小段。
3.放入料理机中，加入牛奶鸡蛋一起搅打。
4.成细腻泥状，倒入碗中。
5.筛入面粉。
6.拌成均匀糊状，备用。
7.电饼铛预热后，刷少许油。
8.放入适量面糊，摊成饼状。
9.盖上盖子，上下盘加热2-5分钟。
10.底面金黄，翻面，再煎半分钟左右。
11.两面金黄，出锅，浇上蜂蜜，趁热食用。
小贴士：
1、香蕉大小不一，选择中等大小即可。
2、适当增加面粉，做好的松饼质感会更加疏松。
3、电饼铛可以用平底锅代替。
无油无糖小蛋糕
食材明细：
主料：：65克带壳鸡蛋2个，低筋面粉55克，
辅料：：蜂蜜10克，凉水10克，
无油无糖小蛋糕的做法步骤：
1.低筋面粉、鸡蛋准备好，蜂蜜和凉水同入一碗中；
2.烧一锅水，冒热气但还没冒泡状态，离火；先将蜂蜜凉水碗隔水溶化；
3.用温度计测一下水温，已经降到60度了，将鸡蛋盆放在水盆里；
4.先用电动打蛋器高速打发蛋液，待蛋液体积膨胀、颜色变浅后将蜂蜜水溶液倒入鸡蛋糊中；
5.高速打发30秒左右，再转低速打发，使鸡蛋糊细腻无明显气泡，提起打蛋器，蛋液流下来划8字，10秒钟都不消失；再继续低速顺时针缓慢打发一分钟，使蛋糊更加细腻；
6.来看一下温度，此时的热水温度还在46度，蛋糊的温度也至少在40度以上；
7.先将烤箱预热，150度上下火，再将低筋面粉筛入鸡蛋糊中；
8.用刮刀上下翻拌均匀，因为没放糖，只放了一点蜂蜜水，所以会听到噗噗的消泡声，不要紧，手轻快地翻拌就可以；如果按常规放白糖60克，这种消泡就不明显了；
9.将蛋糕糊舀入烘焙纸杯中，7、8分满即可；
10.将蛋糕杯送入预热好的蒸汽烤箱中层，上下火150度，20分钟；出炉后手拿蛋糕杯在台面上颠几下，无需倒扣。
11.自制无油无糖小蛋糕，暄软蓬松！
小贴士：
1. 此蛋糕是全蛋打发海绵蛋糕，因为没有糖的参与，所以蛋糊的稳定性差，筛入面粉后会有消泡现象；如果用常规的糖量，蛋糊的稳定性将是极好的，因为打发蛋糊时的温度很好，蛋糊的细腻程度也不错；但考虑到给老人吃，所以只放了一点点蜂蜜，所以鱼和熊掌请自选；
2. 我用的是北美电器ACA的25蒸汽烤箱，所以只用了150度上下火20分钟，蛋糕纸杯的容量请参考前述文字，烤的时间和温度请根据自家烤箱的实际情况来调整。
无糖无油小蛋糕
食材明细：
主料：：五谷杂粮粉80g，鸡蛋3个，奶粉25g，
辅料：：木糖醇30g，泡打粉1g，燕麦适量，
无糖无油小蛋糕的做法步骤：
1.把配料准备好
2.蛋清和蛋黄分开打。鸡蛋清放点醋或者柠檬汁打。木糖醇分三次加入
3.打至起泡加入奶粉搅拌均匀。
4.鸡蛋黄加泡打粉搅拌均匀。
5.蛋白分三次加入蛋黄里搅拌均匀之后。面粉分三次加入搅拌至无颗粒。
6.搅到能拉丝就可以装入模具了
7.面糊不要装太满。半杯就可以了。也可以根据自己的喜欢在上面放一些葡萄干之类的干果。烤箱预热上下火180度烤十五分钟
8.这是成品图。出炉了
9.不错很好吃?。也很松软
无油蜂蜜酸奶松饼
食材明细：
主料：：中筋粉100克，酸奶100克，蜂蜜40克，鸡蛋1个，
辅料：：泡打粉5克，
无油蜂蜜酸奶松饼的做法步骤：
1.用料：中筋粉100克，酸奶100克，蜂蜜40克，鸡蛋1个，泡打粉5克。
2.鸡蛋磕入碗中，加蜂蜜搅打均匀。
3.倒入酸奶，拌匀。
4.面粉与泡打粉混合，筛入蛋糊中，
5.拌成均匀糊状。
6.电饼铛预热，刷少许油，
7.取适量面糊，放入电饼铛中，摊成饼状，
8.盖上盖子，煎三分钟左右，
9.揭盖，翻面，再次盖上盖子，煎2分钟左右。
10.两面金黄，出炉。
小贴士：
蜂蜜的用量可以根据自己口味和酸奶甜度酌情增减。
酸奶用量需根据面糊稀稠度酌情调整。
电饼铛可以用平底锅代替。
无糖无油南瓜玛芬
食材明细：
主料：：面粉80g，玉米淀粉20gg，鸡蛋2个，南瓜泥200g，
辅料：：红枣50g，泡打粉10g，
无糖无油南瓜玛芬的做法步骤：
1.鸡蛋打盆里搅散
2.南瓜蒸熟后去皮压成泥加到鸡蛋液里
3.搅拌均匀
4.所有粉类混合过筛后再筛入鸡蛋液里
5.上下切拌翻拌均匀
6.倒入纸杯里
7.入烤箱180度烤30分钟
8.烤好后取出晾凉
美式奶香松饼（无油无泡打粉）(1)
食材明细：
主料：：牛奶150g，中筋粉100g，糖30g，盐2g，鸡蛋1个，
辅料：：蜂蜜2勺，
美式奶香松饼（无油无泡打粉）的做法步骤：
1.原料称重
2.分离蛋清蛋黄，蛋黄放面粉里，蛋清放打蛋盆
3.面粉中加入牛奶，盐，少量糖，与蛋黄搅拌均匀，至无粉粒，如果面粉能提前过筛最好了。
4.蛋白分几次加入剩余的糖，打至提起打蛋器成弯勾状。1个蛋的蛋白很不好打啊，但是为了健康还是值得的。
5.打发好的蛋白放入蛋黄和面粉糊中翻拌均匀，用翻拌的手法，不要划圈
6.不沾平底锅小火，不放油，直接舀一勺面糊倒入，至表面起小气泡，轻轻拨动边缘可以分离了翻面，
7.另一面煎至金黄取出。陆续煎完全部面糊
8.摆盘，淋上蜂蜜，用草莓装饰一下。牛奶、鸡蛋、主食、水果都有了！
9.这是之前做的，是跟香蕉的搭配。
小贴士：
煎饼的时候注意要小火，否则一面煎糊了，另一面还没熟会很难看。
无糖香蕉软饼干
食材明细：
主料：：黄油60g，低粉100g，牛奶15ml，香蕉120g，发酵粉1.5g，
无糖香蕉软饼干的做法步骤：
1.黄油在室温下软化。
2.将软化后的黄油打发。
3.选用表皮带有黑点的香蕉，剥去香蕉皮。
4.用擀面杖的一端把香蕉捣成泥。
5.把香蕉泥倒入打发的黄油中。
6.打发均匀。
7.倒入15ml牛奶
8.筛入低粉和发酵粉。[这里用小苏打更好，缺货专业户没有小苏打。
9.把材料搅成絮状。
10.揉成面团。
11.将面团整形，放入冰箱1个小时或更久直至冻硬。
12.把冻硬的面团拿出来切成0.5cm的块状。
13.放入烤箱，190度，12分钟，即可出炉。
小贴士：
香蕉的甜味代替了糖更加健康。
感谢您阅读“97美食网”的《无油无糖香蕉松饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了无油BISCOTTI专题，希望您能喜欢！
