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无油香蕉松饼

无油香蕉松饼

发布时间 : 2019-10-11
无油菜谱 松饼的做法 回族油香的做法

俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材好,方能食得好!食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你感兴趣?或许你正在查找类似"无油香蕉松饼"这样的内容,如果合你所需,不妨马上收藏本页。

食材明细:

主料::香蕉1根,鸡蛋1个,面粉65克,牛奶50毫升,泡打粉2克,

辅料::蜂蜜少许,

无油香蕉松饼的做法步骤:

1.用料:香蕉1根,鸡蛋1个,面粉65克,牛奶50毫升,泡打粉2克,蜂蜜少许。

2.香蕉去皮切小段。

3.放入料理机中,加入牛奶鸡蛋一起搅打。

4.成细腻泥状,倒入碗中。

5.筛入面粉。

6.拌成均匀糊状,备用。

7.电饼铛预热后,刷少许油。

8.放入适量面糊,摊成饼状。

9.盖上盖子,上下盘加热2-5分钟。

10.底面金黄,翻面,再煎半分钟左右。

11.两面金黄,出锅,浇上蜂蜜,趁热食用。

小贴士:

1、香蕉大小不一,选择中等大小即可。
2、适当增加面粉,做好的松饼质感会更加疏松。
3、电饼铛可以用平底锅代替。

97Msw.com相关知识

无油香蕉海绵蛋糕


食材明细:

主料::低筋粉150g,香蕉200g,鸡蛋4个,牛奶120,

辅料::白糖30g,无铝泡打粉1g,盐1g,

无油香蕉海绵蛋糕的做法步骤:

1.食材备好

2.香蕉加入牛奶

3.用料理棒搅打成香蕉牛奶

4.筛入低粉

5.筛入无铝泡打粉拌匀备用

6.四个鸡蛋打至盆子里面一次性加入白糖和盐

7.蛋液打发到干性状态

8.先用少量打发好的蛋液加一点香蕉面糊翻拌均匀

9.少量的蛋糕糊拌匀后倒入香蕉面糊里翻拌均匀

10.打发好的蛋液和面糊一起混合翻拌均匀即成香蕉蛋糕糊

11.磨具里铺垫一张油纸

12.倒入蛋糕糊

13.烤箱150度事先预热10分钟放入150度先烤30分钟 转165度再烤30分钟

14.烤好取出倒扣晾凉后脱模

15.香蕉味很浓郁的

小贴士:

蛋液和面糊混合时要边加入边上下从底部翻拌均匀

香蕉松饼-无油版


食材明细:

主料::普通面粉90g,香蕉1根,鸡蛋1只,牛奶160ml,

辅料::白砂糖15至20g,

香蕉松饼-无油版的做法步骤:

1.准备好食材.

2.香蕉切片捣碎.

3.加入牛奶,搅匀.

4.加入过筛的面粉.

5.搅拌均匀.

6.另取一碗分两次加入白砂糖,每加一次白砂糖用打蛋器打发均匀.

7.蛋液打发程度没有特别严格的要求,差不多表面纹状5-8秒不消失即可.

8.将打发好的蛋液与香蕉糊混合,上下翻搅均匀.

9.电饼铛下盘预热,用大点的勺子舀面糊放入电饼铛煎至两面金黄即可,注意不需要油哦!!!

10.享用吧.

无糖油香蕉巧克力面包


无糖油香蕉巧克力面包

材料:面包粉200克,可可粉45克,33%的牛奶巧克力55克,熟透的香蕉100克,清水170克,耐低糖即发干酵母1/2勺,盐4克,手粉适量

无糖油香蕉巧克力面包的做法

1、准备所有食材;酵母放入清水中搅匀待用;

2、面粉中放入可可粉、放入大块的香蕉,不用压成泥;放入巧克力碎、盐,倒入酵母水;

3、用刮刀拌匀面糊;液体量较大,非常沾手,直接用刮刀拌匀即可;

4、面盆套上保鲜袋,室温下发酵一个半小时;

5、面团发酵至2倍大;

6、揉面垫上提前撒上干粉,取出面团放在案板上;用手将面团压扁排气;基本压成长方的形状;

7、面团做二次三折叠,盖上保鲜膜,室温下发酵50分钟;

8、发酵后的面团比原先2倍大;

9、面团上面撒干粉,再次将面团压扁,基本成长方形;用刮板切成差不多大小的5份;

10、用手捏住面团的2端,反向扭起;

11、全部扭起的面团放入烤盘中;烤盘提前铺上油布;

12、盖上保鲜膜再次发酵40分钟,发酵到位的面团;

13、采用蒸烤模式,温度设置为230度,时间设定为10分钟;采用蒸烤的模式烤一分钟;取消蒸烤模式,重新设定上下管加热的纯烤模式,温度设定220度,时间设定18分钟;

14、到时间后取出面包;提起油布放烤架放凉。

美食小贴士

1、此款面包的配方来林,用料有变化;

2、此款面包的含水量非常高,无法用手直接和面、揉面,采用折叠的方法让面团出筋,操作过程中务必用手粉,多撒也没有关系。

3、采用蒸烤的模式预热烤箱,烤箱中充满蒸汽,成品面包非常柔软。

4、没有蒸汽功能的烤箱,放面包之前需要向烤箱内壁喷水

网站小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

无糖无油的香蕉松饼(1)


食材明细:

主料::香蕉1根,低筋面粉85g,鸡蛋1个,纯牛奶70,

辅料::盐一丁点,

无糖无油的香蕉松饼的做法步骤:

1.准备好食材,选熟透的香蕉,蕉皮带黑点的

2.将香蕉切小块放入料理杯中,如果没有料理杯,可以用勺子将香蕉压成蓉

3.牛奶和蛋液倒入料理杯中,启动料理机,搅拌十来秒。没有的话可以用手动打蛋器搅拌

4.搅拌好的香蕉蛋奶液,有泡沫也没关系的,加入一点点盐,搅拌

5.倒入面粉

6.划Z字型搅拌成稀面糊,提起打蛋头,蛋糕糊能流淌下来,滴落在面糊上不会立即消失

7.舀一勺蛋糕糊,我用的是电饭锅配送的勺子,大概可以做5-6个松饼

8.开中火热锅1-2分钟,这里用到的是不粘平底锅,这样煎出来的松饼上色才漂亮。转小火,我用的是煤气炉,小火指的不是只有中间火,而是两圈火力,不过火力是很微弱那种,不同炉具的火候控制会不一样。在锅的上方慢慢倒入蛋糕糊,形成自然的圆形,待表面出现气泡,就可以翻面了,大概煎了1分钟左右

9.翻面再煎1分钟,中途可以盖上锅盖,我觉得受热更均匀。

无油香蕉蜜豆戚风


食材明细:

主料::低筋面粉80克,香蕉泥220克,蛋黄3个,蛋清4个,

辅料::白砂糖10克,牛奶20克,蜜豆70克,白醋5滴,

无油香蕉蜜豆戚风的做法步骤:

1.香蕉去皮放入保鲜袋用擀面杖压成泥

2.放入碗中,倒入牛奶搅拌均匀(牛奶可以不加

3.蛋清、蛋黄分离

4.3个蛋黄放入香蕉泥中搅拌均匀

5.分两次筛入低筋面粉搅拌均匀

6.蛋清放入白醋,分3次放糖打到硬性发泡

7.舀1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀

8.再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀

9.放入蜜豆翻拌一下

10.倒入模具,震出气泡

11.烤箱预热,上下火140度下层烤25分钟,再转170度烤25分钟

12.取出倒扣,放凉脱模

小贴士:

打发蛋白要在无油无水盆中进行。要用翻拌手法搅拌蛋糕糊

香蕉蛋糕-零基础无黄油香蕉面包


食材明细:

主料::熟透的香蕉4至5个,鸡蛋3个,香草精2汤匙,牛奶1/4cup,食用油3/4cup,

干料::面粉2.25cup,盐1.5茶匙,黄糖0.5cup,肉桂粉2汤匙,小苏打2茶匙,

辅料::蔓越莓干适量(或葡萄干),黑芝麻适量,

香蕉蛋糕-零基础无黄油香蕉面包的做法步骤:

1.将干料混合均匀

2.将湿料混合均匀

3.将干料和湿料混合均匀(不要过度搅拌,吃这种面包就是要有很粗糙颗粒的口感)

4.混入蔓越莓干和黑芝麻,可以有,也可以没有,也可以用其他替代比如说,葡萄干或者巧克力碎。

5.拌匀、混入模具

6.放入烤箱350F或者180度,60-65分钟。 期间用牙签或者筷子穿透面包后拔出,如果没有液体黏性物质残留,说明做好了。

7.当早餐和下午茶,都是又好吃又健康

8.配一杯牛奶 细细的品尝美味

9.阳光,草地还有牛奶面包~

10.美食也可以让人觉得幸福

小贴士:

1.这是非常简易版本的。不用黄油,不用打发,不用搅拌机搅匀,尽管做法很粗线条,但是却可以享受到粗颗粒原生态的美味。
2.牙签法测面包是否熟成:用牙签穿透面包后拔出,如果牙签上有粘性液体,说明没熟;如果牙签干爽无残留,说明面包已经烤熟。

感谢您阅读“97美食网”的《无油香蕉松饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了无油菜谱专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3551705.html

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