食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材了解较多？你可以读一下小编整理的香蕉松饼-无油版，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：普通面粉90g，香蕉1根，鸡蛋1只，牛奶160ml，
辅料：：白砂糖15至20g，
香蕉松饼-无油版的做法步骤：
1.准备好食材.
2.香蕉切片捣碎.
3.加入牛奶,搅匀.
4.加入过筛的面粉.
5.搅拌均匀.
6.另取一碗分两次加入白砂糖,每加一次白砂糖用打蛋器打发均匀.
7.蛋液打发程度没有特别严格的要求,差不多表面纹状5-8秒不消失即可.
8.将打发好的蛋液与香蕉糊混合,上下翻搅均匀.
9.电饼铛下盘预热,用大点的勺子舀面糊放入电饼铛煎至两面金黄即可,注意不需要油哦!!!
10.享用吧.
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无糖无油的香蕉松饼(1)
食材明细：
主料：：香蕉1根，低筋面粉85g，鸡蛋1个，纯牛奶70，
辅料：：盐一丁点，
无糖无油的香蕉松饼的做法步骤：
1.准备好食材，选熟透的香蕉，蕉皮带黑点的
2.将香蕉切小块放入料理杯中，如果没有料理杯，可以用勺子将香蕉压成蓉
3.牛奶和蛋液倒入料理杯中，启动料理机，搅拌十来秒。没有的话可以用手动打蛋器搅拌
4.搅拌好的香蕉蛋奶液，有泡沫也没关系的，加入一点点盐，搅拌
5.倒入面粉
6.划Z字型搅拌成稀面糊，提起打蛋头，蛋糕糊能流淌下来，滴落在面糊上不会立即消失
7.舀一勺蛋糕糊，我用的是电饭锅配送的勺子，大概可以做5-6个松饼
8.开中火热锅1-2分钟，这里用到的是不粘平底锅，这样煎出来的松饼上色才漂亮。转小火，我用的是煤气炉，小火指的不是只有中间火，而是两圈火力，不过火力是很微弱那种，不同炉具的火候控制会不一样。在锅的上方慢慢倒入蛋糕糊，形成自然的圆形，待表面出现气泡，就可以翻面了，大概煎了1分钟左右
9.翻面再煎1分钟，中途可以盖上锅盖，我觉得受热更均匀。
无油香蕉松饼
食材明细：
主料：：香蕉1根，鸡蛋1个，面粉65克，牛奶50毫升，泡打粉2克，
辅料：：蜂蜜少许，
无油香蕉松饼的做法步骤：
1.用料：香蕉1根，鸡蛋1个，面粉65克，牛奶50毫升，泡打粉2克，蜂蜜少许。
2.香蕉去皮切小段。
3.放入料理机中，加入牛奶鸡蛋一起搅打。
4.成细腻泥状，倒入碗中。
5.筛入面粉。
6.拌成均匀糊状，备用。
7.电饼铛预热后，刷少许油。
8.放入适量面糊，摊成饼状。
9.盖上盖子，上下盘加热2-5分钟。
10.底面金黄，翻面，再煎半分钟左右。
11.两面金黄，出锅，浇上蜂蜜，趁热食用。
小贴士：
1、香蕉大小不一，选择中等大小即可。
2、适当增加面粉，做好的松饼质感会更加疏松。
3、电饼铛可以用平底锅代替。
全蛋打发版香蕉松饼（无泡打粉）
食材明细：
主料：：低粉80g，玉米淀粉20g，鸡蛋2个，
辅料：：牛奶50ml，香蕉1根，
配料：：糖35g，盐1/8小勺，黄油30g，
全蛋打发版香蕉松饼（无泡打粉）的做法步骤：
1.香蕉去皮加入少许柠檬汁捣成泥备用。
2.全蛋加糖打发。
3.全蛋用手持打蛋器打发的，先用低速，把糖和蛋搅匀，再高速打发4分钟左右，低速打发1分钟，打发至提起打蛋头，蛋液能停留几秒不会滴落。
4.打发好的蛋糊。
5.加入牛奶搅拌均匀，直接用电打蛋器，低速打匀。
6.加入过筛低粉及玉米淀粉，翻拌均匀。
7.倒入融化黄油搅拌均匀，使面糊成细腻状。
8.加入香蕉泥搅拌均匀。
9.面糊倒入预热好的松饼机，倒8分满就好了，我做了三个，图片是拍的是最后一个松饼，我把剩下的面糊全倒进去，结果太满了，有点漏出来。
10.盖上盖子，烤到蒸汽消失，大约3分钟左右。就可以打开了。
11.烤好的松饼，移到烤网上。趁热吃。冷了不好吃。
12.吃的时候可以搭配些果酱、巧克力酱什么的。香蕉松饼我一般搭配巧克力酱。感人喜好问题。
香蕉松饼懒人版
食材明细：
主料：：香蕉2个，鸡蛋2个，牛奶120ml，面粉/，
辅料：：糖/，
香蕉松饼懒人版的做法步骤：
1.因为是早餐，香蕉我是提前打成泥的，别问我怎么打，一切暴力的手段都可以！鸡蛋牛奶面粉糖，这些根据家中人口因人而异
2.所有配料加进来满满拌成泥，也不讲究先后，指标是均匀、略微稠。
3.摊时注意饼别厚，厚了不好熟，两面糊了中间还湿的！相信我！！血的教训！
4.事实证明，不要用模具摊出来的更具食品的美感。
5.成品可搭配蜂蜜、果酱、奶油食用。不过直接配牛奶也很好。
小贴士：
勤于翻面，敢于翻面！
香蕉甜心戚风 无油版
食材明细：
主料：：烟囱模适量，香蕉11根 120g，低粉80g，蛋黄3个，白糖75g，牛奶50ml，蛋白4个，
香蕉甜心戚风 无油版的做法步骤：
1.准备工作：80g面粉提前过筛。
2.用擀面杖或勺背等将120g香蕉压成泥。
3.香蕉泥加入50ml牛奶，搅拌均匀。
4.搅拌均匀后的香蕉泥呈如图状态。
5.3个蛋黄加入一半的糖（37.5g),搅拌均匀。
6.用打蛋器打至如图体积变大，颜色发白状态。
7.分3次加入4得到的香蕉泥，混合均匀。
8.分3次加入过筛面粉，彻底混合均匀。
9.此时的蛋黄糊呈这种状态。
10.另取一个干净的盆，将4个蛋白分次加入剩余的一半砂糖打至干性发泡。
11.舀一部分打发的蛋白回蛋黄糊，用橡皮刮刀从底上向上翻拌均匀（不要画圈）。
12.将翻拌均匀地11倒回至蛋白里，迅速翻拌均匀。
13.翻拌好的戚风糊呈这种状态。
14.入模具，用力震两下，立刻放入预热好的烤箱，上下火中下层160度40分钟左右。
15.烤完的状态时这样，立刻倒扣在饮料杯口上彻底放凉。
16.凉透的戚风用脱模刀等小心脱模。
小贴士：
之后怎么吃就看个人喜好啦，什么也不加也很不错
无油蜂蜜酸奶松饼
食材明细：
主料：：中筋粉100克，酸奶100克，蜂蜜40克，鸡蛋1个，
辅料：：泡打粉5克，
无油蜂蜜酸奶松饼的做法步骤：
1.用料：中筋粉100克，酸奶100克，蜂蜜40克，鸡蛋1个，泡打粉5克。
2.鸡蛋磕入碗中，加蜂蜜搅打均匀。
3.倒入酸奶，拌匀。
4.面粉与泡打粉混合，筛入蛋糊中，
5.拌成均匀糊状。
6.电饼铛预热，刷少许油，
7.取适量面糊，放入电饼铛中，摊成饼状，
8.盖上盖子，煎三分钟左右，
9.揭盖，翻面，再次盖上盖子，煎2分钟左右。
10.两面金黄，出炉。
小贴士：
蜂蜜的用量可以根据自己口味和酸奶甜度酌情增减。
酸奶用量需根据面糊稀稠度酌情调整。
电饼铛可以用平底锅代替。
无油奶香玉米松饼
食材明细：
主料：：自发玉米面200克，鸡蛋2个，牛奶250克，奶粉50克，
辅料：：白糖30克，
无油奶香玉米松饼的做法步骤：
1.准备好食材：自发玉米面粉，奶粉，鸡蛋，白糖，牛奶；
2.奶粉和自发玉米面粉过筛；
3.倒入白糖；
4.打入鸡蛋；
5.牛奶先温一下，这样有助于酵母发酵，分批缓缓倒入盆中搅拌；
6.调制成丝带状面浆，用湿布盖严，饧20分钟备用，直到面糊表面出现许多小气泡，就可以拿来做饼了。
7.平底锅烧热，不需要刷油，将面浆舀入锅中制成圆饼；
8.小火慢煎，看到表面有气泡时，反面继续煎；
9.煎至两面呈金黄色即可；
10.装入盘中就可以开吃了。
11.早餐搭配：奶香玉米饼+玉米鸡丝粥+草莓。
小贴士：
调好的面糊稀稠要适度，调好后要醒一会儿，这样煎出来的玉米饼才会口感松软。
【美式早餐松饼】无泡打粉版
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，牛奶1杯，普通面粉1杯，糖1汤勺，无盐黄油1大匙，盐半茶匙，
辅料：：冰淇淋适量，坚果适量，水果适量，
配料：：枫糖浆适量，
【美式早餐松饼】无泡打粉版的做法步骤：
1.将面粉，糖，盐混合，搅拌均匀
2.无盐黄油融化成液体，放凉后加入到面粉中搅拌均匀
3.鸡蛋加牛奶混合后，拌匀
4.加入面粉类，搅拌均匀，不要过多的搅拌，有少许颗粒没关系，过分的搅拌会使面粉起筋，吃起来就不够松软
5.搅拌好的面糊状态，也可以在面糊里加入水果，坚果
6.平底锅中火预热，不用放油，勺入一大勺面糊
7.煎1-2分钟左右，表面开始有泡泡，泡泡开始有爆破状态时，翻面，再煎1分钟左右就可以
8.煎好的Pancake叠加，放上水果，筛上糖粉，淋上美味的枫糖浆，美味
小贴士：
如果喜欢较松软的口感，可以加少许泡打粉，用的是自发粉的，就无需再加泡打粉
美式奶香松饼（无油无泡打粉）(1)
食材明细：
主料：：牛奶150g，中筋粉100g，糖30g，盐2g，鸡蛋1个，
辅料：：蜂蜜2勺，
美式奶香松饼（无油无泡打粉）的做法步骤：
1.原料称重
2.分离蛋清蛋黄，蛋黄放面粉里，蛋清放打蛋盆
3.面粉中加入牛奶，盐，少量糖，与蛋黄搅拌均匀，至无粉粒，如果面粉能提前过筛最好了。
4.蛋白分几次加入剩余的糖，打至提起打蛋器成弯勾状。1个蛋的蛋白很不好打啊，但是为了健康还是值得的。
5.打发好的蛋白放入蛋黄和面粉糊中翻拌均匀，用翻拌的手法，不要划圈
6.不沾平底锅小火，不放油，直接舀一勺面糊倒入，至表面起小气泡，轻轻拨动边缘可以分离了翻面，
7.另一面煎至金黄取出。陆续煎完全部面糊
8.摆盘，淋上蜂蜜，用草莓装饰一下。牛奶、鸡蛋、主食、水果都有了！
9.这是之前做的，是跟香蕉的搭配。
小贴士：
煎饼的时候注意要小火，否则一面煎糊了，另一面还没熟会很难看。
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