东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是对菜谱很好好奇呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的蒜香/肉桂红糖/奶酪火腿——法棍花式开吃的做法，请阅读，或许对你有所帮助！
tips写在最前：配方中的量并不是抹一根的用量。因为太少，没办法用数值表达。我都是多做一些，所有的抹面馅料用不完可以放保鲜盒冷藏。3-5内用完就可以。如果想适量做刚刚好用完，那就只能根据自己的法棍大小灵活增减。冬天，总是忍不住要来点热量。棍子是群里的磕棍狂人给的，三种口味的棍子需要的材料也很日常。自己动手，每种口味来半根，过个瘾也不会有很多剩余。毕竟家里也只有我一个人啃。
材料：
法棍面包3段，蒜4-5瓣，黄油（蒜香味用）20克，盐少许，红糖20克，肉桂粉6克，融化的黄油（肉桂馅用）15克，奶酪丝适量，火腿片3片，，
蒜香/肉桂红糖/奶酪火腿——法棍花式开吃的做法的做法步骤：
步骤1，蒜香味：软化的黄油，大蒜，迷迭香，盐肉桂红糖味：融化的黄油，肉桂粉，红糖奶酪火腿味：切达奶酪，火腿片
步骤2，先做蒜香的蒜泥。压蒜这步，我喜欢宜家的压蒜神奇，告别剁剁剁蒜的日子。压一压，soeasy…
步骤3，压好的蒜泥里稍微放些盐拌匀。然后跟软化的黄油混合，加一点迷迭香搅拌均匀。（不喜欢的也可以不加）
步骤4，做蒜泥的同时，可以把肉桂红糖用的黄油放在热水里让它融化。
步骤5，融化的黄油里加入肉桂粉和红糖拌均匀即可。
步骤6，最后的奶酪火腿最方便。切达奶酪刨丝备用。没有刨子的，切小颗粒也可以。
步骤7，三份抹面馅儿依次准备好。（材料准备好的话，十分钟就可以进烤炉了）
步骤8，法棍对半横切，分别涂上蒜泥，红糖肉桂的馅儿。放上奶酪丝和火腿片。（吐司刀我心疼它，于是我拿菜刀切的。画面太凶残，没好意思拍。）
步骤9，这个法棍气孔比较奔放，红糖肉桂的料可以说填的满满当当了。最后在表面撒一点即食麦片。
步骤10，这次用的t35。上层，上管热风190°，8分钟。其他烤箱根据平时自己用的温度来就好，棍子是现成的，料熟的很快。
步骤11，红糖肉桂烤完就不如蒜香的美貌了。但是肉桂味儿的趁热吃，口感不错，像在吃松脆版的肉桂卷。
步骤12，打一杯黑咖啡，配上热乎出炉的法棍。冬天嘛，总要增加点热量。
97msw.coM精选阅读
花式法棍DIYII
食材明细：
各式果酱，奶油椰蓉，法棍
花式法棍DIYII的做法步骤：
1.法棍切块，抹上椰蓉以及各式果酱备用。
2.烤箱170-175度预热10分钟，烤箱中层烤5-7分钟即可。
小贴士：
就算没烤箱，用带烧烤的微波炉也能做哦！
蒜香法棍片的做法
法棍棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。法棍制作出来的外皮酥脆，里面虽然柔软但是却很坚韧，跟其他面包的松软不同，除非你两手并用，否则你很难从法棍上揪下你想吃的分量，而且这种面包的特色就是越嚼越香，每一口都充满着小麦的香气，有很多人都不愿意吃法棍，因为它们相比较其他面包来说又干又硬，所以就切片烤了蒜香法棍。
材料：
法棍6片，蒜3瓣，黄油35g，蒜叶适量，黑胡椒适量，，
蒜香法棍片的做法的做法步骤：
步骤1，法棍切片，斜切为好
步骤2，蒜头切碎了备用
步骤3，蒜叶也是切碎，尽量都小一点，黄油隔水融合，
步骤4，配料放在一起，均匀，
步骤5，用勺子抹在法棍片上，
步骤6，烤了六片，全部摸上蒜叶和蒜泥黄油
步骤7，放入空炸烤箱里面，
步骤8，设置180度，炸了8分钟就可以了，出炉热吃，脆脆的，带着蒜泥的咸香
步骤9，成品
人气开胃面包蒜香法棍
食材明细：
法棍1根，法香适量，黄油30克，蒜1瓣
人气开胃面包蒜香法棍的做法步骤：
第1步黄油切成小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体、法棍斜切成厚片法香切成碎末、蒜切蒜蓉后加入液状的黄油中搅匀
第2步将蒜香汁均匀的用刷子抹在切片法棍上；烤箱预热220度，中层上下火，烤5分钟左右至金黄焦脆即可。
小贴士：
1，若是买不到法棍，也可以用普通切片吐司切成条来刷汁烤制；2，法香及蒜一定要切的非常碎成蓉混合口感才好；3，根据各家烤箱功率不同，烤制时间需要自己看牢，最大火力，烤至表面金黄即可。
法棍
食材明细：
主料：面包粉170克，酵母3克，盐3克
辅料：低粉70克，清水135克
法棍的做法步骤：
1，用清水把酵母和开，静放一会。
2，盆里准备好面粉，加入盐。
3，边加入面粉边搅拌面絮。
4，和成光滑面团。醒发30分钟。
5，醒发之后，再揉成光滑面团。
6，面团分三等份。
7，搓圆后醒10分钟。
8，取一面团擀成长舌状。
9，卷起来收口朝下。
10，全部做好之后，放不粘烤盘上。
11，入烤箱进行发酵，下面放小碗水保持湿度。
12，发酵为原来的2倍大之后，筛入干粉，在面包上割几个口。
13，烤箱预热190度烤20分钟，调200度烤10分钟。温度与时间以自家烤箱为准哦。
14，烤好的面包。刚出炉时好脆。很有嚼劲。
小贴士：
1、发酵时，天热的话可以用室温发酵，入烤箱发酵放小碗水，保持温度。
2、烤箱温度以自家烤箱脾气为准。
3、筛面粉是轻轻筛薄一层。
奶香焦糖法棍
食材明细：
黄油60g，蜂蜜适量，糖粉适量，法棍面包一只
奶香焦糖法棍的做法步骤：
第1步准备材料法棍用锯齿刀切片
第2步黄油隔水融化，加入适量蜂蜜糖粉搅拌均匀摆在烤架上，两面刷上调好的黄油混合物，放入烤箱，200度15分钟，每个烤箱脾气不同，烤至双面焦黄色，取出晾凉即可…
第3步慢慢品尝吧…香香脆脆的法棍
蒜香法棍片配芝士豆腐
食材明细：
法棍4片，芝士2片，内酯豆腐1块，肉松适量，蒜3瓣，法香少许，黄油35g，生抽少许，香松适量
蒜香法棍片配芝士豆腐的做法步骤：
第1步蒜香法棍片：将蒜瓣和法香切碎，加入融化的黄油混合搅拌均匀
第2步均匀涂在法棍片上。预热220度的烤箱烘烤5分钟左右法棍变脆上色即可！
第3步芝士豆腐：将内酯豆腐倒扣在盘子里，放上芝士片微波炉高火3分钟到芝士融化，淋上酱油
第4步撒上肉松和香松，就完成啦
小贴士：
1. 蒜香法棍片里用到的法香是新鲜欧芹叶，可以求助于进口超市或者万能的淘宝，如果没有新鲜的，可以用干的欧芹碎再混入一些香菜，实在买不到，全用香菜也可以。蒜香法棍做起来非常简单，也不失为一种处理放久后变干的法棍的办法。2. 酱油芝士豆腐一定要买内酯豆腐，否则豆味过重，这样的吃法听起来比较奇葩，但实际上吃起来味道挺不错的，在家里做时还可以加些虾皮海苔之类的。
迷你法棍
食材明细：
高筋面粉130克，低筋面粉70克，酵母4克，水120克，盐4克做法：
迷你法棍的做法步骤：
1）将高筋面粉，低筋面粉，酵母，水和盐，混合成团，揉至面团表面光滑不黏手。放置在室温发酵基础约40分钟（在碗上面盖一层略微潮湿的薄布更好）
2）发酵好的面团分成3份揉圆。将每个面团，都用手拿起，然后反复在案板上摔打，每个面团，最好都能摔50次左右。然后再揉圆后，盖潮湿的薄布静置松弛15分钟。
3）松弛好的面团用擀面杖擀成长椭圆形，然后将面片折成三折，边卷边用手指将面皮捏合，最后卷成细长棍形。
4）整形后的面团排入烤盘，用刀在表面划出几个细长口，再放烤盘中发酵约30分钟。
5）烤箱预热200度，入炉前用喷壶在面包的表面喷些水，放烤箱中上层，烤约20分钟至表皮颜色变为褐色即可。
小贴士：
**法棍面包通常作为主食，也可以根据你自己的口味，变化个花样，比如做成香蒜烤面包，或者很有名的一款法式三明治
**烘烤前的喷水步骤，可以使面包拷出来之后，表皮变得非常酥脆可口。
**因为面团不含油脂，糖和鸡蛋的成分，烘焙时比较不容易上色，所以烘烤的温度也比其他软面包略高一些。
**法棍名为Baguette，原意是长条形的宝石。法棍是最为典型的法式面包，面团不含油脂，糖和添加剂，只用盐和酵母烘焙，是一种健康的主食面包。它外皮酥脆，内里柔韧，越嚼越香。
**标准的法棍长度约在 76公分，重量为250克，还规定斜切必须要有7道裂口才行，但是普通家庭烤箱较小，所以这款只能称为迷你型。
酸奶法棍
食材明细：
主料：法棍200G，香蕉1根
辅料：酸奶1杯
酸奶法棍的做法步骤：
1，准备所有材料
2，法棍切成约1cm厚片
3，香蕉剥皮切薄片
4，法棍平铺，涂上一层酸奶
5，放上香蕉片，也可以再撒些麦片
6，当当当~~当！！！搞定 最后一步开吃哈哈哈
小贴士：
酸奶要稍微浓一些的，不然容易溢出法棍
夏日美白的番茄奶酪烤法棍
食材明细：
法棍面包适量，番茄适量，奶酪片适量，黄油适量，蒜适量，洋葱适量
夏日美白的番茄奶酪烤法棍的做法步骤：
第1步黄油提前从冰箱中拿出，室温软化后备用（不要加热成液体）。将法棍斜切成3厘米厚的斜片。番茄、奶酪片切小丁大蒜用压蒜器压成泥，或用刀切成碎末。将蒜泥，法香末和黄油混合在一起，放入盐搅拌均匀，抹在面包片上。烤盘铺上锡纸，将面包片放入。
第2步烤箱预热后，将烤盘放在烤箱的中层，180度烘烤2分钟即可，拿出后撒一些番茄丁和奶酪碎，再入烤箱烤3分钟即可取出。
蒜香开背虾
食材明细：
明虾15只，龙口粉丝1捆，大蒜1头，小米椒3个，葱花10g，姜丝7-8根，料酒一勺，生抽一勺，盐少量，耗油少许
蒜香开背虾的做法步骤：
第1步把大蒜用蒜压压成泥或者捣碎这样蒜更粘稠口感更好切好姜丝葱花小米椒切丁备好料虾顺着虾背剪开～用牙签挑出虾线最关键的一步用刀背轻轻的剁虾背的肉。千万不要剁碎了。这步骤的目的是为了虾整好了不卷～更好看。然后铺平菜板留着备用
第2步粉丝要记得煮熟。铺盘子里～炒蒜蓉的步骤我没有拍下次我记得增加蒜蓉就是少量油，千万记得小火炒～下蒜蓉。放料酒，生抽，耗油，少许盐。颜色稍微变焦，盛出来备用把虾这样铺在粉丝上然后用炒好的蒜填满虾背撒上小米椒凉水下锅蒸大火8分钟就可以～
第3步蒸好了以后放姜丝葱花最后烧少许热油淋上味道特别的完美～盛出装盘
小贴士：
千万记得用刀背轻剁虾肉。为了防止虾卷起来～
喜欢《蒜香/肉桂红糖/奶酪火腿——法棍花式开吃的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题，希望您能喜欢！
