“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？经过收集并整理，小编为你呈上暖胃蟹肉粥，请收藏并分享给你的朋友们吧！
零失败暖胃蟹肉粥！秋风响，蟹脚痒，一碗咕噜咕噜冒着泡蟹肉粥，想想就治愈~
材料：
主料：螃蟹1只，大米80g，青菜适量，，
辅料：姜5g，葱5g，料酒10ml，生抽适量，食盐适量，白胡椒粉适量，香油适量，，
暖胃蟹肉粥的做法步骤：
1. 砂锅中放入米80g、清水320ml，大火煮沸后转小火煮15分钟。
2. 螃蟹1只冲洗干净，掰开蟹脐，分开蟹壳蟹身，去掉沙囊和蟹腮，蟹身切成四段。
3. 砂锅放入螃蟹、姜丝5g、料酒10ml，煮5-10分钟。
4. 放入青菜、盐、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀后再煮5分钟，关火。
5. 蟹肉粥盛出装碗，撒上葱花5g，淋上香油，即可食用~
97msW.com相关推荐
暖胃营养粥|【香菇鸡肉粥】的做法
一到冬天，就想喝碗暖暖的粥，香菇鸡肉粥很不错呦，暖身还养胃。对于减肥期的小姐姐也可大口吃，低脂高蛋白，虽然有大米，碳水含量高点，但是谷类可是膳食金字塔的第一层，碳水也是机体所需能量的主要来源啊！给大家分享三大营养素（碳水化合物，蛋白质，脂肪）能量系数：1g碳水化合物=4kcal1g脂肪=9kcal1g蛋白质=4kcal留心的盆友，可以自己算算每天摄入的能量大概是多少～没有准确数据的营养，都是耍流氓，哈哈，咱们还是不谈营养了，看做饭过程吧！
材料：
大鸡腿1个，大米100g，香菇4个，胡萝卜半根，玉米粒适量，姜1块，葱1把，盐3g，耗油适量，香菜1把，
暖胃营养粥|【香菇鸡肉粥】的做法的做法步骤：
步骤1，准备1个大鸡腿，大米提前2个小时用水泡一下；
步骤2，鸡腿洗净去骨头，切成丁；
步骤3，香菇切薄片，胡萝卜切丁，香菜小葱切段，生姜切丝备用；
步骤4，砂锅里加油，把葱段，姜片炒一下，然后下入鸡肉块翻炒；
步骤5，依次加入生抽，耗油；
步骤6，倒入香菇片翻炒，炒熟盛出备用；
步骤7，把泡发的米倒入砂锅，加两碗水；
步骤8，依次加入玉米粒，胡萝卜丁煮；
步骤9，粥快煮熟时，倒入香菇鸡肉，炖一会，加入香菜出锅即可。
步骤10，嫩滑的香菇鸡肉粥就好喽！
暖心暖胃的三黑薏米核桃粥
食材明细：
黑豆适量，黑芝麻适量，薏米适量，大米适量，小米适量，核桃适量，黑米适量
暖心暖胃的三黑薏米核桃粥的做法步骤：
第1步黑豆、黑米、薏米洗净，中午就泡上。大米、小米洗净，泡上1小时。
第2步紫砂锅加入水，调到杂粮粥档，水微开，放入黑豆、黑米、薏米，煮至半开花。加大米、小米、核桃仁、黑芝麻，煮至软烂即可。
暖胃汤
食材明细：
肋排840g，葱一段，姜3片，盐2茶匙，糖1/2茶匙，黄酒2茶匙，玉米320g，石斛30g，绍兴黄酒少许
暖胃汤的做法步骤：
第1步买回来的肋排有血丝需要用少许的盐水浸泡脏东西就会洗出来冷水开锅清洗肋排
第2步取锅放入排骨放入葱
第3步放入石斛放入玉米和冬瓜
第4步盖好你的小锅盖大火煮20分钟小火煮1小时慢炖
小贴士：
石斛性微寒，对于脾胃虚寒对的人来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻，所以石斛比较适合比较适合胃火盛的宝宝服用。石斛具有生津、滋阴的作用，比较适合阴虚的人服用，如果脾虚湿盛的人大量服用会滋腻碍胃，可能会引起消化不良; 由于石斛偏于滋腻，对于感冒初期的人，服用后不利于感冒的治疗。
蟹肉粥(1)
食材明细：
主料：螃蟹150克，粳米50克，
辅料：姜3克，
调料：醋3克，酱油3克
蟹肉粥的做法步骤：
1.取出蟹肉和蟹黄。
2.将淘洗干净的粳米入锅，加水500毫升，用旺火烧开，再转用文火熬煮；
3.加入蟹肉和蟹黄，放入适量的生姜、醋和酱油，稍煮即成。
小贴士：
健康提示：
此粥具有滋养气血，接骨续筋的作用。适用于骨折等。
食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
暖心暖胃鲫鱼汤
食材明细：
主料：鲫鱼适量
辅料：胡萝卜适量，香菜适量
配料：葱适量，姜适量，枸杞适量，精盐适量，胡椒粉适量，蘑菇精适量
暖心暖胃鲫鱼汤的做法步骤：
1，上次买的小鲫鱼，一次没做完，洗净控水。
2，鲫鱼裹一层薄薄的面粉，入油锅炸一下，裹面粉是为了防止炸的时候鱼散开。
3，炸好的鲫鱼控油，备用。
4，炸好的鲫鱼控油，备用。
5，烧锅内放入清水，将炸好的鱼放入。
6，放入葱段、姜片、枸杞，大火烧开，转小火煮至汤汁浓稠、奶白。
7，出锅前放盐、蘑菇精、胡椒粉。加胡萝卜小花、香菜点缀。
小贴士：
1、薄薄的裹一层面粉，熬出来的鱼一点都不散，可以放心的喝汤。
2、蘑菇精要少放，一点点即可，否则影响鱼汤的鲜度。
3、胡椒粉依个人口味酌情放，我个人觉得胡椒粉足量才好喝。
感谢您阅读“97美食网”的《暖胃蟹肉粥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了暖胃罗宋汤专题，希望您能喜欢！
